第71章 取珍珠
“怎麽回事？”正在河邊摸螺蛳的沈潇雲聽到岸上傳來的慘叫, 以及游客們的呼叫，趕緊爬上來, 三兩步就來到圍城一團的游客裏。
“主播你快來看看, 這位兄弟的手被蚌殼夾住了，我們怎麽掰都掰不開？”游客們道出事實。
“主播，你有沒有好的打開方式？”
看着都朝着他看過來, 用希冀的目光看向他的游客，沈潇雲心想：其實，你們太高看我了，我也是第一次遇到這樣的情況啊。
“沒事沒事，先冷靜冷靜, 讓我看看。”沈潇雲覺得還是先鎮靜下來，這樣大家才好想辦法。
圍觀的游客們給沈潇雲讓出一條小路, 沈潇雲擠着走進去, 蹲下身，就看到一個中年男士正滿臉通紅的蹲在地上，額頭皮肉都在顫抖，死死的咬着牙關, 想來是痛到極致。
在他的雙手間，一只有西瓜那麽大的河蚌正把這位男游客的雙手給狠狠的夾住, 這位男游客的兩只手, 除了拇指和小手指露在外面，其他的六根手指都被河蚌的兩片殼給夾到變形。
“主播，你別光顧着看, 快幫忙打開啊……”那游客本來就十分痛苦，好不容易等待了沈潇雲過來查看，還以為你能立馬打開，結果呢，就看到沈潇雲還在研究，他是有氣憤又惱怒，想要大聲咆哮，可因為被蚌殼夾的十指連心，那咆哮聲音軟了，氣勢低弱，咆哮變成了哀求，光聽着就覺得十分的可憐。
沈潇雲看了幾秒，默默收回目光，心裏對這位中年男士默哀一秒鐘：“……”
他以為手被夾的是一位年輕人，哪裏想得到，還是個看起來挺沉穩的大叔呢。
唉……
“你再忍忍，我去把鐮刀拿過來。”沈潇雲起身就把竹竿子上捆綁的鐮刀取下來，拿過來後，他讓兩個男生把蚌殼固定好，他用鐮刀先側着插入蚌殼開的那條縫隙，然後用力一轉動鐮刀的手柄。
成功取出雙手的男游客如獲新生，看到那河蚌還心有餘悸，連連後腿幾步。
那河蚌被鐮刀刺疼，打開蚌殼，還朝着外面吐了一些口水，随後又死死的緊閉，夾着那把鐮刀。
“怎麽樣？手指有沒有夾破？”丢下那鐮刀，沈潇雲讓那位男游客伸出手，先看看手指的情況。
那男游客還痛的直呼氣，不過，情況倒是比之前好看多。
“夾的可真痛啊。我看看，唉，有兩只手指夾紫了……”其他手指，雖然沒有變紫，不過指腹那兒都有些變形，兩端變得通紅。
沈潇雲把他的手看了一會兒，發現兩處變紫的指甲不是非常嚴重，只要一小部分是紫色的。
“沒事沒事，過幾天就好，這塊紫色就是當時夾的時候指甲裏面出了一些血。你先跟我過來，在冷水裏浸泡一下，消消腫。”沈潇雲先安慰這位游客，讓他鎮定下來，随後帶着他來到河邊，找了一處落腳比較安全的地方，讓他把雙手浸泡在冰涼的河水裏。
“我這裏暫時也沒有冰塊給你敷，你就先用河水浸一會兒，這河水也挺冷的。”這河水也是從後山的水潭分支的溪流裏流出來的，河水還是跟冬天一樣，清冽冰涼。
那男游客把手放進河水裏浸了一會兒，發現被夾的腫痛不已的手指頓時舒緩了許多，面部表情也不在扭曲，默默的松了口氣。
“剛剛謝謝你啊，還有我那會兒語氣不太好，希望你別放在心裏去。”男游客發現手沒事後，發現沈潇雲還站在一旁，想到之前的莽撞和丢人的一幕就覺得有些過意不去。
“沒事，沒事，你手要是還有不舒服，回去跟我說說，我找點東西給你擦擦。”
“現在沒事了。”男游客覺得自己的手好多了，不過，那手一從水裏拿出來，還是有些痛。
“那行，我繼續摸一點螺蛳，你們就在岸邊看着就好，別再去碰那些河蚌了。”沈潇雲就覺得莫名好笑，那河蚌的殼閉合的那麽緊，怎麽就會被夾到呢。
等沈潇雲摸了小半籃子的螺蛳後，游客們把那六個西瓜那麽大的河蚌分別裝入籃子和籮筐裏，跟着一起搬運回去。
“我擦！真的好重啊。這何止七八斤啊，估計有十斤吧。這老蚌成精了。”把這些河蚌搬到籃子裏放好的時候，男游客們不由地吐槽。
而且這河蚌扁扁的，外殼滑溜溜，真的很不好拿。
“那這一個蚌殼有多少肉啊，應該夠我們這麽多人吃吧？”吃貨游客的話題又引到了這裏。
“一個兩盤子肉總歸是有的啊，這麽大的一個，河蚌比其他的帶殼水産品肉多啊，而且肉塊還厚，剔出來肯定不少。”
……
回去的路上，沈潇雲走在後面，以免有人掉隊，他手裏就拿着一根竹竿子，至于那些籮筐，籃子，被積極性特別高的游客們搶着提走了。
男游客的手暫時沒事，就是兩個無名指指甲蓋上帶了一點紫色，他似乎也不在意這個，也加入了河蚌的一百種吃法的行列。
那心态樂觀的讓沈潇雲直咂舌。
這心态真的不錯啊，雖然人是不靠譜了一點，可這樣的性格還是挺好的，要是一直悶悶不樂，對此耿耿于懷，甚至心懷怨恨，沈潇雲還要為此犯愁了。
回去後，螺蛳依舊用水養着，而河蚌則是放在院子的水井旁邊。
那些沒有跟着一起去的游客們在聽到其他人在讨論什麽巨大蚌殼，會不會有大珍珠在裏面，都好奇的跑過來看。
“這是河蚌嗎？都這麽大啊。”
“這變異了吧，我記得以前河蚌也就比青芒稍微大一點啊，這就跟西瓜似的，主播，你說你們這裏河蚌一個多重啊。”游客們看着那大河蚌，稀奇極了。
于是拍照的拍照，發朋友圈的發朋友圈。
沈潇雲怕院子弄髒了，先弄來一些草木灰，又去弄了一些稻草過來，鋪在水井附近，然後把蚌殼放在上面，等着處理。
這樣一來，即便有殘留的液體滲出來，也能被草木灰給吸走。
其實，像以前處理雞鴨鵝，或者魚這一類，葷腥的東西，他們這邊人習慣性去河邊，或者水塘裏弄，因為這種難免會有一些腥味，如果殘留液體沒有處理好，時間長還會變臭，發出難聞的氣味。
“主播，我發現你做事真的好講究啊。”一位女游客蹲在一旁，時不時遞一個盆什麽的。
她看到不少男生做事大大咧咧的，辦事也是虎頭虎尾，讓人覺得莫名不靠譜。
可看了沈潇雲幾次，發現他辦事特別細致，每一處都很用心。
沈潇雲淡淡一笑，其實他也不想細致的，可不這樣院子就弄髒了。
而且他把河蚌放這裏處理，一個是為了給直播間網友們看看，當然最主要的還是給城裏來的游客們看稀奇……
為了撬開河蚌的殼，沈潇雲找來不少工具，比如剪刀，側刀，斧頭……
大湯盆也拿來兩個，一些鹽，黃酒，大蒜，因為大蒜還是整顆的，游客們自發的剝大蒜外衣。
沈潇雲把手機讓一個游客幫他拿着，打開直播間，跟游客們打招呼。
“大家好啊，下午和游客們一起去河裏撈了幾個河蚌，打算晚上爆炒着吃。一會兒開河蚌，看看裏面有沒有珍珠。”
這個點還是下午三點多，每到傍晚吃飯時間，因此蹲看直播的人不多，不過這點絲毫不影響網友們看直播的激情。
“哇！河蚌啊，我吃過，很好吃的，嘿嘿這玩意對男人特別好啊，适合多吃。”
“煲湯很不錯哦，不過，主播你一定要處理幹淨，它的腮內髒都要摳掉啊，不然非常髒還很腥。”
“腸線一定要除掉！着重強調這一點！！！”
“喂！大家怎麽光顧着讨論吃的，就沒發現這些河蚌的個頭很大嗎？”
“唔，我也有發現啊，不過我看到主播他們那塊不但田螺大，草莓也大，再看到這些河蚌這麽大，似乎也淡定了。”
“好像也是，樓上說的有道理，你說的算。”
“咦河蚌有珍珠嗎？”
“有吧，不過肯定沒有現在養殖的那麽多就是了，都是水裏養的，遇到一兩顆沙子也是在所難免的。”
……
對于有沒有珍珠這個問題，游客們也很好奇→_→
現在珍珠蚌都人工養殖，珍珠出多了，價格也便宜，不至于像以前那麽稀奇昂貴。游客們圍觀着主要還是好奇心，就跟挖寶藏一樣，帶着一絲絲探究。
“我去拿個秤來稱一下，看看這些河蚌有多重。”沈潇雲看網友們留言，心裏也好奇，這些蚌殼到底多重。
“不用拿秤，我有電子秤！”沈心悅大喝一聲，風風火火的跑到卧室，拿出帶過來的粉色電子秤。
“你居然還帶這個來啊。”其他導游露出不可思議的目光。
“是啊，這個挺輕的啊，我每次出門都裝在行李箱中，每天都會稱一下自己的體重。我以前是模特，對體重很嚴格，我每天早上起來都會稱量體重，所以就随身帶過來了。”沈心悅真覺得沒什麽，畢竟這是她的工作需要。
以前當模特，特別注重體重，嚴格控制飲食，體重也控制在一個很标準的範圍內。
因為一旦超出了，許多衣服穿不了，你就面臨失業的可怕境遇。
這種情況在她們那個行業裏，有不少血淋淋的列子。
沈潇雲也沒客氣，拿起河蚌稱了一下，六個河蚌，超過十斤的有兩個，最重十二斤，最輕七斤半。
稱好後，沈潇雲開始撬開河蚌，有了不少工具，撬開河蚌進度還挺快的，這些河蚌在撬開後，露出裏面肥厚的肉塊，河蚌的肉帶一些米黃色，汁水飽滿，尤其肥嫩，那河蚌肉軟軟的，水嫩嫩的，滑溜溜，軟嘟嘟的，時不時還往外滋滋的噴水……
“還是活的，超級新鮮。要不是擔心健康問題，我都想試試刺身了，看着這肉就很嫩的樣子。”
“對于你這種牛人，我只能佩服了，刺身還是算了吧。”
“還是爆炒吧，吃着放心。主播你快把肉剔除來，看看裏面有沒有珍珠。”
沈潇雲真的是第一次處理這玩意，也是硬着頭皮下手，這種軟不拉幾，滑溜溜的生物，抓取的時候還很不容易，特別滑。
剔除好河蚌肉後，沈潇雲用刀劃開嫩嫩的肉塊，翻找後還真的摸到一處很硬的地方。
硬擠出來一看，是一粒跟花生米那麽大的白色珠子，那珠子光亮白潤，散發着柔和的乳白色光澤，在那一片米黃色肉塊裏特別顯眼。
“真的有珍珠啊！還不小呢，主播你再看看，還有沒有？”
沈潇雲又找了一會兒，就顆河蚌裏就只有一枚珍珠。
把珍珠洗幹淨後，放入碗裏，那珍珠落入碗裏，還發出清脆的叮咚聲，好聽極了。
“真好看！還很圓潤呢。”
“這種野生的，特別圓的，還是比較值錢的。”
“值多少錢啊？”游客們好奇不已。
“我也不知道啊，這個要問專業的人才行，我也是聽說的。不過像主播這個幾百塊還是有的。”
沈潇雲在觀衆和網友們的期待下，撬開了另外幾個，最後六個河蚌裏有兩個帶有珍珠，其中一個還結出了兩顆珍珠，一顆花生米大，一粒才黃豆大小。
取了珍珠，其餘的河蚌肉沈潇雲在有經驗的游客幫助下，剔除了河蚌的腮和內髒，清洗幹淨後，倒入黃酒和蒜瓣先腌一會。
河蚌肉處理好，沈潇雲把院子裏收拾幹淨，那些草木灰放入發酵肥料的池子裏，稻草焚燒化為灰燼可以當肥料。
等到了五點多，沈潇雲看到做飯的嬸娘們開始做飯，他把腌了一段時間的河蚌肉拿出來，洗幹淨，切成片狀，把提前準備好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，還有澱粉把勾芡兌好。
大火燒油，放入幹辣椒和蔥姜蒜，煸炒出香氣，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的後，倒入勾芡，香菜芝麻，适量的鹽就可以起鍋了。
因為河蚌的肉比較多，還很嫩，沈潇雲分兩鍋炒，避免大鍋菜的情況發生。
