第41章 揉面
譚知風趕緊趁機岔開話題， 開玩笑的對他說道：“你怎麽這麽喜歡下廚？古人不是說‘君子遠庖廚’嘛，往後，還是我幹這些事， 你多花點功夫讀書就好。”
“讀書靠的是天分。”徐玕淡淡的道， “而且， 做飯養活自己或者養活家人， 和君子不君子又有什麽關系。”
徐玕臉上再次露出了一絲不易察覺的笑容，譚知風看着他， 感覺自己心跳又慢了半拍。
好在，徐玕沒有接着詢問譚知風他“學手藝”的事，他已經照着譚知風的揉法揉了一陣子之後，但那不聽話的面團這一次可徹底難住了他：“這面……怎麽還是這麽硬？”
“拿個碗，扣着。”譚知風忍住笑， 找了一個很大的白瓷碗遞了過去：“這叫醒面。方才咱們用力揉的時候，面團裏的筋都結在一起了， 肯定硬得很，你要讓它安靜的待一會兒，這樣面筋會慢慢放松，把裏面擰着的勁釋放出來， 很快就變軟啦。”
果然， 如譚知風所說，過了大概一炷香的功夫，面就醒好了。面團變得比剛才聽話了許多。徐玕若有所思的道：“這倒是像打鐵，先前聽爹說， 每次鍛打一次之後就要停下來一會兒， 鍛打數次，鐵就會變得堅韌， 可以鍛造器物了。”
說話間，又有兩籠改良版的饅頭出了鍋。譚知風忙活了一陣，估摸着面醒的差不多了的時候，便站起身，端來了早已做好的皮凍，把肉茸和上醬油，又加了一點酒，與切碎的皮凍、細蔥絲均勻的攪拌在一起，這樣，餡料也準備好了。
譚知風和徐玕兩個人肩并肩站在砧板前，開始把肉餡往擀好的皮裏包，外面的人們時不時發出一陣陣大笑。譚知風聽見有人說：“張兄，人家說心急吃不着熱豆腐，我看你這是心急吃不着熱饅頭，怎麽樣，被裏邊的汁燙着了吧！”
灼灼趕緊在一邊遞上涼毛巾：“哎呀客官，我剛才不是提醒過了嗎，我們這包子，啊，不，應該說是饅頭，那是灌漿的！您得先咬開個口，慢點吹着吃呢！”
說着，她又得意的解釋起了這灌湯包的“原理”：“我們這裏面的鮮湯可絕不是做好以後灌進去的，而是上好的……呃……什麽來着……”
“豬後腿精肉和豬肚皮上的肉皮。”猗猗連眼睛也沒擡：“我倒要看看第幾遍你能記住。”
“哎呀，呵呵呵，”灼灼的興致絲毫不減：“對，就是用什麽精肉做成的肉凍包進餡裏，然後呢，一蒸就都化成湯汁啦！怎麽做肉凍我可不知道，只有我們掌櫃的才會做呢！”
外面的歡聲笑語似乎一點也沒有傳進後廚這狹小的空間，譚知風和徐玕安靜而井然有序的忙碌着，不到一會兒功夫，又是一籠籠的灌湯包上了鍋。
天晚了，可酒館裏聚着的人們還沒有散去，畢竟這本來是應該合家團圓的時刻，誰也不想回到自己冷清而空蕩的小屋裏，對着一排排的書本度過漫長的晚上。
……
“抓住他！抓住那個人！”
內城不遠處一條寬闊的街巷裏，傳來了人們慌亂的叫喊聲和女人的哭聲，一個身穿黑衣的高個兒男子從一戶宅邸中翻身躍了出來。
他一擡手，一片濃烈而刺鼻的煙霧直直沖上了天空，最終卻化作縷縷白煙，這人回過頭來，同樣是黑色的面罩下是一雙目光渾濁的雙眼，趁着那幾個家丁和聞聲出門查看的四鄰八舍被嗆得不住咳嗽的功夫，這黑衣人又是翻身一躍，已經在他們眼前消失了。
譚知風正在送走他今天的最後一批客人。“譚掌櫃，我們走了，多謝招待！”
“譚掌櫃，你這饅頭，真是京城一絕，照我說，這就叫：色白如玉，湯似瓊漿……”其中一人笑着誇贊道。
“來，我再給你接上兩句……”另一人道：“嗯……汁鮮餡美，妙不可言！妙不可言呀！”
“多謝！多謝！”譚知風笑着道：“其實，等到了有鮮蟹的季節，再加一點蟹黃，那才更鮮美呢！”
“好啊，那我們到時候一定來嘗這個鮮！”那幾個人把外袍拉緊，快步走出了麥稭巷。
譚知風和徐玕一起在門口站了一小會兒，外頭的空氣雖然寒冷，但很新鮮。徐玕垂在身側的手抓住了譚知風冰冷的手握着，側身對他一笑：“明天……”他似乎要說些什麽，但就在這時，兩人聽到了遠處傳來的，一個奇怪的響聲。他們兩人一起擡頭看去，茫茫青黑色的冬日夜空中，西北方向有一股奇怪的白煙彙聚，隐隐約約，譚知風似乎感覺那白煙顯示出了一個什麽字。
徐玕的目光又變的銳利而警惕，他拉着譚知風的手一緊，攬住他的肩頭道：“明天我有事要出去一趟。”
譚知風的視線從空中挪開了，當他再擡頭看時，那灰白色的煙已經模糊，只剩下一團似有似無的霧氣。
他一時忘了徐玕剛才說的話，“那是……是什麽？”他心驚膽戰的問道。
徐玕的臉色顯得有點陰沉，他拍了拍譚知風的肩膀，道：“看不出來，進去吧。外頭太冷，你又穿的這麽少。”
譚知風又疑惑的往那個方向瞧了瞧，這一回，确實什麽也沒有了。
回到屋裏，灼灼正站在那杯盤狼藉的屋裏出神，猗猗不知道去哪兒了，裳裳和淩兒則在小桌旁你倚着我，我倚着你的打着瞌睡。
譚知風開始動手收拾，徐玕卻攔住了他，道：“你陪着淩兒去睡覺吧。”
“不……”譚知風剛一出聲反對，就被徐玕制止住了：“你不是說，明天還要準備請展昭他們那些人來這裏做客嗎？還不早點休息？！”
“你……”譚知風仍然想堅持一下，徐玕卻已經把淩兒抱起來塞進了他的懷裏：“我剛才說，我明天或許會晚些回來，所以，今晚我來收拾吧，明天你一個人招待他們怕是要費不少力氣。”
譚知風不知如何反駁，只能抱着淩兒打開門回到了隔壁的廂房裏。為了進出方便，徐玕幹脆在後廚的牆上開了扇門，這樣，晚上的時候，如果淩兒睡着了，就不用再把他抱進抱出，直接打開那扇門就能把他送到隔壁休息了。
譚知風小心翼翼的把淩兒放下，坐在床邊守着他看了一會兒，這時，裳裳探了個頭過來，對譚知風小聲道：“徐、徐玕讓我也過來陪着淩兒。”
譚知風終于把裳裳和灼灼對徐玕的稱呼“徐木頭”改了過來，但裳裳還是總不敢直呼徐玕的姓名，每次說到他的時候都顯得小心翼翼的。
“好啊，你們兩個休息吧，我過去瞧瞧。”譚知風趕緊讓裳裳也上了床，裳裳和淩兒靠在一塊兒，很快就響起了兩個人同樣均勻而綿長的呼吸聲。
看着淩兒和裳裳，譚知風長舒了一口氣，雖然剛才天空中的那幾縷白煙還是讓譚知風頗為不安，但自從冬至之後，他們一直忙忙碌碌，經營酒館，準備過年，雖然他一直沒有忘記博的存在，但他并沒有認真考慮過他到底什麽時候會再次出現。
現在想來，他就是一個幽靈，直到他們徹底打敗他，他永遠都不會消失。
譚知風嘆了口氣，還是有點不忍心把徐玕一個人丢在隔壁幹活，他打開門，回到了再眼熟也不過的廚房裏，爐火還在燃燒着，大部分盤盞和桌子都已經收拾的幹幹淨淨。徐玕腰裏斜斜綁着他平時用的那條圍裙，手裏拿着一塊半濕的棉布。
“為什麽沒和淩兒他們一塊去睡？”看見譚知風的身影出現在門邊，徐玕擡起臉來露出了一個平靜溫和的笑容：“看，快幹完了。”
他的笑容令譚知風感到分外舒服，甚至舒服的有些困意。“怎麽了？”徐玕看着他，走過來再次輕輕揉了揉他的眉心：“快，睡覺去。”
“我在這兒坐一會兒。”譚知風一邊說，一邊走到平時裳裳和淩兒玩兒的桌子前坐了下來。
望着徐玕忙碌的背影，在這一刻譚知風覺得，徐玕對于他，已經不再是應龍的魂魄在某一世中的載體，或許……或許因為這次，他是一個如此普通的人，徐玕也不再是什麽皇親貴胄，他們共同開始了一段新的，腳踏實地的人生。他第一次感覺到他和遙遠神秘的應龍是如此的平等而貼近。
“甚至和上一次也不一樣嗎？”有個聲音在譚知風心裏問道。
譚知風努力的思考着，桌子和椅子都有點矮，他不得不在熱烘烘的壁火旁蜷縮起來，“冷了？”徐玕走過來撥動着那微弱的火苗，看着它一點點燒的旺盛起來。譚知風身上越來越暖和，也越來越困，看着徐玕繼續打掃，他就這麽迷迷糊糊的睡着了……
……
當他再睜開眼睛的時候，對上的卻是一雙有些陌生的帶着驚喜的雙眸。少年的面孔在譚知風漸漸清晰起來，在明亮的月光下，他的瞳孔閃爍着淡淡的琥珀的光澤。
“這是一直保護我的……”少年喃喃自語道：“……神靈吧？”
