第217章 一家人
下午大家過去那邊繼續幹活，去了皮，剁碎後的肉還要放調料，這一步就需要曹向南親自負責了，往肉裏面放了油鹽白酒和香料，拌均勻調好了，後面就是把肉灌進腸衣裏了，就能做成臘腸了。
“……往這下面打一個結，把腸衣套進竹子裏，再把肉從這裏灌進去。”曹向南一邊做，一邊給邊上的人說明白，這後面就能交給別人去做了。
“哦哦，我明白了。”陳紅仔細地看着，應道。
前面的肉處理好了，後面幾個人就分過來這邊把肉灌進腸衣裏，打了結，用草繩拴起來，挂到竹竿上，放到陰涼通風的地方去晾着，等晾幹就能成臘腸了。
至于臘肉，切成條抹了鹽後，晾幹後就是放調料進去腌制，腌制的時間要長一些，期間還要翻動，才能讓肉腌制地更均勻，到時候味道才會更好。這個臘肉等後面風幹後還要再腌制一次，挂起來等着風幹就成了。
這些活做起來細，做臘味的步驟多，工序繁雜，這東西以前大家都沒做過，曹向南每一步都要跟到位，一一地給大家說明白。他自己就負責好放調料這一塊，把控好味道，其餘的都盡可能地教會身邊的人去做。
這天已經沒什麽陽光了，北風吹來，天氣幹冷，空氣也沒什麽水分，這種天氣做臘肉正合适。這些臘肉用太陽曬是比較快，若是風幹的話，味道會更好。
用白酒和香料腌制過的肉，做成臘肉，就是吃一整年都不成問題，可以為這個寒冬添加上一道菜。這些臘味本身就有味道的，炒一炒就能起鍋吃了，辦法很簡單。
曹向南已經想好了，一品齋做竹筒飯不錯，往上面擱上幾片肉，再用臘腸臘肉做幾個特色的菜。自己家裏吃的話不用這麽細致，把臘腸切斷就擱飯上面，就是不用菜他都能吃上兩碗飯在冬天來臨之前，他們要先把食物都準備好，萬一遇到大雪天他們也不用擔心糧食不夠。最好是這十天左右，他這裏把臘肉都做好，送到一品齋去，要賣的也趕着拿到鎮上去賣。
在太陽下山之前，他們就把一頭豬的肉都處理好了，速度比曹向南預料地快，這一會幹完了活，大家也能回家去了。不過後面的臘肉還要他自己處理，一會再翻一翻，晚點就吊起來晾幹，等明日再腌一次就成了。
“孫阿爹，孫阿姆你們留下來我家裏吃飯吧，也免得你們還要回去做飯了。”曹向南知道孫白蓮兩個阿哥就嫁去外村了，他阿爹和阿姆家裏就他們二人，回去還要做飯，他就開口留他們下來吃飯。
“是啊，阿爹阿姆，你們就留在這邊吃飯吧，吃過飯後我再讓阿剛送你們回去。”孫白蓮也開口說道。
“這……”孫阿姆并不是很想留下來。
“我們就留下來吧。”既然孩子都開口了，孫阿爹見他媳婦開口就想拒絕，連忙地說道。
“嗯。”孫阿姆有些勉強地點頭了。
其實他并不是很想留在曹家四郎這邊吃飯，他來了這邊才知道他家哥兒家裏那頭基本都不開火，都是在這邊吃。他想着回頭得說一說他家哥兒，還是要回去自己家開火才行，整日在別人家裏頭吃飯算怎麽回事。
曹芝蘭和曹青竹兩個人是要回去的，他們家裏頭還在等着他們回去。曹青竹還要趕着回家做飯，他來這邊做工之前就告訴了他阿姆，讓他阿姆做晚飯，也不知道做了沒有，他的心裏擔心着，還是要趕回去才放心。
“诶，等一等，家裏煮的肉多，你們兩都帶一碗回去。”見曹芝蘭和曹青竹兩個人要走，曹向南就已經讓祈晚風用籃子一人給裝了一碗豬頭肉和一碗豬紅，讓他們帶回家去。
曹阿大就是殺豬的，自然是不缺肉，但是同樣是煮的肉，別人那裏可沒他這裏做肉的方子，做的自然也沒有他這裏的好吃。至于曹青竹，曹向南也從陳紅那裏知道了曹青竹家裏的情況，也不是個好的，不然這個人也不會瘦成這樣，完全都是餓的。
一整天下來，曹向南是見曹芝蘭和曹青竹兩人幹活都很不錯。曹芝蘭就更不用說了，從小跟在他阿爹的後面見他阿爹殺豬，這一手切肉的功夫還真的是練地爐火純青。
別看曹青竹瘦瘦小小的，力氣可是很大，幹活也不拈輕怕重，喊他做什麽就做什麽，教過一遍後就知道做了，一看就是平常經常幹活的，幹活又細心。
“哎呀，這怎麽好意思啊。”曹芝蘭聞着這個味兒，嘴上雖然這麽說，手就已經伸過去了。他自己拿了一份，把另一個小籃子也接過來，遞到了好友的手裏。
曹青竹愣愣地接過，這吃了還要拿，不太好吧？
“來，這是你們今日幹活的錢，拿着吧，幹地好到後面還有錢加，可是要用心幹活啊。回去吧，記得明日把籃子提回來給我。”曹向南把工錢也給他們結了，免得到後面還要算，不如幹一日給一日的錢好，他現在都快成了賬房先生了。
這月又快到月底了，等下個月初他又要開始統計賬目，給大家發工錢了。
“一定一定。那我和青竹就走了啊，謝謝四郎哥的肉，明日我們會把籃子給你提回來的。”曹芝蘭咧嘴笑連眼睛都快看不見了，他最喜歡吃曹四郎這裏的肉了，他阿麽就知道用清水煮出來放點鹽，完全沒曹四郎這裏做的好吃。
“……謝，謝謝。”瘦小的哥兒也跟着說道。
見曹芝蘭帶着人走了，曹向南才收回了視線。他倒是看出了曹青竹是一個吃苦耐勞的性子，一個小哥兒撐起一個家，可也真不容易，若是日後能弄到身邊來幹活，也是一個幹活的好手現在手上的人都一一地分出去了，細活王大虎幾個糙漢子還真的幹不來，一些活計還是要找哥兒來幹，曹芝蘭和曹青竹兩個人倒是不錯的。
兩個人往村子裏回去，曹青竹回到了家中，把提回來的籃子放到了廚房的桌子上，回來并沒有見到阿姆，廚房裏還是冷鍋冷竈的，連晚飯都沒有煮。
他家住的泥房子還在他阿爹在世的時候蓋的，有三間屋子，他阿姆住了最大的一間，他兩個阿弟住了一間，剩餘的一間他住了。在廚房裏沒見到阿姆，曹青竹往阿姆的房中過去，敲了敲門，聽到裏面的回應，才推門進去，喊了一聲，“阿姆。”
“可是晚飯做好了？”房中陰暗沒有光線，床那邊躺着的人發出聲音，似乎才是剛睡醒。
“……就快了，阿姆，你再等一等就能吃飯了。”想來他阿姆是忘記了他昨日同他說的，他今日要去曹四郎那裏幹活，曹青竹的臉色有些黯然。
從阿姆的房中出來，他還是去了廚房做飯。
兩個阿弟跟着大夥去修路，在天黑之前也回來了，煮的糙米飯上了桌，一個水煮的野菜，桌上還有一碗豬肉頭和一碗豬紅。見到桌上有肉，他兩個阿弟還很開心。
“今兒去曹四郎那裏幹活，他給送的。”阿姆問起哪裏來的肉，曹青竹應道。
不然他們家裏就是只有一碗水煮的青菜下飯了，平日裏家裏除了過年過節，飯桌上是不會出現肉的。
他阿姆聽到他去曹四郎那裏幹活還很開心，仿佛是這一會才知道這件事那樣。問起了他一日做工多少錢，曹青竹也不是個會藏話的，如實就說了。
“這麽多啊，你大弟和二弟去幹一天的活兩人一天才是二十個大錢，你一個人一天就有三十個大錢了，還帶回來兩碗肉，你問他那裏還要不要人，回頭把你阿弟也帶回去。”
“是啊，你去問問曹四郎那裏還要不要人，我和二寶也一起過去。現在每天幹地累死累活的，才是十個大錢，你去幹一天就抵我三天了。”
“是啊是啊，青竹你去問問，我們這邊修路也快修好了，到時候我和大寶就沒工做了。”在有對比之下，這二十個大錢一天就少之又少，他們似乎都忘記了，以前就是二十個大錢一天，他們都很高興了，一個月下來可是抵過他們一年的進賬。
“這……”曹青竹很為難，他去是芝蘭帶他過去的，他哪好再回來把兩個阿弟帶過去，但是阿姆都這麽說了，他也只好應道，“我回頭問問，若是曹四郎那裏還要人的話，我就喊兩個阿弟過去。”
“好啊，好啊，要你們幾個都去，一天可就是……等家裏攢夠了錢，就再多蓋兩間屋子，到時候就沒人會嫌棄我們家裏窮了，蓋好了房子就給大寶和二寶相看人家，大寶和二寶也到年紀娶媳婦了……”
聽到阿姆的話，曹青竹低着頭吃飯，嘴裏吃進去的東西有些難以下咽，他阿姆似乎忘記了，他才是這個家裏最大的，他再不找人家以後就真的沒人要了。
大家吃過飯後，這天就快黑了，孫白蓮也沒喊留阿爹阿姆去他那裏坐坐，就和夫郎一起送阿爹阿姆出了門，讓夫郎送阿爹阿姆進村子裏面去。
孫阿姆出了門，還是回頭對自家哥兒說道，“你以後別老是去別人家裏頭吃飯，自家就有鍋有竈，怎麽不在自家開火？這吃一頓兩頓就好，要是去別人那裏吃地多了，也會遭人閑話的”孫白蓮頓了頓，還真的是很少在自己家開火做飯，他倒是明白他阿姆的意思，笑着說道，“不會的，向南這邊的活計多，我和阿剛在這邊做工，孩子們也從早到晚都在這邊，就在這邊吃了，也免得回家再另外煮。”
“阿姆你別擔心，沒事的，等天冷了這邊的活計少了，我們就回自己家開火。”
“嗯，你自己做好。”聽他家哥兒這麽說，孫阿姆就放心了，“那我和你阿爹回去了。”他說道。
“阿剛你送阿爹阿姆回去，路上小心。”孫白蓮對他家夫郎說道。
曹剛點點頭，領着二老往村子裏回去。
見了走了的人，孫白蓮的臉上露出了點點笑意，還是為他阿姆對他的關心感到很開心。
倒還真的是從晚風搬到這邊來住後，他就很少在自己家裏做飯了，一日三餐都是在這邊吃的多。除了蓋房子那段時間回去自己家裏吃之外，也是因為那會做工的人在他那裏吃飯，到他家屋子蓋好了後，後面就一直在晚風這裏，每日一早就來，到了晚上吃過飯才和夫郎孩子回去“我還以為什麽事，你家裏的米不是都送來我這裏了？”回頭聽了孫白蓮的話，祈晚風不由地就笑了，問道。
“哈哈，這倒是。”今年收割的糧食孫白蓮就差全部都送來祈晚風這裏，若不是祈晚風提了一句他家要留些糧食過冬，他就真的送過來了，後來留了一半，搬了一半過來。
家裏後面來了人，他家夫郎怕過冬的糧食不夠，後面又買了一些糧食回來。
“好了，一家人不說兩家話，不就是吃頓飯的事，我還高興你們天天來呢，我自己一個人哪裏幹地了這麽多活？”祈晚風指着挺起的肚子，他現在快生了，站久了累，坐久了累，沒個人幫忙幹活自己還真的幹不來那麽多。
也不知道現在是不是有夫郎寵着了，日子過地好了，身子也越來越嬌氣了。
夫郎那裏的活也需要大家幹，既然大家都在這裏幹活，就在這裏吃飯，也沒什麽不對。當初若不是孫白蓮幫他一把，他家又哪裏會有今日？而有今日，又哪裏離得了大家的幫忙？這一點，祈晚風還是明白的。
兩個人還閑聊了兩句，孫白蓮就要帶兩個孩子回去了，兩個孩子要洗澡睡覺，自己家那裏還有事情要做。
“我帶孩子們先回去了啊。”
“嗯，好。”
送了人進村，曹剛回去了家裏一趟，知道曹向南那邊還在忙，他同家裏人告了一聲，又過去幫忙幹活了。
到了外面的路黑了，他才帶着幾人往他家裏回去。
