☆、104 青青子衿（還有一更）
京城地處北方，春天來得很慢，來得慢卻也來了，先是迎春花，然後是桃花杏花梨花，等田邊的各處野花也開得熱鬧時，春天是真正的來了。
天氣熱了，行人也多了起來，茶餘飯後的談資，也多了起來。
首先是國公府的兩門親事。
丢盡臉面、在京城已經嫁不出去的沈大姑娘，一個月前嫁給了江南一戶殷實人家的嫡子。那戶人家在當地也是望族，不過離京城可隔着兩千多裏地，沈大姑娘這一嫁，可真算遠嫁他鄉了。出嫁的時候，據說沈老爺都沒有出面，有在國公府做過下人的人傳到外邊說，大姑娘失了沈老爺的寵，死生不得相見了。
與此相反的是長房嫡子的親事，還沒舉辦，是定的親，但也風傳了整個京城。公府的長房嫡子要娶宗人府丞王大人的嫡女為妻。之前沈家和王家就聯過姻親，沈家的長子娶的是王家的三小姐，但那時王家的勢力還沒有這麽大，而現在王家的勢力，可比只繼承了功名、沈老爺本身是個刑部侍郎的沈家要大太多了。
沈家的勢力雖然沒有王家大，但興國公這個名號，還是有的，因此沈家和王家這兩個京城最有勢力的家族，這次是緊緊地聯系了在一起。
然後是十裏花街上，兩大酒樓的競争。
說到老牌酒樓玉仙樓和去年興起來的新貴白鶴樓。每個喜歡八卦的人都忍不住要多說幾句。
國公府的事畢竟是大家族的密談，要談他們，還得有個資格。可這兩個酒樓就不一樣了，就在花街裏開門做買賣，就算是沒錢進去，也可以走到外邊聽聽動靜，跟何況白鶴樓是很平價的。
這場競争是開春後偷偷進行的，先是有人發現玉仙樓的很多東西是比着白鶴樓做的，比如白鶴樓的四樣點心。玉仙樓也有了，還改良過。也起了別的名字；然後是玉仙樓搞到了上用的“玉琅軒”酒，還有不輸給白鶴樓的“傾城仙”花草茶，總而言之，白鶴樓有的。玉仙樓都有，還比白鶴樓便宜。
就這一個行為，白鶴樓就落了下風。
本來靠“入樓狀”提升了的大量人氣的白鶴樓，又走了不少顧客，都湧到玉仙樓裏去了。
走了顧客的白鶴樓并沒有驚慌，也沒有出新，反而玩起了優質服務概念。
具體說來，就是白鶴樓的小二，要比京城任何一個都熱情。眉目長得也清秀，最關鍵的是個頭還一樣高；上菜的速度是非常快的，基本不需要等。催菜催茶這種事，在白鶴樓是永遠不會發生；就連打尖的客人的馬，也會免費給刷洗一番；如果是等座位的客人，那也會有人專門迎上來招呼，陪着說話，或者送上一碟瓜子。不讓客人等得無聊。
這一招，自然又是鐘意在現代社會偷的料。某個火鍋店靠服務都要把美甲店擠兌黃了，這個成功的案例鐘意可是記得很清楚的。
從國公府回來後，鐘意很快就知道了沈澈定親的事，紫煙和銀蝶都擔心鐘意會不開心，早早就吩咐了李小四和羅成，說姑娘有可能不去白鶴樓，沒想到鐘意卻照常去白鶴樓，去得比往常還要更早了。
她這一去，就開始大張旗鼓地擴張，給白鶴樓招了賬房、小二，還通過何七，找了紅绡樓的兩個賣藝不賣身的小唱，每天晚上到白鶴樓唱曲兒。
很快，也有戲班子找白鶴樓要駐場，可鐘意等的，卻是京城第一戲班子“富貴春”。散戶她是接受的，不管是說書的還是賣唱的，每天掙的錢裏給她一成就可以，但這些人如果每天掙的錢不能超過一百錢，那鐘意就只好對他們說聲請了。
白鶴樓可不是培養新手的地方，掙不到錢，說明你實力不濟，還是先去花街中央站着賣藝練兩年吧。
和玉仙樓正面競争的時候，白鶴樓已經是一個規模中等的大酒樓了，每天的流水是四百兩銀子，利潤是八十兩。
由鐘意做主，給羅成、牛富貴、蕙娘都漲了工錢，連紫煙和銀蝶的月錢，也比平時多了。
關于沈澈的親事，被鐘意壓到了心底。
她是個現代女性，很明白愛情這種事是不能強求的，而且她對愛情，有着自己的堅持和操守，她已經說給沈澈聽了，但并不指望沈澈這個古代人能明白。
我喜歡你，和你無關。
這就是鐘意對愛情的态度。
不是沒有失落的，也不是沒有傷心的，可是這些負面情緒又有什麽用呢？
可以這麽說，就是因為鐘意怕有這些情緒，在現代時才一直不戀愛的，但既然愛上了，還愛上了個身份不對等的人，那像鐘意這樣，就坦然面對好了。
也許是愛得還不夠深吧？
鐘意這樣對自己說，但每天晚上都睡不好覺，希望用工作來填補自己的內心這種心情，是應該叫悲傷嗎？
悲傷自己喜歡的人，和另一個女孩子要定親了。
如果，把白鶴樓做成京城第一，和那個女孩子的身份，會不會拉近一些距離呢？
這樣，即使輸了，姿态也不難看吧？
帶着這樣的心情，鐘意把所有精力都投入了工作中，而沈澈也十分配合地，在他對她說出“你放心”這幾個字之後，再也沒有來過白鶴樓。
倒是靜容來過一趟白鶴樓，給了鐘意一塊白玉雙龍佩，說是公子叫他送給她的，是已故的林夫人留給沈澈的。
鐘意懂這塊玉佩的意思，也明白這個時候沈澈給她的分量。
他是應該給王穎淳做定情信物的，沈老爺未必不知道這塊玉佩，如果沈澈給了她，沈澈又拿什麽給王穎淳呢？
鐘意知道作為一個古代人，沈澈已經做了很大努力了。他再怎樣能幹，又是皇帝的貼心紅人，但他的親事，自己是說了不算的。
別說沈澈是個古代人了，就是現代，他一個這種豪門大家的孩子，婚姻也往往是政治或者商業聯盟的工具。
因為穿越到了古代，又因為愛上了一個大家公子，所以鐘意對自己的愛情，是十分悲觀的。
有時候她拿着那塊玉佩想，當時要是能忍住，不對沈澈表白，事情會不會有所變化？
其實是不會的。
別人的心思鐘意都可以不了解，不去管，但自己的，卻是明明白白的。
她喜歡沈澈，不以任何意志為轉移。
可又是喜歡得這樣無奈和這樣傷感……
除了努力打理白鶴樓，轉移一下注意力，鐘意還能做什麽呢？
正好玉仙樓根本就沒有為鐘意引薦到巨瀾會的意思，有時鐘意想，為了何七那一桌酒席，放棄了白鶴樓最強有力的核心競争力，還失去了巨瀾會這個契機，這一次後退，退的步子實在大了些。
玉仙樓的臉皮，厚得真是讓鐘意刮目相看。
後來她再去玉仙樓時，別說那辛大掌櫃了，連于二掌櫃都見不到了，找到櫃臺上，也有別人攔住鐘意，只把她當普通客人對待。
連面都見不到，就別說踏進巨瀾會的門檻了，那真是連人家的大門坐哪兒朝哪兒都搞不清。
還是銀蝶又去了一趟玉仙樓，聽于二掌櫃吩咐，于二掌櫃只是讓她盯着鐘意的身邊事，看看有沒有和誰相好，有一點點風聲都要告訴玉仙樓，看來是要從鐘意這邊下手，走條歪路了。
正面的競争，玉仙樓也沒有閑着，就像前邊說的，短短一個月，白鶴樓就在各方面都落了下風。
這一天，鐘意正在櫃臺算賬，負責采買的阿四過來對她說：“姑娘，城裏的新鮮蔬菜，都買不到了。”
安傑這一個月來一直在外邊為沈澈辦事，于是蔬菜的采買就讓阿四取代了，聽到阿四這樣說，鐘意從櫃臺裏走出來，問道：“怎麽會買不到呢？”
阿四說道：“很多菜農都說被人包了，小的問了下，說是玉仙樓都包了。”
接着，負責買茶葉和負責買酒的阿九和阿三也回來了，說買不到原料了，都是被玉仙樓包了，要買也行，但是他們出的是市場零售價，用鐘意給的銀子，買不回原來的分量。
最可怕的是，白鶴樓賴以生存的點心那邊，羅成也傳來了壞消息，說本來在城郊低價進的那個面粉坊，現在不供貨給他們了。
羅成說道：“我問了，他們說被玉仙樓包了。”
鐘意皺起了眉頭。
靠雄厚實力吃掉競争對手的上游供貨商，是現代商戰中常用的手段，沒想到在遙遠的古代，玉仙樓裏居然也有人用出了這一招。
“別急，我們還有存貨。”鐘意安慰下屬們，“蔬菜的話，富貴兄種的那些新奇蔬菜也能用一陣子，今天不買也可以，面粉的話，羅成？”
羅成立刻說道：“還能用三天。”
鐘意抿了抿嘴，菜不用太發愁，酒也好說，阿三他們買的一直是普通的高粱酒，拿回來重新加工，玉仙樓不可能把所有酒坊都壟斷，無非是多花點錢。
面粉坊就麻煩了。
京郊的那家面粉坊，已經掌握了低筋面粉的技術，一直在給白鶴樓供貨，如果被玉仙樓搶占，一時半會兒還真是難辦了。
一群人正圍在櫃臺愁眉不展，李小四忽然從外邊沖過來，叫着對鐘意說：“不好了掌櫃的，外邊擡進來個人，愣說是咱們的點心吃死了人，要拿你去官府呢！”
