第68章 一起奔小康
張小北正在思考怎麽幫助二伯一家時, 就聽張小葉對他說道：“小北，我今天來一是看看你, 二是到縣城來逛逛。我長這麽大還沒來過縣城幾趟。還有就是，我想跟你商量商量，我做點什麽掙點錢。”以前沒分家時，張小葉有一堆雜活要做，幾乎沒什麽行動自由。現在分家了, 家裏又是她做主, 她想去哪裏就去哪裏。
張小北想了一會兒, 才慢慢說道：“讓我想想你能做什麽？你家情況跟別家不一樣, 你出不了遠門，外出做工是不行。那麽只能在家裏幹點什麽, 對了，你跟着我娘一起養鴨怎麽樣？咱們村靠河, 養鴨費不了什麽糧食, 每天趕到河裏就行，鴨蛋，鴨肉都可以賣到縣裏來，到時我們幫你找銷路。”
張小葉說道：“養鴨倒也是一個路子。只是鴨子養成至少也得幾個月的時間, 我在想想, 這幾個月的空閑, 我能不能幹點啥？”
張小北試探道：“要不你跟我娘去鎮上賣涼粉呢？”
張小葉搖頭：“鎮上的人就那麽些，三嬸一個人就夠了，我就不去了。”
張小北也有些為難了, 一時也想不出什麽好點子。鹵肉鹵菜不行，他既然已經收了潘雲博的錢，就不能把方子再傳給別人了，哪怕是堂姐也不好。這是職業道德問題。
其他的事情，要麽是本錢太大，要麽是耗費時日長，對于張小葉都不适合。
張小葉見堂弟一臉為難，連忙笑道：“你別着急，能想出辦法就想，想不出也沒什麽打緊。說真的，你小小年紀又要念書又要操心家裏和我的事，真是難為你了。”張小葉說到這裏，趕緊從地上的籃子裏拿出一包東西遞給張小北，“你瞧我，光顧着跟你說話了，連吃的都忘了拿出來了。”
張小北接過來一看，裏面有烙油馍、鹹鴨蛋和鹹雞蛋還有一罐豆豉。天熱了，這些東西都能放上兩天，其他就不行了。
除了這些，還有一些炒田螺，田螺個頭又大，又新鮮。最妙的是裝田螺的碗是用麥稭或是稻草編的，一瞧就不是爹娘的手藝，張小北便笑着問道：“小葉姐這炒田螺是你給做的吧？”
張小葉點頭道：“是我給做的，我跟小多下池塘撈的。”說罷，她又嘆息道：“現在剛分家，家裏啥都沒有，我只能拿這些充個數，你就當個零嘴吃吧。”
張小北顧不上是在外面，伸手捏了一個田螺，對準了一撮，把裏面的肉吸到嘴裏，肉質鮮嫩鹹香，特別好吃，當然，如果再加點辣椒就更好了。
他興奮地問道：“小葉姐，咱們村附近的田螺多嗎？”
張小葉想了想，答道：“咱們村子附近河叉多，池塘有好幾個，這東西挺多的吧。每到夏天就成盆成盆的撈。”
張小北說道：“那你要不要試試拿到縣裏來賣？”
張小葉有些遲疑：“這玩意兒到處都有，能有人買嗎？”
張小北說：“那就試試呗。反正也費不了什麽本錢。”
張小葉一想也是。
張小北又叫她來縣學門口賣，縣學飯堂裏的飯菜寡淡難吃，這些學子們又正值長身體的年齡，吃得欲望特別強烈。生意說不定比別地好做。對呀，不光可以賣田螺，還可以捎帶着賣些包子之類的小吃。
張小北把這個也給張小葉說了，張小葉笑道：“行，包子我也能賣。我每天早點起床做好，天不亮就往這裏趕。”
張小北連忙又說：“你也別來得太早，路上不安全。趕到晌午的飯點就行，那時候人最多。若是二伯有空讓他陪着你一起來。”
張小葉答道：“好。”
兩人說完話，張小葉就讓張小北回去，她也該回家了。
張小北拿着東西，轉身往縣學走去。他想着，二伯分家了，這真是個好事。以後二伯一家肯定會越過越好。他想着身邊的人，大姐，黑妮，趙清河現在都是越來越好，心情不由得愈發暢快起來。
張小北沒回宿舍，而是叫王世虎出來一同分享美食。
王世虎一看有這麽好吃的自然是欣喜不已。兩人找了個風景好的地方，席地而坐，迎着小風，啃着油馍就田螺，吃得那叫一個美。
張小北一邊吃着一邊宣布：“過兩天，我堂姐來咱們這裏擺攤賣包子和炒田螺。”
王世虎舉四腳贊成，他甚至比張小北更盼着這一天的到來。
不過，第二天中午，張小葉沒有。
直到第三天中午，她才戴着草帽挑着擔子出現在縣學門口。
張小北沖出人群，跑過去。
此時，縣學門口早已擠滿了各式小攤販，什麽賣饅頭的賣馄饨的賣豆腐腦的，真是樣樣齊全。不過，沒人敢大聲喧嘩吆喝，他們是怕裏面的人出來轟他們走。
張小葉的攤子上不但有兩大桶的炒田螺，還有包子和一盆炒涼粉。這是張小北的娘贊助她，讓她來試水的。
張小北和王世虎主動為張小葉站崗，并招呼買賣。
兩人在這裏呆了一個多月，還是有不少熟人的，大家看見兩人站在小攤前招呼生意，自然有些奇怪，有些還竊竊私語起來。
張小葉也注意到了這個情況，她趕緊說道：“小北，世虎，你們回去吧，不用管我。”她頓了頓，又說道：“小北，若是有人問我是什麽人，你就說我是你的鄰居就行。”張小葉知道這個年紀的孩子是挺要面子的，小北又是秀才，她可不願意讓他活在別人的議論聲中。
張小北滿不在乎地說道：“姐，你怎麽能這麽說呢。你靠自己的雙手吃飯，不偷不搶的，怎麽就損了我的面子？我幹嘛說你是我鄰居，誰問起來我就實話實說。”
張小北說完，直接大大方方地問那群交頭接耳的同窗：“你們要不要嘗嘗我自家做的炒田螺和蒸包子，田螺從河裏現撈的，肉又鮮又嫩，而且不貴，兩文錢一大碗。”
王世虎看着張小北這樣，自己膽子也大了起來，小北這樣的秀才都不在乎，他有什麽好在乎的。于是，他招呼得比張小北更大聲。
那幫同學被弄得有些不好意思，其中一個就掏了兩文錢要了一碗，碗仍是用麥稭編的，裏面還鋪了一層洗幹淨的荷葉。
那位同窗一開買，其他人也躍躍欲試，大家都抱着試試看的心态，或是要了一份炒田螺，或是買一個包子，或是要一份炒涼粉。
有的講究些斯文，拿回去再吃，有的不怎麽講究，直接就吃了起來。
先嘗了的果然頻頻點頭，這包子和炒涼粉吃起來味道真不錯。包子餡裏還有肉渣，又鮮又香，涼粉又彈又滑，還入味，比飯堂好吃多了，價格不貴量還多。
這幫人回去以後，很快又湧上來一幫人，一擁而上，把張小葉擔子上的那點東西給搶完了。周圍的攤販看得直眼紅。
盡管生意很好，張小葉還是特意把給兩人各留了一份。
王世虎笑得見牙不見眼，“謝謝小葉姐姐，你的手藝老好了，跟小草姐姐有得一拼。”
張小葉笑道：“我哪能跟大姐比，對了，一會兒，我去潘家食肆看看她去。”
張小北說道：“我前幾天剛從那兒回來，今天就不去了。你知道路怎麽走嗎？”說着，他就跟張小葉如此這般地比劃一番。張小葉挑着空擔子走了。
張小北和王世虎依舊找了個風景好視野開闊的好地，坐下來起享受美食。
兩人正要開吃，就聽見一聲招呼：“王世虎，張小北，你們也在這兒呀？”
兩人擡頭一看，原來是王世虎的那幫同窗，他們肯定是聞味而來。
王世虎笑眯眯地跟張小北引薦：“這位是楊越，這位是小名叫猴子大名叫王同，這位小名叫竹竿，是你的本家，張松年。”
張小北：“……”這一聽都是綽號。
不過，名字取得都挺形象，這位胖子确實很豐滿，體型跟王世虎有一拼，那位猴子又長得精瘦，竹竿嘛，顧名思議，又高又瘦，跟只竹竿似的。
張小北跟大家一一打過招呼，便說道：“來來，大家坐下來一起吃吧。”那幫人稍稍客氣一下便坐下了。
很快地，這幫人便将兩人份的炒田螺和涼粉給瓜分幹淨了。
雖然損失了一部分食物，但張小北的收獲是不小的，他也算是交了幾個朋友。
從這以後，張小葉幾乎每天都來，賣包子炒涼粉煮雞蛋，還有炒田螺。每次生意都不錯。有幾天，張耀祖也來了，他趕着車來送張小葉，順便來看看張小北，給他送些吃的用的。
張小北問他家裏的情況，張耀祖只說一切都好，不用他挂念。
張耀祖幾次欲言又止，張小北心中起疑，趕緊詢問是不是還有別的事。張耀祖最後還是把他拉到一邊，悄聲說道：“那啥，最近村裏人在傳你和黑妮的閑話。”
張小北一臉驚訝：“傳我跟她的閑話？我們沒做什麽呀。”
張耀祖無奈地說道：“咱們兩家離得近，黑妮不往別家跑總愛往咱家跑，你現在又幫她尋了個活幹，他們可不就議論上了。”
張小北真是無言以對。
他說道：“爹，你別這管這些人。他們愛怎麽說就怎麽說。”
張耀祖走後兩天，剛好趕上縣學休假，張小北又去了潘家食肆。
潘雲博也說有事找他，兩人一起去三樓談事。
潘雲博跟張小北說了一會兒生意上的事，又問他有沒有新的想法。
張小北趕緊打起精神來，慢條斯理地答道：“想法倒是有一個，我今天就是來給商量一下。如果我提出一個點子，給你們用了，我那我的親戚是不是也可以在別處用？”
潘雲博目光閃動，反問道：“那得看你是什麽樣的點子？你的親戚又怎麽用？”
張小北組織了一下語言，說了一個很簡單的點子，其實就是很麻辣燙，也叫串串香。這個想法的初衷是幫助小葉，他覺得眼下家裏的菜園裏有很多蔬菜，只需要弄口鍋，熬點高湯，就可以開賣了。成本小，價格又便宜，肯定能在縣學附近賣得不錯。但是他考慮到自己是潘家食肆的顧問，就不得不先考慮潘家。
“這裏面沒什麽技術，很多人都會模仿，而且我堂姐只在縣學那塊兒做，沖擊不了你們食肆的生意。”張小北如是解釋道。
潘雲博沒說話，直看着張小北笑。張小北一臉莫名，忙問：“你笑什麽？”
潘雲博笑畢，說道：“沒事，我只是覺得好奇，你一個讀書人怎麽知道這麽好菜譜和點子，竟比我們這些開食肆的懂得還多。”
張小北不動聲色地說道：“其實很多人都不知道，我真正擅長的不是讀書，而是琢磨吃的。我也不知道為什麽天生就對此頗感興趣。不識字時自己瞎琢磨，認字以後，就到處找美食菜譜，我的啓蒙先生家裏的藏書我沒少翻閱。又幸運的碰上了手藝好的姐姐，于是，我只琢磨，她負責來做，配合得極為默契。”
潘雲博他點點頭道：“這也很好解釋，有些人天生就擅長某些東西，羨慕不來，比如我們家鄉那塊兒，有個人沒學過畫畫，但畫什麽像什麽。還有個嗓子好，一開口就讓人佩服。”
潘雲博只是單純地表示好奇，并未深究下雲。
剛開始時，他娘有過這類疑惑，但好在張小北起初表現得很謹慎，直到上學後才越來越大膽，大部分都推給了書本，少部分說是自己挑食愛琢磨吃的。久而久之，大家都習慣了，也沒人問了。畢竟，一件事，只在開始時大家會覺得奇怪，一旦适應了也就司空見慣了。
兩人說完這些題外話，便又回到剛才的正題上，一起商量着新點子的種種細節。
張小北問了一下，縣裏有沒有宵禁，回答是沒有，但也沒有夜市。張小北就建議潘雲博在外食肆和客棧外面搭些涼棚，涼棚下支些桌椅板凳，等到晚間，可以讓客人在外面吃飯。沒有夜市，就來個晚市也行啊。
兩人商量完畢，張小北也給張小葉争取了賣麻辣燙的權利。但潘雲博也說了，張小葉只能在縣學周邊賣。張小北笑着保證，他這個堂姐野心不大，只是想掙點小錢而已。
張小北當晚返回縣學，次日中午見到張小葉就把這事給她說了。又把做串串香的大致方法告訴了她。
張小葉沖他感激地說道：“小北，有你這個弟弟真好。”
張小北又問張小葉家裏的事，張小葉說家裏已開始養鴨子了，她娘最近有所好轉，他爹的精神頭也略好些。
張小北安慰道：“別急，慢慢來。二伯和二伯母都是能幹的，你們家的日子肯定會越來越好的。”
沒過幾天，在縣學的不少學生就知道了串串香這個新菜名。每到中午，他們便三五成群地去門口的攤子上點上幾串，就着饅頭吃得倍兒香。
串串香賣得十分便宜，青菜串一文錢三串，豆腐木耳貴些，一文錢一串。菜加肉串是三文錢兩串。因為有爐子還有鍋，張小葉一個人沒法弄，只得讓她爹借了張小北家的牛車跟着來。
張發財雖然仍是跟以往一樣木讷不語，但好歹也能幫幫忙。
不過，張小葉覺得老是這樣也不行，又是借牛又是占着人的。
張小北就建議她把東西放在潘家客棧試試。果然，潘掌櫃一聽是張小草的堂妹，二話沒說就答應了。張小葉打算能過了這個夏天手裏有了閑錢就去弄一輛小推車來。這樣推着走就方便多了。
半個月後，當張小北再一次去潘家食肆後，發現他家的生意又比上次好了不少。而且他也驚喜地看到了姐姐的進步，張小草現在能舉一反三，配菜和自創新菜的本領比以前高了許多。越來越有大廚的範兒了。
張小北很快就拿到第二個月的分紅，一兩一錢銀子。
同時，他還看上了潘家食肆的潲水，還說服爹娘來運潲水，多養幾頭豬，反正家裏有牛車，而且地方也夠大。
張耀祖聽罷也頗為興奮，當下便找到二哥張發財，兩人一起在院子旁邊加蓋了三間豬圈，抓了四頭小豬，為了看豬，還弄了兩條狗來看門。
整個夏天，潘家食肆和張小葉的小攤生意都很紅火。張小北看在心裏，喜在心裏。
而張小草除了事業上大有進展後，還有了別的喜事。雖然她還沒明說，但她和潘雲博，兩人提起彼此時都是眉飛色舞的神情中，張小北早已看出了端倪。看來兩人就差捅破一層窗戶紙了。
