第48章
兩個大師傅都是王鲲風安排過來的, 因為作坊裏最要緊的秘方就是醬料的制作，為了防止秘方外洩, 負責這個環節的就一定要是自己人。
王鲲風找來的這兩個老師傅, 原本都是他那個水匪窩裏的，年紀大了，做不得打打殺殺的事情了, 又有一把子力氣，種地倒是可惜了，不如發揮一下餘熱，把他們弄到作坊這邊來幫忙，這倆老的原本還不樂意, 覺得做醬菜師傅不如做水匪賺的多，雖然他們孫子都有了, 但是也很想給孫子多掙一份家業啊。
結果沒想到, 過來之後，白春笙就給他們開了十兩銀子一個月的月錢，這可比他們從前做水匪的時候賺得多了，而且也沒有什麽危險, 最重要的是，白掌櫃已經答應他們了，若是他們好好做，等到他們老了, 做不動了，還可以從自己家裏的孩子裏選個有悟性願意做醬菜師傅的出來, 将這門手藝傳下去。
給孩子們留銀子算什麽？若真如白掌櫃所說，能給家裏的子孫後代留下這麽一門做醬菜的手藝，今後就算有點什麽，只要有手藝在，總餓不死人的。
當下便踏踏實實地在作坊安頓下來了，如今做辣椒醬的手藝已經練得差不多了。
今天白春笙要教他們做的，是準備拿出去做“本地特産”售賣的甜面醬。
這種甜面醬他上輩子跟着奶奶做過許多次，其中程序早就爛熟于心。做這種醬料的食材也很簡單，主要就是麥粉。将面粉加水揉成面塊，不要發酵，直接做成巴掌大小、二指寬的面餅，上籠屜蒸熟，拿下來稍微晾一下，切成塊狀，再取一個竹匾，下面墊上一層幹淨的稻草，将切好的面餅放上去，再蓋上一層麻葉，放到不通風、不透光的屋子角落裏。幾天後，黃面餅開始發黴、長毛，等到通體都長滿了黃色的黴菌，做甜面醬的食材就算準備好了。
然後把這些長滿了黴菌的面餅拿到大太陽地下暴曬，曬到捏着堅硬無比的時候，放入石臼舂成粉狀，取一個大缸，倒入舂好的粉，加入調成淡鹽水的涼開水，因為做的原味的甜面醬，什麽都不要放，等到水徹底淹沒裏面的醬粉之後，用一塊幹淨的麻布将醬缸封起來，
接下來的一切就交給時間了，做醬是一件很辛苦的事情，需要日曬夜露，大大的醬缸放在院子裏，白天烈日暴曬，傍晚的時候，還要打開上面的麻布蓋子，用幹淨的竹竿不斷順時針攪拌，讓裏面的醬能得到充分的發酵。就這樣一天天的曬，要足足曬夠三個月，才能做出正宗的農家甜面醬。
做好的甜面醬色澤呈現金褐色，拿手指頭蘸一點放到嘴巴裏，嘗着鮮美細膩，便算是做成了。
上輩子，白春笙的奶奶每年初夏都會做兩大缸甜面醬，做好了之後，用十斤一個的壇子分裝好，幾個老姐妹和小輩們過來看她的時候，每家都會搬一壇子回去，足夠吃一整年的。白春笙最喜歡吃這種甜面醬做的炸醬面，還有京醬肉絲、醬香肘子之類的，這種甜面醬拿來做醬料吃烤鴨也是一絕。
兩位大師傅在一邊看得眼睛都不眨一下，生怕錯過了什麽步驟，他們原本以為不就是做個鹹菜，能有什麽難的？結果來了才發現，人家白掌櫃要做的鹹菜，那可不是一般随便用鹽腌一下就成的鹹菜，別的不說，光是他們這些大師傅用的秘制調料就有十幾種，哪種醬菜該搭配什麽調料、多少分量都十分講究。
原本還不以為然的兩個大師傅，到了現在才徹底對這個看起來單薄文弱的白掌櫃心服口服了，知道他是信得過他們，才放心把這些秘方手把手傳給他們的，愈發慎重起來，平日裏學東西都不敢用紙筆記下來，生怕一不小心洩露出去，給掌櫃的惹來麻煩，畢竟，這可是人家吃飯的手藝！
白春笙倒是不太介意這些，老實說，醬料這種東西，在他們老家那裏，哪怕是手把手教的呢，各家的口味也不會一模一樣，做醬的時間、季節、氣候變化，甚至曬醬的過程中多下了一場雨，都會影響到這一批醬料的口感。
再說了，全國那麽多人，就算是有人模仿了他做醬的手藝去開作坊了，只要吃慣了他們家的醬料，也不會為了多省幾個銅板去買別人家的。
毫不客氣的說，有他們家鲲在，整個清河碼頭，只怕還沒人有那個膽子敢盜取他的秘方單獨出去開作坊，不怕被鲲哥帶人砸了你盡管開啊！就鲲哥那暴脾氣~啧！
白春笙得意地想，有人罩着就是爽！想幹什麽幹什麽，不服？憋着！
他們家鲲哥真是可軟萌可暴力、男友力爆棚的居家好暖喵！
“好了，第一批也別做太多了，将采買的兩千斤麥面做完就差不多了，對了，記得下次去窯廠讓他們燒些和醬缸配套的蓋子，若是天氣不好，就把蓋子蓋上，這醬缸這麽大，搬動也不方便。”看到院子裏洗刷幹淨在那兒暴曬的醬缸，白春笙突然想起沒有預定蓋子，立刻吩咐道。
旁邊自然有負責采買的人記下不提。所以說人懶也有懶的法子，白春笙花心思買了人，又親自帶着培養了一段時間，就是為了方便讓他們給自己跑腿，他好偷懶的。
白春笙和王鲲風定親的事情并沒有往外面說，兩家都有意瞞着，以免王府的人聽到了多生是非。一應準備工作卻是已經開始做起來了。
這裏成親可不像白春笙他們生活的那個時空，花幾塊錢去民政局扯個結婚證就算結婚了，在白春笙看來還有五六個月，應該足夠準備婚事了，不過，在本地土著王大娘和龔側妃看來，這麽點時間，簡直是要逼瘋她們的節奏！
更何況婚房到現在為止才剛開始打地基！
王大娘急的上火，嘴上都長了兩個大燎泡了，沒辦法，龔側妃只能把自己身邊兩個做針線的丫頭暫時借給她，又請了附近幾個針線好的主婦們，一起幫着做起了喜被和婚房其他東西。
至于最重要的喜服，王大娘另外出了銀子，請了相熟的一戶全福人家的老繡娘幫忙做了，她自己這一輩子都沒有嫁人，擔心沾上了什麽晦氣，正好手頭寬裕，王大娘平日裏過日子非常儉省，但是對三個孩子卻十分大方，恨不得把家裏所有好的都留給孩子們，尤其是大郎，這麽多年這個家多虧了他辛苦支撐，王大娘心疼這孩子，更是舍不得在婚事上委屈了他。
一切都在秘密進行，不過，商秋蘆是什麽人？他既然把他最信得過的千倉留在這邊，自然是有些只有他們倆才知道的特殊信息渠道。
千倉敢瞞着王妃，卻不敢瞞着商秋蘆，早就一五一十地将白春笙和王鲲風已經秘密定親、并将于年節下成婚一事詳細告訴了商秋蘆。
商秋蘆如今跟在世子身邊，因為做事機敏，又會做人，很快便融入了世子身邊的其他侍衛中間，且因為處事得當，深得王爺與王妃器重，更是因為對世子有救命之恩，連王府管事們都對他另眼相看，要知道，王妃可就這麽一根獨苗苗，商秋蘆救了王妃的命根子，也難怪王妃對他另眼相看了。
此刻，世子正在書房內溫習功課，商秋蘆無聊地站在外面的屋檐下，看着樹梢上挂着的一彎新月，心裏想着遠在千裏之外的那只河蚌精，明明看起來什麽都不懂，卻又好像什麽都知道，明明看起來不谙世事，有時候卻又十分精于世故……商秋蘆這短暫的人生，遇到過形形色色的人，每一種人在他的世界裏，都會被精準地貼上各種标簽，他會借助這些标簽，決定怎麽對這些人實行攻略。
只是，這種游刃有餘的處世法則，在白春笙身上屢屢挫敗。
他知道這樣不正常，他從不允許自己的人生出現任何的意外。所以，他抓住了這次機會，提前結束了在暗衛營的生活，順利進入了王府。
原本是件值得高興的事情，他為了這個目标，奮鬥了那麽久，吃了那麽多苦。可是，走的時候，抱着那兩罐沉甸甸的、明顯比別的辣椒醬多得多的醬菜罐子，他本該輕松的心，卻也跟着沉甸甸的，墜得人難受！
今日，他收到千倉的飛鴿傳書後，愣怔了許久。
其實，早就猜到會有這麽一天的，只是，沒想到會這麽快。
千倉不知他心中所想，還在信中問他是否需要暗中替自己準備一份賀禮。
賀什麽？
慶賀他還來不及出手，就已經沒了希望的那只河蚌嗎？
那貓妖下手倒是快得很！
也是，貓妖本性便是喜愛腥氣的，聞着河蚌的味道，哪裏還走得動？！
“秋蘆，回去罷！”書房的門從裏面打開，兩個書童一左一右，捧着世子的筆墨紙硯等物，先生從裏面送了出來，外面伺候的婢女立刻替小世子披上一件披風，兩個侍從在前面提着明亮的羊角燈，小世子笑眯眯地看了他一眼，沖他伸出了一只白皙的小手。
旁邊的侍從們羨慕地低下了頭。
小世子回來之後沒幾日便化形了，王妃當時便重重賞了商秋蘆黃金百兩，錦緞十匹，王爺也将他破格提拔為王府一等侍衛，明眼人都知道，這是王爺和王妃對商秋蘆的嘉獎呢，若不是他及時找到小世子的下落，小世子這般年紀，在外面化形，危險重重，只怕是九死一生了。
這也只能說是人家命好了，在千裏之外都能碰巧遇到小世子，還平安救下小世子，別說受了點傷了，就是去了半條命都值得啊！救了世子，王府難道不得養着他一輩子？
“秋蘆，你今日仿佛有些不開心？”晚上，小世子洗漱沐浴後，遣開衆人，單獨留了商秋蘆說話。
外人都道小世子流落在外的時候和商侍衛處出了感情，只有他自己知道，和商秋蘆在一起的時候，更多的是聊起大哥和三郎他們的事情。
不過，這些可千萬不能讓他身邊的那些人聽到，那些都是母妃安排在他身邊的耳報神，若是這些事情傳到母妃的耳朵裏，別說商秋蘆要受到責罰，只怕連大哥他們也要遭受池魚之殃。
“并沒有，只是，辣椒醬吃完了……”商秋蘆頓了頓，有些不好意思地咳嗽了一聲。
“噗~白掌櫃做的辣椒醬确實很好吃，你若想吃，發個信過去，讓那邊的人快馬送些回來就是了，左右每個月都有人從那邊過的，都是你們自己人，客氣什麽？”小世子打開點心匣子，挑了兩塊點心放到他手裏。
“還是不了，下次若是有人去那邊，屬下托人帶些回來就是了，既然已經從暗衛營出來了，有些規矩還是要守的，不然王爺責怪下來，難道還要麻煩世子替屬下求情？”
“你如今是我的人，本世子替你求情怎麽了？只是你做事向來周到，從不給我求情的機會罷了。真是無趣！”小世子拿了兩個核桃丢到他懷裏，商秋蘆認命地從食盒裏面取了小錘子出來，給世子爺砸核桃。
“也不知道大哥他們現在如何了，母妃從不給我看大哥那邊的消息，你說，大哥都這麽大了，我三叔家的五哥還比大哥小兩歲呢，聽說馬上都要當爹了，母妃什麽時候才會給大哥相看親事啊？你說我要不要找個合适的機會，提醒一下母妃？”小世子是個事兒媽，剛化形就開始替自家大哥的婚姻大事焦慮上了，擔心他大哥沒人管會變成大齡單身喵。
“屬下覺得您還是別管了，一來，王妃的脾氣您也知道，到時候一旦弄巧成拙，說不定還會連累大公子受到責罰；二來，萬一大公子這段時間突然在那邊看上了什麽人，您這麽貿然讓王妃替大公子定親，豈不是反倒給大公子惹了麻煩？”商秋蘆一邊砸核桃，一邊慢條斯理地給小世子解釋道。
“也是，是我考慮不周了，幸虧有你！秋蘆，你往後可不能離了我！”小世子圓溜溜的大眼睛依賴地看着他。
“嗯！屬下自然唯世子馬首是瞻。”商秋蘆将砸好的核桃肉取出來，放在手心裏吹了吹，去掉裏面小小的雜質，只留下核桃肉，那麽一把核桃肉，還不夠小世子兩口的。
“好了，吃了這些足夠了，剛換牙呢，吃多了，王妃舍不得罰您，我們可要跟着挨板子了。”商秋蘆将點心匣子重新蓋起來，果斷沒收。
商秋蘆不知道的是，他最愛吃的已經斷頓的辣椒醬，很快便要乘着商船被販運到皇城來了。
白春笙怎麽也沒有想到，他一個河蚌精，既沒有依靠養殖珍珠發家致富，也沒有靠抓魚捕蝦走上人生巅峰，真正靠自己的本事賺來的第一桶金，竟然是做辣椒醬這門手藝！
王鲲風的第一船山辣椒運回來之後，因為自家作坊還沒有建成，為了趕在山辣椒開始腐爛之前趕緊把辣椒醬做出來，白掌櫃便雇了魚街附近一些平日裏無事可做的家庭主婦們，去臨時租的那個院子裏幫忙洗辣椒、剁辣椒。
辣椒，尤其是山辣椒的味道，地球人都知道，滿院子的人集體剁辣椒，那幾日，原本常年飄蕩着魚腥味的魚街，都被辣椒獨特刺鼻的味道給占據了。
這味道沒引來投訴的老百姓，卻引來了一個頭腦靈活的走商的商販。
這商販也是個吃貨，在白家食鋪吃過一次蔥油拌魚面之後，便對食鋪裏口感獨特的醬料給吸引了，只不過這個時空的食鋪，他就是單純的食鋪，很少有食鋪因為自家烹饪的醬料好而單獨賣醬料的。
這事兒若是擱在尋常食鋪頭上，這商販老早想法子，或強買，或栽贓，想方設法也要弄到白家食鋪的醬料方子了，這不是……咳！聽說這食鋪的老板乃是本地碼頭的王大郎十分要好的兄弟，那位王大郎的威名，他們跑江湖的誰不知道？人家可是單挑過一窩水匪的，兇悍無比！
看了看自己的小細胳膊，那商販很明智地打消了自己那些陰損的主意。
從此便掉轉矛頭，每回路過清河碼頭，便照例要來催促謝篁一番，希望他們能早日多做些醬料出來，再往北，那些貴人們口味都吃的比較重，一定會喜歡這樣口味厚重又十分鮮美的醬料的，到時候他便又多了一門發財的路子了。
這一次這名鄧姓商販運氣特別好，船剛在碼頭停靠好，他那善于發現美食的鼻子，就聞到了空氣中那股濃郁的剁辣椒的味道。
果然！去白家食鋪一問，白掌櫃竟真的聽到了他的請托，專門開了個作坊，要做這個辣椒醬在鋪子裏賣！
鄧老板哪裏肯讓他就這麽在店裏零散賣掉了？
當下便軟磨硬泡地要到了白掌櫃家作坊的位置，飯也沒來得及吃就尋過去了，他今天的運氣非常好，竟然在作坊裏碰到了過來指導小工們腌辣椒的白掌櫃！
白春笙看到這鄧掌櫃也很無奈，這厮幾乎每回過來，都要問一回辣椒醬的事情，不然他也不至于自家作坊還沒建造好，便忙着租房子開始做起來了，一來是不想錯過現在的辣椒産量高峰期，想趁着現在辣椒便宜量大，多做些留着做冬天的存貨；二來，自然是不想再聽這位鄧老板聒噪了。
“白掌櫃！這辣椒醬您可答應過小弟的，一定要賣一些與我的！”胖乎乎的鄧老板今年已年過三十，不過，在已經幾百歲的河蚌精面前還是很謙虛地自稱小弟的。
“上回不是答應你了？放心吧，第一批出來我分一半給你，不過咱們事先說好了，第一，你拿去的辣椒醬，不許在本地售賣，第二，價格上，我給你的價格，和咱們這裏本地買的價格是一樣的，鄧老板若是不願意，我們也不勉強。”
“怎麽會不願意？願意願意！我原本就是要販到北方去賣的，就是這價格……”
“我給別的商販也是這個價格。一斤裝的山辣椒醬，外加一斤蔥油，外面一個竹編的小提籃，一共是三百八十個銅板。”
“那……籃子我能不要，光要辣椒醬和蔥油嗎？這樣能不能便宜點？”鄧老板習慣性地就想還價。
“不行哦，我們都是搭配好的，專門放到碼頭上作為本地特産賣的，鄧老板您也知道，咱們碼頭上來往的客船不少，難得路過此地，十有八九都會買些本地土産回去，這籃子提着光鮮體面，且又實用，價格也不是很貴，多的是客人會買，今日若不是你來，其他人我是不會答應的了。”
“您可想好了，不買也沒關系，我們自己賣，也不是賣不掉。辣椒醬這東西您也知道，放個一年半載的也不會壞。”
“成！那就先給我五百件！”鄧老板咬牙，這種稀罕玩意兒，販到北方去，利潤只有翻倍的，他若是黑心一點，加個幾倍賣出去也不是不可能。
“五百件？沒有那麽多，我們還要留一些在店裏賣呢，這一批最多只能勻出來三百件給您，要不您先拿去試試？若是好賣的話，下回我再多給您預備些？”
“只能如此了，多謝白掌櫃！那這批貨多久能裝船？”
“您還要去下游裝魚幹吧？這樣，等您過幾日回來路過碼頭的時候，我一定給您預備好，随時都能裝船。”
“好！那這定金，不知道是多少？”
“鄧老板又想哄我這第一次做買賣的妖了，你們凡人界的行規，不都是三成貨款為定金嗎？到了約定的日子不來取貨，這定金可是不退的。”白春笙笑眯眯地看着他，小樣兒，跟小爺我玩心眼，想當年那些TVB商戰片我可不是白撸的！
“白掌櫃真是聰慧過人……前途無量啊！”鄧老板幹笑兩聲，乖乖地掏出了定金。
