第4章 .11 (16)
碧霞奴因勸他道：“如今既然人家兩口子成親，這前頭一進的院子又是他們家的買賣了，要我說咱不如往別處去住，彼此也都方便些，來日那紅衣妹子若是誕育幾個孩兒，這房子可就擠得不像話了，又不是至親的骨肉白住在一處，無冬立夏的彼此相見倒不甚方便呢。”
張三郎笑道：“你倒是與我想到一處去了，我聽花二哥說了，日後這買賣賺了銀子還要讓與你我，我倒寧可在銀錢上頭莫要與人瓜葛，雖然他夫妻兩口子不說，綠林道的錢也不過是井裏打水江邊倒，來得容易取得麻利，又何必為了那點子虛錢倒博得一個貪圖人家家財的壞名聲。”
碧霞奴聽他這般說，知道丈夫心裏已經有了主意，果然聽三郎說道：“我合計着咱們不如搬到鳳城去住，咱們在那邊兒還置下過一處小門臉兒，原是要給你那間絨線兒鋪開分號的，你不是素日早就想開個二葷鋪子嗎？這樣的手藝不做吃食，白放着倒是可惜了。
那間門臉兒比這裏的還大一倍，咱們就說住在後頭院子裏，前頭每日裏給各位高鄰預備早點，中午帶隊幾個小菜賣兩壺燒黃二酒，晚間還有趁着熱鬧出來逛逛的，不如請幾個說書的，或是一班小戲，招攬來往客商，到好賣些酒菜他們。這樣咱們又累不着，就連一日三餐都省的你再另外做了。
我還有個心氣兒，說出來你也別笑話，當日你對我說念書倒比做生意來得清閑自在，我想着不如趁着如今太平無事的時候就考個功名出來，待選之時若有一處山清水秀的去處，我就帶了你前去赴任。若是選不出來，有個舉人的名頭帶着，到底萬事方便些，也不至于受人欺負。
碧霞奴其實早有心思勸丈夫考個功名出來，只是知道三郎素來清貴，自己愛惜羽毛不肯勸他，如今聽說丈夫有心要考舉人，心裏十分歡喜，因笑道：“這才是正理呢，這錢財的事也論來歷，就比如咱們原先開镖局子，雖說也有錢，只是綠林道上卻不把這銀子放在眼裏，若有了功名又不一樣，常言道，窮不與富鬥，民不與官争，光棍不鬥勢力，說的就是這個道理了。”
兩口子商議妥當了，也不曾對花二哥說出實情，只怕他又要苦苦挽留，只說兩思念閨女，要往親家去瞧瞧，一面打發了原先的兩房家人，給了安家銀子，請他們自去賃房，有了本錢做些小生意。夫妻兩個輕裝簡從，就往李四郎家中去接冰姐兒。
☆、154|官哥寵妻得羊肉
卻說張三郎兩口子輕裝簡從，只收拾了幾個包袱皮兒，拿了細軟之物，從原來的镖局這裏脫身出來，就往李四郎家去。
進了門李四郎招待三哥往前面堂屋裏頭說話兒，杜嬈娘趕着從裏間屋出來，引着碧霞奴往內宅裏去，一面笑道：“瞧嫂子這個肚子，只怕也沒幾個月就要卸貨了吧？”
瞧了瞧低下頭，肚子尖尖的，因笑道：“當時我懷着官哥兒的時候竟與這個一模一樣，這是錯不了，定然是個小子的了。”
兩個手挽着手進了內宅正房屋裏，一眼就瞧見官哥兒正帶着冰姐兒在炕上玩兒，小小的人兒把整個炕沿兒都把得死死的，冰姐兒正在炕上學着爬，官哥兒生怕摔着了妹子，就這麽不錯眼珠兒的盯着她瞧，見小人兒快往床沿兒上爬的時候，立馬就挺起了小胸脯堵了上來，還伸手在冰姐兒跟前搖了搖：“不成不成，裏邊玩兒。”
冰姐兒已經和官哥兒玩得熟了，雖然還不大會說，卻聽得懂這小哥哥的話，點了點小腦袋，又扭着小屁股往裏頭爬過去，爬到了炕櫃上，伸出小肉手兒要拉抽屜，小小的人兒又沒力氣，覺得沒甚趣味，還是咯咯兒的樂，一面又往官哥兒跟前爬。
官哥兒人小鬼大地嘆了口氣，也爬上了炕，把炕櫃打開，掏出裏邊的被窩兒來，一邊攔住了冰姐兒不讓她往外爬，一邊拿被窩做了個小洞，指着裏頭道：“咱們兩個入洞房！”
冰姐兒年紀太小，自然不知道入洞房是什麽意思，只是見了那棉被搭的窩棚，樂得拍着巴掌咯咯兒樂，拱着小屁股就往裏鑽，碧霞奴見了忍不住又是歡喜，又是心疼，想來這幾個月為了家中買賣出了事，統共也沒見姑娘幾面，如今進來，冰姐兒都沒瞧見是娘來了，竟有些認不得自己的模樣，還和小哥哥玩得正好。
眼圈兒一紅就滾下淚來，官哥兒一回頭瞧見碧霞奴，趕緊挺身護住了妹子怕她掉下床沿兒，一面回頭就在炕上給姨娘見禮，見碧霞奴眼圈兒紅紅的，小人也不知什麽事，趕忙擺擺手道：
“侄兒可沒欺負妹妹，冰姐兒如今正褪胎毛長新頭發呢，頭上癢癢的，我怕她抓破了自個兒嬌嫩皮子，就弄了這麽個法子哄着她玩兒，小腦袋往被窩裏鑽，殺殺癢，又不傷頭皮兒。
碧霞奴見官哥兒小小年紀，竟這樣疼愛冰姐兒，就是親生妹子也不過如此，想來兩個小人若是依舊伴着長大，來日成了婚，彼此模樣兒性情都知道，豈不比外頭尋的強百倍？心中倒放心了，上的前來摸了摸官哥兒的小腦袋笑道：
“姨娘不生氣，只是許久沒見冰姐兒了，心裏想她方才掉淚，你帶我們冰姐兒這樣好，我心裏都是知道的，如今既然來了，有什麽想吃的玩兒的只管對姨娘說，我下廚給你們做去。”
官哥兒聽了到拍着巴掌笑，口水都要流出來了，就因為杜嬈娘是個爽利的大娘子，平日裏吃丈夫吃的死死的，自小兒又是小戶人家嬌養女孩兒，針黹飲食上頭也都稀松平常，不過就會做幾樣家常菜，那幾個菜翻來覆去的做，官哥兒早就吃膩了。
往常在岳父岳母家中吃過幾次飯，知道碧霞奴手藝高超，就連大館子都比不上，聽見姨娘要給自己做飯吃，樂得笑道：“心裏倒也不想什麽，只是上一回在姨娘家裏吃的黃焖羊肉，吃過兩個多月還忘不了呢！上回啃了那羊排，回家來都舍不得洗手，叫我娘打了兩三回，才拿香胰子洗了，晚上被窩裏聞一聞，手上還有羊肉的香氣呢。”
碧霞奴見李四一家子把冰姐兒養的白白胖胖的，都不知道找爹媽，定然是這兩口子待她好似自己女孩兒似的疼，心裏十分感激，上前來挨着床沿兒坐下，朝冰姐兒招了招手兒。
到底是母女天性，冰姐兒雖說有些忘了，可見了碧霞奴面目可親，還是不怕生地長開了小手兒叫她抱。碧霞奴抱起了閨女，在懷裏颠了颠，指着自個兒笑道：“這是誰呀？”
冰姐兒瞧了瞧這漂亮的大娘子，眨巴眨巴和碧霞奴一樣的大眼睛，好似這小人兒覺得面前的人生的與自己有幾分相似，天生便親近，低頭想了一回，蹦出個字兒來：“娘！”
碧霞奴見着小娃兒還不算忘了本，喜得把她抱起來轉了幾個圈子，又對杜嬈娘笑道：“瞧瞧你這個當娘的，倒給自家兒子問住了，就是不在針線上頭留心也沒什麽，左右這樣大的鎮店，自然有針線上的人做活計，我看四兄弟也是個疼你的，不忍心你點燈熬油的做。
可這吃食總不好一日三餐都上外面的飯莊子裏吃去，味道好不好還在兩說，只怕不幹淨，如今孩子正長個兒，你可不要大意了才是，就讓官哥兒帶着冰姐兒在這玩一會兒，我親自下廚給他做一個黃焖羊肉，你給我打打下手，也看看到底怎麽做，什麽樣的火候什麽樣的佐料，你又是個伶俐的大娘子，只怕瞧一回也就會了。”
杜嬈娘聽了喬姐兒的訓誡臉上一紅，挽住了碧霞奴笑道：“三嫂子怎麽當着孩子的面打趣兒起我來？這也罷了，我到廚房給你賣賣苦力，就當是拜師學藝的禮吧。”
兩個婦道手腕的手到了小廚房裏，碧霞奴掀開了蓋簾兒一瞧，果然裏頭正好有一塊羊肉，因問她道：“原想着現買去，怎麽你們家到家常預備着這一項精細東西，莫不是如今四兄弟在外頭又有什麽門路？”
杜嬈娘哎吆了一聲道：“瞧他那一塊木頭，若不是三哥提攜，他能有什麽門路？這不過是因為家裏的孩子都愛吃，我才預備些，官哥兒淘氣，就愛吃個燒羊骨頭，我雖說做的不好，只要寬汁兒大佐料搭配着混做，誰知他常跟冰姐兒在一處，一來二去我這兒媳婦竟也愛上了，只是吃不得這也有嚼勁的東西。
官哥兒就求着我做好了之後把羊肉剔下來剁成餡兒，拌在稀飯裏喂她吃下去，你沒瞧着小人兒比你們剛送來的時候壯實多了嗎？
要說我們官哥兒也算是個疼媳婦兒的，每日一定要陪着冰姐兒睡，看她在搖籃裏睡好了，自己才上小床。但凡夜裏冰姐兒要是哭鬧，都是他先驚醒了才叫我過去照看。如今冰姐兒倒不大和我們我們親近，就認他這個小哥哥。
碧霞奴聽了撲哧兒一樂道：“當真是前世的緣分也未可知，怎麽小小年紀就這樣投緣，只是生受了你們夫妻兩口子，官哥兒這樣小年紀，竟很會照顧妹妹呢。”
嬈娘點頭嘆道：“這也奇了，兩個孩子稍離了一會兒就不依，天天*辣的在一處，我想着雖說城裏不如屯裏時興早成親，倒也不如十二三歲上先把他們兩個一娶一嫁的事兒辦了，日後再圓房也是好的。到省這兩個小人兒逐漸大了有了私心，又猜來猜去的，原本的好姻緣倒變成了不是冤家不聚頭了，就好比上次嫂子給我講的那叫什麽，哦，《石頭記》上頭不就是這麽說的嗎。”
兩個一面說笑，就在廚房裏忙活起來。碧霞奴教杜嬈娘先預備了姜汁水，把羊肉切成适口的小塊兒，在水裏泡上一小會兒，藉此去除羊肉的腥膻。另外燒鍋起竈，燒了一大鍋滾水，把羊肉擱在裏頭略汆一下就撈出來，不過讓肉質稍微緊致，并不煮老了。
撈出了羊肉，往鍋裏倒上熱油，燒的半開不開的時候就往裏頭擱上辣椒、蒜片、蔥段兒、姜片兒、花椒大料等物，在熱油裏頭煸炒起來，炒出一點子佐料的香氣，就把羊肉一股腦兒的倒進去一起炒。
碧霞奴一面颠勺兒，伸手抹了抹額上的汗水，回頭對杜嬈娘笑道：這東西說難也不難，旁的工序不過和做紅燒肉是一個準頭，一個噱頭就是黃酒，所以才叫做黃焖羊肉，黃酒和羊肉都是驅寒的，小孩子家身子弱，我們女子體質陰寒，冬日裏吃上這道菜都是正對路。”
等着羊肉沒熟的功夫，滾刀口切了兩個馬鈴薯，十來朵蘑菇切了薄片兒，加白霜，秋油，一塊兒放進鍋裏翻了幾個個兒。文火改武火，加大了火候蓋了蓋子炖上。
對着嬈娘笑道：“你要瞧那肉熟不熟，新媳婦子是不會瞧的，我自小學廚倒有一個本事，只要瞧瞧這裏頭的香菇和馬鈴薯熟了，這肉也就入味兒了，若是馬鈴薯已經稀爛，羊肉就要煮老了的，約莫半個時辰關火最是妥當。”
一面淘米蒸飯，只管等着飯菜燒熟，兩個就坐在竈下，議論起兩個小人兒的婚事來，說的倒是有來到趣兒，那杜嬈娘甚是活潑，雖然如今已經做了孩子媽媽，倒還像雲英未嫁的小姑娘似的，又要說給冰姐兒扯布做一身新襖裙，一面又說要拿出錢來打金首飾，給冰姐兒梳花苞頭，頭上帶幾個金锞子，放下好長的流蘇來，就像京城的小姐那樣打扮，才是嬌俏可愛。
碧霞奴笑道：“原先家大業大的，這樣打扮倒還使得，如今我們還想着過些安穩日子，就樂意晴耕雨讀的，再這樣精致妝扮，倒沒得慣壞了孩子。”
嬈娘笑了一聲道：“這有什麽，我們家的兒媳婦，我這個做婆婆的就是偏要疼她，別人愛說什麽說什麽去，冰姐兒就是我的親生女兒一樣，她在你們家能呆幾年，過兩年大了，還不是要送到我家裏來，就是嬌養些也沒什麽，保管到了婆家叫她還跟原先一樣的規格兒就是了。”
☆、155|開小店鳳城安家
兩個婦道說笑了一回，小廚房裏就彌漫出黃焖羊肉的香味兒來，香氣撲鼻，就連嬈娘這樣不在飲食湯水上不走心的娘子聞了都直流口水，嘆了一聲道：“這冰姐兒在咱家呀，別的事沒受啥委屈，只是這口福就斷斷不如在你家了，以後她小牙兒長齊了，能吃飯菜的時候，只怕再也不想來我們家了也是有的。”
掀開了鍋蓋，碧霞奴叫嬈娘嘗嘗香菇片和馬鈴薯，果然已經炖得爛爛的，趕忙關了火，盛出來好幾大碗，到前頭招呼男人們一起到堂屋來吃飯，可嘆官哥兒想這個菜都想了好些日子，如今聽見要吃飯，反倒不猴急，不讓旁人動手，只管抱了妹妹，先喂冰姐兒吃的飽飽的，自個兒才動筷子，碧霞奴見了，給張三郎使個眼色，夫妻兩個都對這小女婿一百個放心。
席間兩家人又說些去鳳城的打算，原先在上方屋中李四郎已經知道了，嬈娘聽說，倒是心裏十分舍不得冰姐兒，官哥兒聽的更是不依，飯也不吃了，丢下筷子只管摟着小媳婦兒，不想讓她走似的。
冰姐兒還聽不懂大人說話，只管眨巴眨巴毛嘟嘟的大眼睛，見小哥哥不吃了，自己反倒往小碗裏埋着頭還想再吃幾塊肉。李死郎見兒子耍賴，揉了揉官哥兒的小腦袋笑道：
“鳳城離這裏最多也不過一半日路程，再說總是把妹妹放在這兒，你岳父岳母兩口子又不放心，咱們家沒有女兒，你也就是這幾年還照顧得來，等以後妹妹長到七八歲上大了，便不要你照看，見了你反而要躲的，你們兩個彼此生分起來，以後就過不到一塊兒去了。”
那官哥兒還是個小毛孩子，人事不懂，聽見爹媽這樣說，反倒不敢強留妹妹在家，只是摟着冰姐兒還是不放手，把她放在膝蓋上颠了颠，嘆了口氣道：“以後你不在我家了，誰跟你做被窩兒叫你鑽呢？”說的一家子的人都笑起來。
三郎一家人在李四郎家中住了幾日，就起身告辭往鳳城去再整基業。冰姐如今給娘親貼肉照顧着睡了幾天，早就和碧霞奴又親近起來，反而叫那李官哥兒退了一射之地。關哥見妹妹如今不大親近自己了，心裏悵悵然的，每回三郎一家子要走，都攔住了不讓，又吵着要讓爹媽再留岳父岳母多住幾日。
四郎和嬈娘給他纏得沒法，因說日後若是在學裏考上了前五，就擇一日休沐日帶着他往鳳城上去瞧冰姐兒，官哥兒這才放心，撒手放冰姐兒回去。
辭了李四郎夫婦，碧霞奴又放不下外祖家，意思是還想去瞧瞧，上回遇見親戚冷臉的事情，後來三郎是知道的了，意思就不大樂意叫渾家過去，無奈喬姐兒心善，舍不得不聞不問就走，還是到了金家門兒。
等了一會子，小角門兒出來一個賣菜的婆子，正是碧霞奴相熟的，趙姥姥身邊的人，拉了她問了一聲，因說老太太這病是個緩慢症候，太醫說這一二年還不礙的，只是調理着也不能指望着全好，見小姐來了，還要往裏回禀，碧霞奴只怕給外祖添麻煩，只叫她傳個話兒，說自己回屯裏待産，等養下哥兒來再來拜見，別叫外祖母知道，只告訴趙姥姥就是了。
一家子辭了親戚，這才雇了一輛大車，就往鳳城去。到了城裏，張三郎拿了原先房屋經紀給的鑰匙，尋到了當日買下的那一處小門臉兒，指給碧霞奴和冰姐兒看，倒是一處臨街的兩進小院兒，前頭就是門臉兒，開了門可以做生意的。
碧霞奴目測了一回，少說也能擺上十來張桌椅，開個二葷鋪子正合适，賣早點、夜宵都方便，若是要開大酒樓，自己夫妻兩口子是忙不過來，又要請人，家大業大，創業容易守業難，倒不如做個小本生意，也不過就是賺個一日吃穿用度罷了，等冰姐兒大了，嫁到李四郎家裏去，夫妻兩口子靠着這個營生，全當做是解悶兒罷了。
又瞧了瞧後頭住人的院子，也不過是兩間房，一個小廚房，倒是自帶茅房在裏面方便得多，無冬立夏的不用到街上去尋官茅房了。碧霞奴見了，心中都滿意，對着三郎笑道：“難為你當時挑的這個地方，大面兒上都合了我的心意，可見咱們兩個到想到一塊兒去了。”
張三郎點頭道：“你平日裏常勸我狡兔三窟，當日我見你說願意做個二葷鋪子，只是那會兒冰姐兒還太小，也舍不得叫你賣頭賣腳的操勞，就先定下這麽個地方，想着過個三五年，看看咱們家的買賣怎麽樣，若是不好時，這也是個退步抽身的餘地。”
兩口子看了一回，又商量了怎麽布置，彼此都滿意。碧霞奴叫三郎請人來拾掇了水井，打出來一嘗竟還是一口甜水井，原來也是當日三郎一眼看中的地方，北方苦寒之地多是苦水井，如今得了一口甜的，正好拿來做吃食。
來打井的人幫襯着夫妻兩口子把裏外房屋收拾了，就拿了原先的鋪蓋，先略解燃眉之急，鋪床疊被一家三口就将就了一晚上。這幾日倒也不忙開張，碧霞奴每日裏掂對幾個早點，叫張三郎嘗嘗味道，也不過都是別人家賣的東西，油炸鬼，豆漿子，茶葉蛋，小籠包子，雞湯混沌……
只是碧霞奴做東西從不偷工減料，反而比別人家還舍得放料，精工細作，就拿那雞湯混沌來說，都是頭天晚上拿雞架子吊好的高湯，第二日煮的滾滾的把馄饨下進去，那肉餡兒也都是買的上好的豬前腿，并不像旁人家又拿哈拉皮帶板筋的來湊數，這不好的東西做的，吃一回有些膩歪了，人家下次可就不來。
這一碗馄饨下出來，張三郎吃得滿頭大汗，又嚷着還要了好幾碗，就連冰姐兒這小饞貓也把持不住啊，硬是吃了大半碗去，小肚皮撐得圓滾滾的，還要湯吃，碧霞奴可不敢給她多吃，趕忙止住了，又問丈夫這幾個菜做的怎麽樣。
張三郎笑道：“若是外頭吃餡兒，我以前是從來不吃的，可是吃過咱們家這包子，馄饨，倒是覺得放心。”
碧霞奴點頭道：“在外頭吃東西，要拉一個主顧，不就是吃個放心呢？你看就連那油炸鬼的油我也不吝惜它，一日換了一鍋，第二日再用新的，做生意就是這樣講個實誠，丢了西瓜撿芝麻，開頭不過賺幾日，到後來丢了主顧，可就失了賺頭兒。”夫妻兩個說了一回，張三郎就出去找可靠的木匠，要打十來套桌椅擺出來。
談妥了價錢，來家對碧霞奴笑道：“這真是天可憐見，偏生今兒去會木匠師傅，鋪子裏正看見十來對桌椅上好了桐漆，油光閃亮的擱在那兒，我因說要開鋪子打擺設，與那師傅談了，便指着那一地的桌椅，要與這家打一樣的罷了。
誰知那師傅，倒歡喜得什麽似的，說這原是一家兒也要開鋪子，只是後來家裏出了急事，急等銀子使，欠着本錢，情願定金不要，只是可惜了木材，就轉托師傅幫襯着出手，只要原先的五折銀子就可以拿的下來，我當時就拍板交了錢，不出一半日等桐漆幹了，人家就給咱們送到這兒來。”
碧霞奴聽了也歡喜道：“人都說樹挪死人挪活，咱們一來就遇見好事，可見這一回是來對了。”
三郎笑道：“可不是又遇見一樁喜事，敢情從這個巷子出去，不出幾步路竟是個幼學童蒙，我合計着一旦這地方開了買賣，來接送孩子的爹媽也未必都得空做了早點，若是一時半刻不便，就便宜了咱們小店。”
這話說的不假，這鳳城算是個比元禮府也不差不了多少的大鎮店，城裏的小娘子們都是嬌生慣養的，可不像屯裏的媳婦兒那麽老實，進了家門做些嬌俏的神态，好把婆婆大姑子小姑子拿下馬來，哪兒像鄉下媳婦兒，過了門兒就戴上了鐐，給人家當牛做馬的。
更有那一等夫妻兩個分房單過的，丈夫驕縱妻子，便更不忍心叫她一日三餐飲食湯水的伺候，就好比李四郎和杜嬈娘那樣的，嬈娘雖然平時也做些，可一旦身子犯懶就在李四郎面前撒個嬌，一家子幾口人都跑到外頭的飯莊子裏吃飯去，這樣的事情在屯裏可是了不得，到了買賣鋪戶林立的大鎮店裏頭，也就不稀奇了。
碧霞奴在元禮府的日子久了，又開了絨線兒鋪，早知道大正鎮店裏的大姑娘，小媳婦兒是何等驕縱，點了點頭道：“可不是嗎？別說大戶之家，就連嬈娘妹子也常常撒嬌不幹活，還不都是到飯莊子裏吃去。
只是這樣的風氣，對咱鋪子是好事，以後教養冰姐兒的時候，可不能把她教成這樣嬌氣的小娘子。”
三郎笑道：“這會子你說不驕縱，貼肉養這麽大了，到時候我看你狠的下心去不？”
碧霞奴嘆了口氣：“這也不是我狠心，只是女孩家到底有個女孩家的樣子，針織女工飲食湯水，為的不是本身省下那幾個小錢兒，倒是可以陶冶性情的，你看官哥兒帶冰姐兒這麽好，咱們要是把她教成個驕縱的小娘子，豈不是對不起四兄弟兩口子嗎？”
☆、156|二葷鋪開門大吉
張三郎點頭，心裏感嘆渾家賢惠，夫妻兩個收拾一回，就只等着桌椅板凳送過來，趁着碧霞奴月份還不算太大，還能開張做個小半年，正好等到春暖花開之際，碧霞奴的肚子也卸了貨。那會子萬物生長，天氣不算寒冷，估摸着大姑娘小媳婦兒也都起得來炕預備吃食，正是淡季再關張。
開門之前也未曾大肆吆喝，打聽了此處做生意也要起執照的，張三郎只身到了衙門裏，因帶着黉門秀士的名刺兒，裏頭的太爺倒叫師爺迎了出來，到了二堂上分賓主落座相談了幾句，方才客客氣氣的送了出來，執照早就給起好了，一并送到家裏來。
三郎來家對碧霞奴笑道：“當日你勸我考個功名，如今一瞧也确實有用，不是一般的升鬥小民去了，總要幹等個十天半月的，當中的師爺、衙役們又要盤剝，人家太爺人眼皮兒也不撩一下。
我去了倒好，原先帶的那幾兩銀子人家分文沒要，也不出半個時辰執照給咱起好了。”
喬姐兒笑道：“這是自然的，雖說自古文人相輕，可好歹此處的太爺也算是聖人門徒，與你有半師之份，他待你親切些，也也是為了自己的官聲着想，知道日後你必然還想要往前走一步，考個舉子。若是選出來，豈不是與他平起平坐？”
張三郎聽了這話，便把科考心思放在心上，夫妻兩個收拾一回，只等過幾日開門。
到了開門這一日，碧霞奴早早起來，叫三郎看着冰姐兒，自己往小廚房裏自去忙活，誰知冰姐兒叫碧霞奴貼肉養了這些日子，十分眷戀母親，根着三郎玩了一會子便不依了，非要去找娘。
喬姐兒無法，只得弄了一個小襁褓，把冰姐包好了，在胸前打了兩個結，看着小家夥趴在背上。張三郎心痛渾家，要在廚房裏打下手，碧霞奴趕忙搖頭道：“你再去睡睡，或是到前頭擦擦桌椅吧，你又不會甚的廚藝，不是幫廚，倒是給我添亂呢。
三郎聽說，去到前頭張羅擺桌椅開門，這廂碧霞奴先燒鍋起竈，捅開了一個小爐子，熬了一鍋小米粥，放在火上咕嘟咕嘟地熬着。
那邊兒大竈上頭，拿大鍋用雞架子吊起了高湯，預備着下馄饨用的。另外一邊兒竈上燒起了油鍋，裏頭兌滿了黃豆油，黃澄澄的瞧着就勾人。這邊清水和面，抻面似的弄出兩截兒面條兒來，相對着扭個花樣兒，瞧着好像是個麻花兒的樣子，一小節一小節的放在案板上，油鍋一熱就丢進去炸透了，一浮出來就拿夾子夾出來，擱在大簸籮裏，等着一會兒賣錢。
冰姐兒平時倒少吃油炸的東西，見了這個不大認的，拿小手兒點了點，意思是問媽媽叫什麽。碧霞如見這小吃貨聞見了油炸的香氣，就指了指簸籮裏頭笑道：“這個叫油炸鬼兒，炸的是秦桧和王氏。”
這東西在北方地面兒也不稀奇，好像原先是從岳王墳外頭的廟會傳開來的，聽見是有人壽數未盡，卻給小鬼兒拿錯了，勾到地府，判官一查生死簿，卻見這人竟是命不該絕的，因此上又叫閻王爺放了回來。
醒了時已經停靈三日，正要入殓，那人忽然就坐起來，唬得一衆親友險險昏死過去，那人趕忙解釋了一番才好了。
人都聽說他去過陰曹地府，就趕着上他家來，問問到底地下頭是怎麽個排面兒那人想了一回道，旁的倒也沒瞧見，因為自個兒是錯拿了來的，判官心裏不落忍，就叫小鬼兒送他回去之前，先到地獄裏頭随喜随喜。
第一處就看了就有個上刀山下油鍋的勾當，那上刀山的也不認的，只是下油鍋的倒是夫妻兩口子，叫小鬼兒把頭腳捆在一處，扭股糖兒似的扭成兩股好像麻花似的形狀，就把兩個推到油鍋裏炸，炸得皮焦肉爛，誰知撈出來依舊是好人一樣，周而複始反反複複的，那兩個哀嚎起來，自稱就是奸臣秦桧與他渾家。
旁人聽了都渾不在意，不過當個市井新聞，倒有一個小販聽了這話動了商機，便做出這東西來，當做早點叫賣，取個诨名叫做油炸鬼兒，人都恨大奸臣秦桧和他老婆害死了岳武穆，如今吃早點的時候，一口咬下去，只覺得又好吃又解恨，這東西可就流傳開來了。
原先碧霞奴當姑娘的時候，往城裏的二葷鋪子賣過小菜，就聽說這東西賣的好，日後自己也嘗試做了兩回，只是不曾拿出來賣錢，其實想想，倒可以試着做幾個，若是賣的好了之後就添在菜譜上也是有的。
緊接着又燒了一大鍋水，往裏兌了秋油、蔥姜蒜，、椒大料等佐料，又擱進去好幾袋子西洋來的紅茶，調了一大鍋汁水，還不等放東西進去，香氣就已經在小廚房裏彌漫開來。
拿了昨兒城門口老鄉手裏收上來的一籃子笨雞蛋，也不知有多少人，先試着取了二三十個放到裏邊開了一開，不出片刻，雞子兒都滾起來，瞧着是熟透了的模樣兒，拿着大勺挨個兒的敲出裂縫來，依舊擱在沸水裏頭煮，為的是能進鹽醬兒。
這個冰姐兒是認得的，尋常家裏吃過，只是當日富貴時候，給孩子們多吃魚蝦，雞蛋也吃，不是什麽好東西，如今瞧見了卻還記得，伸着小手就往大鍋裏頭伸，一面蹦出字兒來：“蛋！”
碧霞奴捏了閨女的小手兒笑道：“難為你倒是記得清楚，只是不知道将來這手巧不巧啊，等大一點兒，娘就交給你怎麽做，一會子賣完了貨給你留一個吃。”
冰姐兒聽說，方才不鬧了，就安安靜靜的趴在母親背上，看着她辛勤勞作，碧霞奴忙活了一早上，白皙的額頭上都滲出汗珠來，看看東西都預備的差不多了，把茶葉蛋的鍋子挪下來放在一邊以便入味。
這廂又支起一口鍋，把昨日熬夜碾出來的豆漿子擱在竈上熬熟了，這熬豆漿的時候人要站在旁邊不停拿着大勺攪拌着，熬出來的才細致白皙，碧霞奴一邊攪拌鍋裏的漿子，一邊逗弄着女兒，與她唱兩句兒歌，要麽就念一兩句詩。
冰姐兒倒是聰明伶俐，有時還能接上兩個字兒，一時間醬紫也煮好了，碧霞奴倒是舍得本錢，昨兒已經翻箱倒櫃的找出原先在絨線兒鋪裏賣剩下的貨，一個十來個琉璃盞兒，晶瑩剔透的，都拿來盛了白霜，一共有十來罐子。為的是客人可以随意取用，若是愛吃個甜口兒的，拿別的吃食蘸糖也是好的。
預備的差不多了，又包了幾屜小籠包子，只怕這包子價錢比別處貴些，也不一定好賣，就先包了十屜賣着試一試，若有人點時自己再填補就是了，碧霞奴白案上的手藝可是絕活兒，方才和好的面，這會子發的宣騰騰的，一按可有嚼勁，薄皮兒大餡兒十八個褶兒，那包子在喬姐兒一雙素手裏頭好似個小白兔那麽乖巧，她做活兒向來麻利，蒸籠裏的水剛剛煮沸，一屜十二個包子早就碼放得整整齊齊的了。
果然這一開板兒就是個開門紅，三郎因為是新開的買賣，特地去買了炮仗來，剛放完炮仗，別人倒還不來，只有幼學童蒙外頭陸續來上學的孩童，聽見放炮仗全都聚攏而來。
那會子炮仗倒不像冬天那麽容易得，雖然不算是貴東西，可在小孩子眼裏卻是個好的，逢年過節家裏來一挂一二百響兒的，有不少小孩子就守在門口，趁大人不注意趕緊上去踩滅了，搶下來幾個小鞭炮，都揣在兜裏，又舍不得放。不過趁人不注意，掏出來點了火，聽一個響，就樂得半日什麽似的。
年年春節的時候，大街小巷的小孩子們都比誰都搶下來的
