第78章
陳家衆人加上二山子樹娃,足有十幾個人, 所有人都很累很疲憊, 一輛牛車根本帶不動這麽多人。
崔元九又租了兩輛牛車, 坐松散些, 牛車能走得快點。
到家時, 太陽将将要落山。
陳老爹陳玉春柳桂香三人往陳大伯家接四個孩子。
陳玉平撸起袖子馬不停蹄的張羅晚飯,崔元九在旁邊幫着打下手。
陳老漢負責燒熱水,今兒晚上所有人都要洗澡。
陳原冬和陳原秋則忙碌着屋裏屋外的瑣碎,從昨天起,所有人都在為今天的新店開張做準備,家裏就亂糟糟地沒時間拾掇。
“你先歇會,我把豬骨和羊排剁了。”
店裏的烤肉串,只有豬肉和羊肉, 串烤串時,骨頭上特意留了點肉, 做今兒的晚飯菜。
崔元九手起刀落, 三兩下功夫就把豬骨和羊排剁好。
豬骨陳玉平準備做糖醋排骨,這菜比較開胃,然後弄個醬羊排。
蘿蔔炖羊排其實也特別鮮香味美,不過今兒來不及, 明天可以試試。
“你再剁點肉餡。”陳玉平和崔元九說完話, 就開始燒醬羊排:“對了,灌湯包蒸上沒?”
燒火的陳老漢回了句:“蒸上了,在小竈上。”
特意留了八個灌湯包給孩子們當晚飯吃, 大壯肯定是不夠,他可以跟大人一起吃。
除了糖醋排骨和醬羊排,還有油渣韭菜包和酸菜肉包。
酸菜是昨兒在菜園裏摘了新鮮的嫩青菜,焯了水後,放瓦盆裏用清水浸泡一晚上。說是酸菜其實并不酸,又脆又嫩特別可口,做出來的酸菜肉包也是相當的香甜鮮美。
最後再弄個菌菇湯。
剁好肉餡的崔元九問道:“是不是得摘把韭菜來?”
“對對對,差點給忘了,順便把油渣細細切碎,韭菜也切碎,一會我來調餡。”
“好。”
“阿父火小點,得慢慢焖一會。”陳玉平蓋好鍋蓋,趁着這點空閑,撈起浸泡在瓦盆裏的酸菜,擰幹水,切得特別細,又擰了次水,放進幹淨的碗裏。
小竈上飄出香味,很清淡,是完全可以聞見的鮮美。
灌湯包蒸好了。
陳玉平将蒸籠抱放到桌上,往竈裏添了把柴,放上鐵鍋,鍋熱後,不放油,将切好的酸菜放鍋裏快速翻炒幾下,煸幹水份後趕緊盛出,接着倒油,剁好的五花肉餡放進去略略煸炒至微黃,放切好的幹辣椒蒜末,爆出香味後,直接倒進酸菜碗裏,然後調餡。
兩種包子餡調好,大竈上焖着的醬羊排也可以出鍋了。
陳玉平開始燒糖醋排骨。
崔元九則坐在桌邊,動作熟練的包着包子。
下午在鎮上店裏,就揉了面團醒着,這會用來包包子剛剛好。
“包子就蒸上了?”陳老爹匆匆忙忙地進屋:“動作真夠利索的呢。”他洗了手,坐到桌邊,幫着一起包包子。
陳玉平問:“孩子們還在外面耍?”
“每天傍晚會帶他們到外面耍一會,養成了習慣,出了你大伯家就不願意往老屋來,看花看草看鳥兒,叽叽喳喳熱鬧的很。剛好碰着張志為從屋裏過來,他看着孩子,我回來幫忙。”
張志為從鎮上回來後,沒往陳家來,這兩天他都在這邊幫忙,家裏也是亂糟糟,想着有點時間去收拾收拾。
他這陣兒,腦子是愈發的開竅,很多事,都不消陳玉春開口就已經想到了,且主動提出來,不用再推一下動一下。
“我燒個菌菇湯就可以吃飯。”陳玉平往鍋裏添了勺昨兒剛剛熬出來的豬油。
豬油燒湯,會格外的鮮美。
崔元九洗了手:“我去喊他們回來?”
“去看看也好,天外天都黑了,應該要回來了。”
“包子蒸了多久?”陳老爹問,已經開始冒香味兒了。
陳玉平回頭瞅了眼:“再等一會。”
崔元九才出去,很快,就聽見孩子們天真無邪的稚嫩笑聲。
“吃飯吃飯。”正好菌菇湯也燒好了,陳玉平吆喝了聲:“在外面耍什麽?一個兩個都滿頭汗。”
柳桂香累啊,說話氣喘籲籲:“追着阿灰阿黑跑,拉都拉不住,能怎麽辦,只好拽着他們的胳膊彎着腰跟着一起跑呗,累得我這老腰喲,直都直不起來了。”今兒本來就累,帶了會孩子,累上加累,她明兒估計起不來。
陳老爹打了盆溫水:“來,洗把臉洗把手,再喝點水,稍稍歇會就吃飯。”
“肚子餓的可以先吃,包子熟了。”陳玉平打開蒸籠,往碗裏撿蒸熟的包子,又麻利的将第二籠蒸上:“有湯,菌菇湯孩子們也可以喝半碗,灌湯包戳破了再給他們,小心燙嘴。”
“可以吃了嗎?餓死我了!”陳原秋一陣風似的從屋後跑了進來:“我剛在井邊洗了臉洗了手,我要開始吃包子了,好餓。”随手拿起一個包子,一口咬了大半:“哇,好好次!”嚼吧嚼吧:“是油渣韭菜包,好香,真好吃。”
陳玉平将醬羊排和糖醋排骨端上桌:“這還有更好吃的,甭着急,慢慢吃,包子有的是。”
“最喜歡嗦骨頭了,三哥燒出來的骨頭嗦起來特別的香,比吃肉還要香。”陳原秋喝了半碗菌菇湯,就放棄了剛剛還說最最喜歡吃的油渣韭菜包,雙眼放光的拿起一塊醬羊排津津有味的嗦着。
和老幺相比,陳原冬就比較從一而終,說喜歡吃包子,哪怕端來了香噴噴的美味,依舊還是吃完一個包子又拿一個包子。
第二籠包子還沒蒸熟,碗裏的包子就吃了一幹二淨。
還好,都吃了一個或兩個,倒也不是特別餓。
盛上一碗味美鮮香的菌菇湯,小口小口慢悠悠的品嘗,再夾上一塊醬羊排或糖醋排骨,細細地啃着,越啃越有滋味。
屋外天色完全暗透,月亮在人們不曾注意的時候,悄悄兒地爬上了布滿星星的夜空。
清涼的晚風穿堂而過,帶來的不僅僅是涼爽,仿佛也帶走了一整天的疲憊。
這一天,是真的很累。
農忙和它相比,都算是輕省了。
清晨天蒙蒙亮就開始忙碌的幹活,一直到下午未時關店門,這中間別說喝口水,便是午飯都是囫囵吞棗般往嘴裏塞,塞個半飽,前面忙不過來,哪還顧得上填肚子,麻溜兒的去幫忙。
餓了,再回後廚随便塞點兒墊墊肚。
坐着歇歇緩口氣,想都別想!
幹活也就罷了,問題是,還得說話得招呼客人,得微笑态度要好要一團和氣,這僅僅是店內,守店外的更可怕,人山人海要鎮得住場面,不能出什麽亂子,還要防止有人免費試吃一回又混裏面試吃兩回,還有各種存心搗亂不安分的……
簡直不是人幹事。
幸好對面的沈記厚道,見場面過于瘋狂,立即召集人手幫着維持青陽街的秩序,人手不足時,立馬往沈家屋送了信。
“啊——”陳原秋突然出聲,望着窗外的月光,舉着醬羊排,酸氣十足的來了句:“最是美味撫身心,啊!我三哥的手藝為什麽這麽好,月亮上是不是真的有嫦娥,如果有,她肯定也會羨慕的口水直流。”
柳桂香笑着回了句:“嫦娥是仙子,不需要吃飯。”
“平哥兒,今兒可得謝謝沈家,你想好要怎麽辦沒?”陳老爹提醒了句。
若沒有沈家及時出手,今天這青陽街肯定得出亂子。
“我晚上再想,現在腦子有點轉不過來。”實在是太累了,陳玉平覺得自己反應都有些遲鈍。
第二籠包子熟了。
陳玉春拿着碗裝包子,接着又蒸了第三籠。
晚飯過後,各自帶着孩子回了自個家。
明兒依舊休息,南街的小店和家裏的攤子後天再開業。
青陽街的新店沒得歇,剛開張哪有第二天就歇業。
洗完澡癱躺在床上,陳玉平幾乎可以秒睡。
但不能睡,他要等崔元九,兩人還有一些瑣碎事需要商量。
草哥兒倒是精神的很,可惜啊,他阿爹實在太累了,想和他耍想哄他玩有心也無力,只得巴巴兒的看着他:“乖崽,我太累了,手都舉不起來,就想這麽躺着,睡上幾天幾夜,可是不行,明天我還得早早起來,店裏事情多,都得我親自來,心肝兒,這幾天要委屈你了,我倆啊沒時間帶你玩,等忙完這陣……”
崔元九想着平哥兒可能會睡着,不料,才進屋,就聽見他對着草哥兒碎碎念,聲音輕飄飄,有氣無力,聽着他心疼極了。
草哥兒很乖,像是知道阿爹太累,安安靜靜地縮在阿爹身邊,胖胖地小手,放在阿爹的臉頰上,嫩臉貼着阿爹的額角,姿态親昵極了。
“我給你按按胳膊和背?”
“你洗好了?”
崔元九搬了個凳子坐床邊:“嗯。你躺床邊,我給你按兩下。”
“算了吧,你也累了一整天,比我更累。”陳玉平将臉換了個方向,朝着床邊目光溫柔:“咱們說說話就好。”
“我不覺得累,出镖比這要累多了。”崔元九給他按胳膊:“這力道受不受得住?”
陳玉平點點頭:“舒服,你學過?”
“跟镖局裏的老大哥學過一點。”
作者有話要說: 未完待續,晚上再更一章,我先吃飯……
僅有的一章存稿被我昨晚浪沒了,我看了眼營養液評論和作收,離加更還遠得很。
唉,本質鹹魚,沒救了