第104章這一道菜劉安點燈
只要讓她做出豆腐宴，她就有把握。
“好，那開始吧。”秦暖暖聽了，也不想多解釋什麽，一切等做完再說也不遲。
大廚點點頭，回頭就招來自己手邊的小夥計，那應該是助手，讓他站到了秦暖暖的旁邊，顯然是讓他的夥計給她當助手用。
一個人掌勺是必須要用助手的，要不然有些事不好自己完成，做過廚師的人都知道，助手是不可缺的。
秦暖暖也不客氣，點點頭。随即便對着夥計交代了一些事情，讓那夥計去準備配菜去了。
接着，她讓青梅把豆腐弄出來，切成一塊一塊，洗幹淨，碼放在盤子裏，而後上到鍋竈邊，看了一眼那燒火的人。
燒火的人看了一眼大廚，見大廚點頭，他開始生火。
竈裏的火越燒越旺，做了助手的那個夥計動作倒也很快麻利，一會兒的功夫，她需要的其他配菜全都弄齊，端到了竈臺上。
一切準備就緒，鍋裏冒出了熱氣，鍋熱了。
“大火。”秦暖暖對着竈臺後面說了句。
然後端起了配菜的一盤肉沫，對着大廚笑道：“你且看好了，第一道肉沫豆腐！”
倒上油，放下蔥姜蒜等佐料，油溫到達需要的溫度，肉沫下鍋，翻着煸炒，接着豆腐下鍋。
她神色認真的做菜，熟練的手法，專注的樣子，讓管事從開始不屑的眼神漸漸的瞪大了些，不自覺的站到了竈邊。
就連大廚也有了頗為贊賞的目光，聞到鍋裏的香味，大廚慢慢點的了點頭。
一會兒的功夫，秦暖暖盛出了第一道菜。沒有耽擱任何時間，她接着做第二道。
瞬間，肉沫豆腐的香味散發在了整個廚房，廚裏那些忙着的夥計慢慢的圍攏過來。
“有人又來顯示手藝了嗨，想要挑戰咱們大廚。”有人開始小聲議論了。
“是啊，這次來的竟是個小姑娘！”
“是啊，這第一道菜做的很香啊！咱們且看着吧！”
幾句小聲議論之後，倒也就安靜下來。因為秦暖暖開始做第二道菜了，都是廚房裏的人，自然是對做菜有些興趣。看到有人挑戰大廚，他們認真的看着。
慢慢的，廚房的人都圍在了鍋竈邊，很多雙眼睛都聚集在那口鍋裏。
“第二道，五彩豆腐！”做第二道菜時，秦暖暖順便報出了菜名。
這是一道素菜，一道葷一道素。她竟然交叉着做？大廚的眼眸收緊，這丫頭，竟然交叉着做，不怕鍋裏會串了味兒？
就算鍋是洗過的交叉着做也難免會讓味道保持不住最完美的狀态。
秦暖暖眼尖的瞅到大廚的眼色，淡淡的淺笑一下，交差着做有交差做的好處。
其實她并沒有想這麽多，第二道做什麽，她只不過順手拿了就做哪個而已。沒想到誤打誤撞卻讓大廚想了很多。
第二道做完接着第三道，第四道……
等到管事和其他人還有大廚感覺到腳疼時，才發現他們已經站了半天沒動。
而這時，秦暖暖的八道菜也已經做完，已經整齊的碼放在桌子上了。
“齊了，八道菜已經全部做好。”秦暖暖解下身上的圍裙，拿過毛巾擦擦手。
說完話，她站在一旁，不急不慌，鎮定非常，微微淺笑，很是自信的模樣。
大廚和管事互看一眼，管事做了個請的手勢，大廚向前踏出一步，并沒有去嘗菜，而是閉了雙眸聞了一下，而後看向秦暖暖。
那眼神顯然已經不像初見她時的那般無所謂了，現下看着這桌菜，整整八道都是以豆腐為主所做，香味四溢，品相極好，先不說菜好不好吃，就這數量和搭配，就算是他也是想不出來的。
同一種豆腐是可以做出很多的菜，可是這桌上的幾道是大廚也沒有看到過的。
只一個豆腐竟然能做出這麽多道菜，這一桌八道，竟是有一半的菜大廚沒看到過，這會兒大廚的心裏是狠狠的驚訝。
“嗯，不錯。”大廚點頭說了句話。
“大廚，您說這小丫頭做的不錯？您也沒嘗啊！”管事看着那菜，好是好，可是這也沒嘗呢，就說不錯了？
大廚扭頭看了管事一眼，沒有說話，又是打量了秦暖暖一眼。這丫頭竟然能做出這麽多道豆腐的菜品，他真是有刮目相看了。
青梅一旁看着這情形，心裏高興的昂起了小腦袋，興奮的臉上泛着笑意。
那是啊，她們家小姐的手藝可是很好呢，可會做菜了，做的比張氏好吃的多得多，就連那國師大人都是稱贊過的。
看來他們這回擔來的豆腐都能賣個精光。青梅開始在心裏盤算着能賺多少兩銀子。
秦暖暖見大廚的反應，臉上有了笑意，她知道大廚看菜，不用嘗，僅是聞就能聞菜的好壞，一看，二聞，最後才是品嘗。
她走到大廚跟前，拿了一雙筷子遞給大廚，笑着開口：“肉沫豆腐，五彩豆腐，爆竹聲聲，雞漿豆腐，劉安點燈，豆腐酸菜煮白蛤，豆腐白菜鲫魚湯，麻婆豆腐。八道菜。有燒有炒有涼拌也有湯。今兒個我只做這些，請大廚和各位嘗嘗吧。”
說完，她往旁邊站開了些，給其他讓位子。
大廚聞言，掃了一眼衆人，見衆人都欲欲想試的樣子，他拿起筷子向着其中那道劉安點燈伸去。
他不知道那道菜為什麽叫劉安點燈，可是他覺得那道菜有定有玄機。其中有幾道豆腐菜他也會做，所以并不稀奇。
秦暖暖見大廚的筷子伸向那道劉安點燈時，她把早已經準備好的東西遞了過去，一盞“小油燈”和一蝶蘸料，那油燈裏有一點點白色粉末。
“大廚要吃道菜，那就讓我來給你演示一下這道菜的吃法。”說着她把那道菜端了過來，倒入了那盞“小油燈”裏。
“這是……”大廚不解想問。
“你看看就知道了。”秦暖暖笑着回答。
大廚沒有再問，低頭看向自己面前的那盞小油燈，等待的神色。剛開始還沒有什麽表情變化，忽然間，他的臉色大變。
