第78章 宴席結束
擺正好心态後, 沈潇雲恭恭敬敬的給在坐的每一位村民倒上果汁，倒完以後, 給自己的杯子也添上, 等着爺爺說完道謝的詞，和爺爺一起給大家敬一杯。
喝完這桌子，沈潇雲順手把那瓶子果汁也捎上, 因為接下來，還有将近三十桌的酒席需要被敬酒，這還是在和他爸爸太爺分攤了，不少還會更多。
要是哥哥在家，那輪到每個人頭上的更少, 沈潇雲心裏想着，再次給爺爺的酒杯裏續添上一些果汁。
沿着村子, 去每家敬酒, 把三十桌的酒席給敬完等沈潇雲再次回到隔壁院子，找到了自己的位置坐下，距離那盆子魚丸子端上來已經是半個小時以後了。
那一大湯盆裏的魚丸子吃的也差不多了，零星的還漂浮着十來粒白白的, 圓嘟嘟的魚丸子。
魚丸子還沒吃完，肉片炒木耳也只吃了一半, 因為後續的熱菜都接二連三的給端上來, 菜的樣式多了，大家吃的時候也錯開，這樣一來, 每個盤子的菜不會像最開始那樣，一上來就會吃的幹幹淨淨。
沈潇雲跟他爺爺敬了半個小時的酒，肚子也有些餓了，看到那滿桌子豐盛的菜肴，拿起筷子就開始吃起來。
他們剛坐，同桌的長輩們就開始催促沈潇雲快些吃，還有一位比較誇張，可能是怕沈潇雲敬酒回來沒吃的，還用一個小碗給裝了好幾樣好吃的菜，那小碗裏的食物裝的實在裝不下了。
“潇潇拿着，我專挑好的，特意給你留的，剛剛有一道蝦子燒的很好吃，牛肚燒的也不錯，我也好久沒吃到這個了，吃的真有味，我看大家吃的很急，就提前給你夾了一些放着。快點吃吧。”那位給沈潇雲單獨留菜的是一位太婆婆，看太婆婆把那個碗遞過來，沈潇雲連連道謝，接過來，慢慢的吃了起來。
在村裏吃酒席，一般同桌的長輩們會很疼惜晚輩，會給他們添一點菜，生怕對方沒吃到，覺得可惜。
畢竟這酒席也不是天天吃，村裏條件再好，也不可能每頓都能吃新鮮的魚肉。
像沈潇雲這種待遇，那是十幾年前，那個時候沈潇雲還小，也就一個小豆芽，那麽丁點高。以前雲水村條件更差，家裏養的豬都是舍不得吃，被家裏長輩趕着去鎮子上賣一些錢，偶爾能吃到葷菜還是在過年過節。
然後就是吃酒席，那個時候吃飯不像現在這麽寬裕，吃酒席更是窘迫，一般辦酒席一家就來一個代表，然後全村一共也就十桌，不像現在能全村都可以吃酒席。
而且那個時候，小孩子，年輕的，都不能上桌，因為位置根本就不夠，只有家裏長輩，代表人物能上酒席。那個時候條件真的很艱苦，別說什麽果汁飲料這些好喝的東西，能有糖水馬蹄，或者糖水紅薯香芋這些就非常的不錯，來一份米酒煮葡萄幹那真的是所有小孩子最稀罕的甜品了，每次端上來，吃席的大人舍不得吃，他們會用湯匙舀一些放在小碗，然後遞給跟在他們身後的小孩子。
這些小孩子都是各自家裏帶來，分着吃一點，那個時候條件不好，不是一家兩家是這樣，是家家都如此，糖水都是極為奢侈的東西。
小孩子都是瘦瘦幹幹的，眼眶子凹陷，皮膚曬的又黑又粗糙。條件艱苦的小孩子從小沒吃到什麽有味道的，每次一開酒席，那高興的勁兒就跟過年一樣，高興的唱啊跳啊，奔走相告，還興致勃勃的，像是炫耀，也像是得意，跟同村的小夥伴們分享他即将要去喝酒的事。
于是其他的小孩也撒開腳丫子，光着腳板，那光腳板在泥巴路上發出吧嗒吧嗒的清脆的響聲，奔着往回趕，還沒進門就大喊要跟着去吃酒席。
而那個時候，沈潇雲也是其中一員，那個時候，他臉皮比現在厚實多了，特別皮，也特別不要臉，每次吃酒席，就纏着家裏的長輩要帶他一起去。因為每家吃酒席只能有一個長輩去，同時也只能帶一些小孩，不然去的太多，那酒席上的菜不像現在的份量多，盤子湯碗也不如現在的大，大人都沒吃飽，再來幾個胃口大的小孩子，那還得了。
沈潇雲啃着已經冷的椒鹽大蝦，雖然蝦肉冷了，也有些硬了，不過味道還行，他還是吃的下，這是那位太婆的心意。
回想一下那個時候，每次他纏着大人要去吃酒席，比他大兩歲的哥哥就默默的站在一旁，大多數他是不說話，偶爾看沈潇雲過于頑皮，還會主動提出：“讓潇潇去吃吧，潇潇太瘦了，多吃點好的，這樣才長得高。”
事實證明，吃的好，也不一定長的高，沈潇雲後面比他哥還要矮兩四五公分。
可能是因為他小時候太缺德了……
老欺負他哥哥，唉……
他小時候怎麽就那麽的不懂事呢，沈潇雲在心裏想着，明天哥哥就回來了，要是今天回來多好啊，可以一起坐在同一個桌子前吃着熟悉的酒席。
這是他們小時候最向往的事，然後長大後，年輕的小輩們不太願意吃酒席。并不是他們不喜歡酒席上的飯菜，其實這些飯菜都比平日裏好吃很多，都是村裏會做菜的嬸嬸婆婆超水平的發揮，把每道菜做到極致，飽滿了濃濃的期待。
他們不願意吃酒席是因為長輩們太過于關心，愛護，愛操心，一上桌，就會問你讀書怎麽樣了？在學校排名呢？有沒有被學校獎勵，或者是在外面賺錢了沒啊？上的什麽班啊，在哪裏啊，是不是那種坐辦公室吹空調的好工作？又或者，你還沒談女朋友啊，你都那麽大了，怎麽就不談一個？你該成家了，不生孩子怎麽好啊，要生個兒子啊吧啦吧啦沒完沒了……
問這些的人覺得沒毛病，覺得這也是随口一說，而小輩們心裏很厭煩，尤其是村裏特殊代表，成績好，又有本事會賺錢的沈家兩兄弟，是雲水村典型代表人物：你看看潇潇多聰明，又考了第一名，還拿了五十塊錢獎學金！他還在學校當升旗手，你看看你……
被全村人寵愛，還有學霸光芒，沈潇雲痛苦且快樂的接受了這些善意和各種五花八門的懇求。
想想當初給村裏修黑白電視機，老式讀碟機，縫紉機支配的恐懼，甚至是連壞掉的紡織機都找上門，沈潇雲覺得這碗裏的牛肚吃的也是分外的有壓力。
有好處也是弊端啊，同村小夥伴只看到他光環的一面，沒看到他光環背後支配的恐懼啊。
吃完那小碗裏的椒鹽大蝦和爆炒牛肚，沈潇雲這才有時間去打量桌子上的菜肴，酒席需要的熱菜熱湯都差不多上齊了，大大的八仙桌擺的很滿檔，在最中央是幾個大的湯盆，有沈潇雲還沒吃到嘴裏，念念不忘的魚丸子，一大湯盆的排骨玉米湯，還有整只雞一起炖的魚丸面，魚丸面跟整雞一起燒，燒出來的雞湯特別香。圍着那三個大湯盆，外圍是兩圈盤子，這些盤子裏有沈潇雲看到的椒鹽大蝦，不過現在那盤子差不多空了，那盤子裏也就兩三只大蝦。旁邊的是一盤堆的高高的梅菜扣肉，大塊醬油色的油汪汪的五花肉吃的差不多，梅幹菜倒是不少。随後是炸雞腿，雞腿數量還有不少，還是香辣味的那種，看着很有食欲。炸雞腿旁邊是爆炒的牛肚，沈潇雲是從盤子裏剩餘的殘羹分辨出來的。
好吃的，大家都先吃完了，這種默契每個吃酒席的飯桌都是一樣的。
尖椒爆炒的肥腸還有不少，因為比較辣，又帶一股獨特的騷膻味，喜歡的人愛的不行，不喜歡吃的一筷子都不會去碰，因此這個還剩了不少。
紅燒鳊魚，這些鳊魚外層酥嫩的魚皮已經被吃了，軟嫩的魚肚子，Q彈的魚唇，魚眼睛，都被吃完，剩餘的是刺多的魚背脊那些肉沒有吃，濃香的勾芡挂了不少，嘗了嘗，覺得味道還行。
香脆可口的炸酥肉吃完了，只有少許的碎末在盤子裏。
蘑菇嫩筍炖老鴨已經被拆骨分架子，鴨子肉吃了，留下鴨掌鴨脖子，鴨腦袋，還有一些筍子肉和蘑菇。
熏烤的大肥鵝片成薄薄的，油光發亮，每一片都是焦脆的外皮，內嫩的鵝肉，那大盤子旁邊還放有蘸碟，方便吃席人的不同口味。
豬肚跟肥肥的鴿子一起煲湯，湯汁香濃醇厚，豬肚肉塊肥且不膩，吃起來又軟又有勁道，鴿子肉很嫩，也很肥，那湯汁合起來鮮甜可口，每一口都是食物的精華。
沈潇雲看這道菜幾乎沒什麽人動，抄起手裏的勺子狠狠的喝上幾口。
啧啧，真香啊，真好吃。
回鍋肉的五花肉炒的很不錯，油膩的肥肉煸炒出多餘的油脂，入嘴咬的咯吱響不說，吃在嘴裏特別香，比五花肉裏瘦肉的部分還要香，嚼起來帶着焦脆的豬皮尤為帶勁。
煙熏肉焖糯米飯也不錯，鹹香的口感，軟糯香甜的糯米，兩者融合，是對挑剔的舌頭的一種迎合。
大顆粒，大塊的紅燒肉燒的顆粒通紅，跟一粒粒好看的蛇果一樣，顏色鮮豔，通紅油亮，每一粒都是軟嘟嘟的，筷子一觸碰，肥肉的部分跟膠狀物一樣，随着晃悠悠，好半天還在那兒發抖似的，不肯停歇下來。
這紅燒肉不但燒的顏色好看，吃起來還是香甜的，入口即化的那種，看似肥膩，可吃在嘴裏卻感受不到油膩，也不覺得膩味，只覺得吃完嘴裏殘留着一股肉香和酒香，叫人流連忘返，等回味過來，又一塊再次進入了嘴裏。
有幾個空的湯碗，看底下的殘留物，沈潇雲猜測應該是糖水橘子，糖水李子，和紅棗木耳，這類甜甜的飲品味，在一些熱菜葷菜上桌中途會端上來，給吃席的客人去去嘴裏的油膩，也是給客人緩解一下幹渴。因為在以前吃席，可沒有那麽多果汁飲料，若是菜吃多了，很想喝水，還要去這家裏讨一杯水來喝，還是有點麻煩，有這樣的糖水罐頭吃，能解渴還讓讓人開胃，算是非常不錯的菜肴。
這不，村裏老一輩的應該都很喜歡吃這種帶着酸味，甜甜的小甜食。
第二圈盤子有焖熟的切薄片的臘腸，芹菜炒肉片，炸好的藕夾，外皮香脆，裏面軟嫩的肉沫豆腐，還有一盤炸小魚，香鍋形式的肥肉炒茶樹菇，酸椒炒腐竹，炸的酥脆的春卷，軟軟的，嫩嫩的，鵝黃色的煎餃，清蒸的鳝魚，爆炒的泥鳅，各色的醬肉丸子。那丸子比魚丸小，小小的一粒，只有蓮子那麽大，發酵好的面粉糊裏混合有有剁碎的馬蹄丸子，鮮甜的香菇丸子，嫩嫩的爽口的豆腐丸子，還有鮮美的蝦肉丸子，清香的菠菜丸子，以及香香的豬肉丸子，每一個顆粒細小，口味齊全，一勺子下去能吃到好幾種口味的，這一道也是極為地道的家鄉菜，在外面沈潇雲暫時還沒吃到。
這個醬肉丸子湯汁裏面用了一些勾芡，湯汁裏有熬好的醬肉，醬肉都是細碎的肉沫，湯汁香濃，喝的時候，軟乎乎，滑溜溜的，入口極為順滑，再來幾個口味不同，卻很有嚼勁，彈牙的丸子，當真是無上的美味。
沈潇雲連吃兩口，正打算繼續往下吃，恰在這時，又有嬸娘端着豐盛的菜肴過來了。
這回是一個小火鍋，沈潇雲往那火鍋看了一眼，發現是難得的羊肉火鍋，裏面大塊的羊排和白蘿蔔，跟火鍋底料一起炖好，那香氣勾的人鼻子都癢癢的。
嗯，先不吃醬肉丸子了，先吃羊肉火鍋。
這些羊還是村裏自己養的，估計也是今天現殺的，羊肉新鮮的很，而且看那羊排，每一塊都有肥有瘦的，一看就是很好的羊肉，這種火鍋吃起來才夠味。
他們這邊的火鍋還是老式的，底下是瓦罐一樣，中間凹陷，四面帶有小窗口，倒入的是玻璃瓶子裝的酒精，用火柴點好火，等酒精燒起來，再放上那口小鐵鍋。
小火慢慢的燒，羊肉火鍋的香氣飄散到雲水村的各個角落。
