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第七十章

菜品上遞給了裁判席做評價, 一排十二位裁判,每一道菜都各吃了一小筷,這樣約過了十來分鐘,一排裁判席彼此間小聲讨論完後,開始一一道出結果。

黎铮的三道菜老實說并不出彩,就是平平常常的家常菜,但是卻是這一堆呈遞上來的菜品中, 最切合這一輪比賽主題的作品。

清炖雞湯,考的是文火菜。

紅藤椒炒咕嚕肉,考的是武火菜。

而炒飯, 則是看整體。

清炖雞湯底湯清爽,雞肉酥爛脫骨,一口清湯入胃,口齒間毫不膩味, 枸杞淡淡的清甜和雞湯的鮮鹹恰到好處地中和在了一起;紅藤椒炒咕嚕肉,肉絲嫩而入味, 椒絲脆不泛生,火候正正好好。

雞蛋炒飯,潤而不膩,透不浮油, 雞蛋老嫩适中,加入少量的陳醋,口感多了一份爽利,刺激味蕾的同時口欲大增, 蔥花被煸去了惹人不喜的生蔥氣味,這麽一來,這一道雞蛋炒飯算是十分不錯了。

黎铮做這道炒飯之前,先瞧了瞧主辦方準備的冷飯身骨如何,再根據冷飯的品質改變不同的火候。随機應變,做出最恰和的決定,是主廚必備的素質之一。

十二位裁判,三票投給了淩洛,兩票投給了黎铮,其餘七票分別投給了同一競賽中的其餘十幾位選手中的七位。

接下去便是場外人氣投票,觀衆根據直播賽事中主廚的表現進行投票——換句話說,憑觀衆自己的喜歡進行投票,投出晉級下一輪比賽的七個選手。

毫無疑問,黎铮淩洛兩人自然都進了第二輪的比賽。

聽到了自己的名字後,黎铮便不再在意之後的晉級名單了,一直放空思索着自己究竟之前做了什麽,讓謝臻不冷不熱地晾着自己。

等到了比賽結束,形式上走了一個感謝詞,說明了下一輪的比賽時間是一個月後的同一天,至于比賽的主題,也提前公布了——創新。

公布完了這些內容之後,大賽宣布告一段落,大型帷幕落下,觀衆們也由工作人員組織離場。

“做創新菜麽……”黎铮低聲道,有些傷腦筋地琢磨着,半斤八兩的功夫還要在一個月內做出創新菜,這可不怎麽容易。

“啊好難啊臻臻……”黎铮往謝臻背後一趴,端端正正走着自己道兒的謝臻毫無防備,險些一個踉跄,他臉色不善地拎着黎铮的衣服後領,把人提到自己面前,冷聲道,“好好走路。”

“創新菜,人家好好做了七八年的大廚都未必能在短短一個月裏創出一道新菜來,這主辦方簡直是強人所難啊。”黎铮嘆道。

“雖說是創新,但是你有其他人沒有的長處,這個創新二字,對你而言,未必就是真的創新。”謝臻略顯無奈地看了一眼黎铮,他不信這麽簡單的事情黎铮會想不到,可偏偏黎铮一副喪氣無辜的樣子,讓一慣看不得黎铮一副被難住模樣的謝臻忍無可忍地開口,“但凡是這個星際時代的人沒有見過的菜式都是新的,但是對于我們來說,卻不一定。我不信所有我們那時候吃過的菜,在這個時代都有完全一樣的複制。”

黎铮眼裏閃過一絲笑意,他微微點頭,似乎很是正經地想了想,說道,“臻臻說得在理。”

謝臻狠狠瞪了他一眼。

“這一輪比賽順利晉級了,不錯不錯,下一輪是七進五,不再是光靠觀衆人氣就能夠晉級的普通比賽了,你們也該拿點實力出來了。”世界的聲音突然憑空響起。

“其實淩洛做的那一道松鼠龍魚一直讓我很不滿意呢。”黎铮微微一笑,“真正的松鼠魚可不是他那樣三腳貓的模樣,要是做出酸甜口味來就算是一條松鼠魚了,那當年因為這道菜被前朝殷王砍了腦袋的一幹廚子可得從棺材裏跳出來了。”

前朝帝王酷愛松鼠桂魚這道菜,做得另他滿意者有重賞,反之人頭落地。謝臻對前朝帝王的這一暴行印象極其深刻,盡管那時候他還年幼,但是當年四周享有盛名的各大酒樓裏,凡事有些名氣的廚子都被征去了京城,後來被放歸回來的卻寥寥無幾,這境況讓他印象極深。

“你打算做這道菜?”謝臻問道。

黎铮颔首,狹長鳳眼裏閃過一絲嘲弄,“那個淩洛氣焰太過嚣張,讓我有些不太舒服。”

謝臻聽懂了黎铮話裏的意思,微微一笑,所以就要用對方拿手的菜品來打壓對方的氣焰麽?不得不說黎铮這個做法極其對謝臻的心意。

桂魚魚皮比之其他魚都要來得肥厚,刺少而粗大,用來做這道松鼠魚是再适合不過,只不過可惜到了現在,桂魚這魚種已經絕種了,黎铮需要另尋适合代替桂魚的其他魚種。

淩洛在第一輪比賽中選用的龍魚是一種無骨魚,魚肉嫩滑,口感與其說是魚肉,更像是一種陸地動物的肉感,龍魚魚皮極薄,稍不留神就易被切斷,而松鼠魚這道菜的一大特色就在于魚皮連着魚肉,一絲一毫都不許有斷裂之處,要求極高。

淩洛所做的松鼠龍魚自然是做不到這樣标準的,何況淩洛的刀功本就上不得臺面,只做得了最基本的切配,再細致一些的活卻是完全的束手無策——不過這個水平,用來上一個美食節目,賣賣顏和人設來圈人氣蹭收視,卻也堪堪夠用。

暫時鎖定了要做松鼠魚這一道菜,黎铮便拉着謝臻到處閑逛,吃遍了各個餐廳的松鼠魚,卻沒有見過一道和他們記憶中相符合的松鼠魚。

看起來這道菜的确能用作下一輪的比賽了,謝臻有些期待淩洛得知他們也要做一條松鼠魚時的臉色變化,不知道會是多麽有趣的場面呢?

松鼠魚極其考驗刀工,同時這個步驟與主廚接下來的烹饪緊密相關,不能假以副手,因此黎铮必須親自料理這一整條魚,他一邊嘗試着新的魚種,片着魚片,一邊對站在自己身側百無聊賴發着呆的謝臻說道,“下一輪比賽看來是要我盡出風頭了。”

謝臻瞥了他一眼,說道,“上一輪比賽我看你出的風頭也不少。”

“嗯?”黎铮微有些不解,擡頭看他,“上一輪比賽我何時出過風頭了?”他分明記得上一輪比賽的焦點全在謝臻身上,怎麽就扯到他了?

“哼。”謝臻不欲多做解釋,環手抱胸靠着大理石臺面,完完全全一副你自己知道答案的模樣,看得黎铮傷腦不已。

又來了,謝臻式的別扭。黎铮在心裏無奈地嘆了一口氣,過去也是這樣,過去他是完完全全不清楚謝臻是為了什麽生氣,總是做着徒勞的猜測,往往與答案相差十萬八千裏的距離,不過現在還好些,黎铮沒過去那般遲鈍,知道謝臻的別扭一定來自自己,他想着等這條魚料理好了,就去回看上一輪比賽的視頻,勢必要把謝臻別扭的原因找出來。

盡管謝臻的別扭并不會給兩人帶來多大影響,但是黎铮可不樂意讓自己白白被謝臻這樣“惦記”上,尤其謝臻的性子睚眦必究,說不定哪天就因為這種小事兒殺個回馬槍,讓他啞巴吃黃連,有苦說不出去了。

黎铮實在是被謝臻的回馬槍、秋後算賬惦記怕了,就拿謝臻小時候威力還沒那麽大的時候來說好了,他第一回見面把謝臻認成了女孩兒,後來兩人拜師同一門下練武,每回比拼他都不如謝臻,每回輸了,就被謝臻說像個女孩兒,打個架也打得娘唧唧——分明就是在拿當初第一次見面被認成女孩的事兒不斷擠兌他。

黎铮深深嘆了口氣,現在想想小時候的謝臻還是可愛的,頂多嘴皮子上耍耍功夫,一邊擠兌他像個女孩兒,卻也會一邊給他處理傷口,哪像後來,有時候都隔了十天半個月的事情,在之後幹那檔子事兒的時候也會被翻出來,愣生生卡得他不上不下小兄弟立在那處,而謝臻卻抽身抽得幹脆利落。——黎铮能肯定,謝臻是算計好的,故意選在那種時候報複回來。

黎铮想着想着,臉上的表情都顯得有些苦情了,可以說是非常慘了。

黎铮手上的刀稍一偏了角度,刀下薄薄的魚皮便斷了開來,黎铮收了刀,把作廢了的魚丢給胖球處理。

試了快七種魚,連着七天吃了全魚宴,黎铮還沒找到合适用作烹饪松鼠魚這道菜的魚種。

他洗淨了手,暫停了嘗試的工作,連上星際網絡,找出當時美食大賽第一輪比賽的直播錄像,坐到沙發上看了起來。

謝臻在樓上聽樓下沒了切菜的動靜,好奇地下樓,便看到黎铮坐在沙發上看當日的比賽視頻,他挑挑眉毛,想起之前他看的時候光屏上有些兇殘的彈幕,便覺得有些不自在,起身要走。

黎铮拉住謝臻,說道,“陪我一起看會兒,順便看看到底我是做了什麽讓你那麽別扭。”

謝臻輕哼了一聲,擡手想要關了光屏,“不務正業,菜試出來了?”

“勞逸結合嘛。”黎铮微一側身躲過,握住謝臻作壞的手腕,說道,“你既不說我哪裏惹你不高興,又不讓我自己找,到時候做着那檔子事情的時候還要用這理由卡我的話,我可不幹了啊。”黎铮貼在謝臻的耳畔低聲威脅,“不管你樂不樂意,我都要把你壓着操得哭出來。好不好?”

“……你自己看着辦!”謝臻耳朵一燙,因為黎铮的話呼吸狠狠一滞,他甩開手,龇牙低聲警告,氣勢卻下意識弱了兩分。

作者有話要說: 感謝【芯芯】小天使投了一顆地雷~感謝【美人HC症晚期】小天使投了一顆地雷~謝謝~麽麽噠!

沒忍住爆了一個黃段子的我_(:зゝ∠)_ 不知道會不會被鎖呢……【喂】

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