第7章
7、紅燒肉
讓我們将時間退回去, 周存彥知道那一截子竹管對于他們一家的重要性, 不敢将它随意擱置, 十分鄭重地将它放進了珠寶箱中。珠寶箱是銅制的，厚重古樸, 等閑三個壯漢扛不動, 周存彥比較放心。
然而, 讓他難以想象的是，他們夫妻還在适應期，竹管已經開始幹活了。等到年前, 杜春琪打開珠寶箱時, 發現箱內空空。
他們傻眼了。
本以為是個有錢人, 突然一天告訴他沒錢了，那可怎麽辦？
二人都有點愣, 和在小高莊的天不怕地不怕不同，在那裏他們随時都能夠回去, 對于手上有錢沒錢是一丁點兒都不怕，現代社會是他們最大的退路。
此時的感觸就不一樣了, 他們不知道什麽時間才能夠回去，錢，有時間能夠買命，特別對于即将到來的亂世，錢是重中之重。
壓下心裏的不安，周存彥拿起竹管眯着一只眼往裏瞅了瞅，“嘿, 它還聽能吃，連個影子都看不見了。”
晃了晃空空的竹管，周存彥故作輕松說。
忽然，杜春琪指着竹管說，“你看竹管尾部，好像變成碧玉的了。”
周存彥連忙翻過來一看，果不其然，尾部一層變成了碧玉，翠綠通透，“我明白了，只要它收集的錢財夠多，就會變成碧玉竹管，然後我們就能夠回去了。”
二人都有點開心。
“錢總能掙來的。”周存彥心裏盤算開了，車站食堂正好給了他施展的機會，他就不信随便拿出一兩樣中餐不能賺的盆滿缽滿。
周存彥小心的将竹管再次放進了空蕩蕩的珠寶箱，
時間一晃而過，聖誕過去了，布爾加科夫神父結束了他的齋戒，完成了聖誕後續的工作後要來應約吃中餐了。
要做出美味的中餐，獨門醬料是少不了的，好在他在杜春琪的督促下将自己的專業知識擴展了下，不然真是束手束腳了。總不能萬裏迢迢托人從中國帶醬料來吧！
但是，那些都是以後的事，就拿醬油來說，光是制作就要四五個月，還需要天氣的配合才行。
不過有些菜色需要醬料，有些就不需要了，比如一個絕對十分符合這裏人油膩口味的食物——紅燒肉。
黃州豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。
蘇東坡的一首《食豬肉》讓國人牢牢記住了紅燒肉。
地域不同，做法也有些細微的差別，有些需要放生抽、老抽，手上沒有醬油的周存彥只能選擇用白糖上色，這就需要考驗他的手藝了。
在現代市場，幾乎可以買到任和一種調料，即使你不善于廚藝，只要用對了調料也能做出不錯的飯菜，即使是大酒店也一樣用各種調料而非古法。
時間就是金錢的現在誰還會給你細火慢炖，小心翼翼的上糖色呢？
若是有醬油，周存彥對外經營絕對不會選擇用這種做法，費事費心，一般人的舌頭也嘗不出差異。
今天是宴請布爾加科夫神父的日子，他一早将精心挑選的五花肉切成了麻将大小的方塊，放到鍋裏煮了15分鐘後撈出用涼水沖幹淨上面的沫兒，放置在盤中。
接下來就要熬制糖色了，他的神情專注起來，小火放油，加入白糖和鹽，用勺子快速攪動，一直到糖化開開始變紅冒泡，加入适量的水攪勻，湯汁盛入碗中備用。
布爾加科夫神父準時進門，立刻聞見了一種說不出來的味道，讓人恨不得立刻開動。
“我的孩子，是中國菜嗎？”
布爾加科夫神父有些興奮地問。
“是的，神父，今天我們就按照中國人用餐方式吃飯吧！”杜春琪說，烏克蘭正式宴請分三道菜，菜色不用描述，光是盤子、叉子就不少。而且用餐時還需要人随時收拾走不用的盤子，她家現在只有阿尼西亞和麗娃兩個人幹活，其中一個還要帶孩子，麗娃一個人可有點忙不過來。
“當然好。”布爾加科夫神父一生沒有結婚，早将杜春琪當成了自己的女兒，自然她說什麽是什麽。
說是按照中國人用餐方式，仍然還是有些差別的，至少杜春琪就貼心的采用了分餐制。
鮮香的魚湯、濃郁的紅燒肉、素炒蔬菜，菜色十分簡單，已經讓布爾加科夫神父贊不絕口了。
“真是美味。”他用叉子将紅燒肉安置在黑面包上，像夾肉夾馍一樣大口吃着，花白的胡子上都沾上了紅汁，他渾然不絕，繼續伸手拿起第二塊面包。
鹹甜味實在太符合他的口味了，餘光瞥了一眼杜春琪的紅燒肉，看見都是瘦肉，眉頭皺起，“吉娜，你太瘦了，應該多吃些肥肉。”
“而且要吃黑面包，黑面包能讓人長得壯實，米飯可不行。”
布爾加科夫神父一本正經地說，在他眼裏，杜春琪實在太瘦了，這可不行，對孩子喂養不好。
周存彥沖着杜春琪擠眉弄眼。
悄悄捏了捏腰邊囔囔肉，“我吃不下肥肉，而且吃多肥肉對人身體不好，容易頭暈。”
神父的眉頭皺起，沒有說話，算是認同了她的說法。
吃完飯，他又看了看周淑基，捏了捏她的小胳膊小腿，滿意地點了點頭，“這孩子身體還行，夠壯實，女孩子雖然要身材纖細，該有的肌肉還是要有的。”
杜春琪看着女兒那一節一節像個小蘿蔔似的手腳，心裏捏了一把汗，回到現代可怎麽辦？那裏可不流行女孩子健壯。
“可不是，就這樣最好了，到現在一次都沒病過。”周存彥顯然想的和杜春琪不一樣，來這裏他最為擔心的就是生病，要知道現在可是連青黴素都沒有的時代一場病很可能就要了人的命。
女兒壯實他只有高興的份兒，至于那些眼瞎只愛幹瘦女孩的男人，周存彥表示他們的眼光實在太差了。
一味欣賞那種纖弱、幹癟、錐子臉是種病态的審美觀，就和一些朝代的文人一味欣賞病态彎曲的盆景一樣，過于狹窄的審美對讓他們失去許多對美的體會。
周存彥覺得女兒這樣就很好，看看那鼓起的藕節似的胳膊腿，那可不是肥肉，都有小塊小塊的肌肉了，一看就是個健康、活潑、可愛的孩子。
這天，杜春琪興奮的和周存彥說，“我從生産那天穿的裙子裏找出來幾包青黴素。”
周存彥眼睛一下子就亮了，連聲道，“那就好，那就好。”
他們二人自幼在孤兒院長大，院裏的孩子生病是不給用好藥的，發燒時都是注射柴胡，只有嚴重才會打青黴素，沒想到反而是做了好事，他們到現在為止，發高燒還是一針青黴素就能解決了。
二人将青黴素藏好，如釋重負。
“至少我們不用擔心生病了。”他們不約而同地說。
“還有一件事十分重要。”杜春琪鄭重地說，“我聽說嬰兒在學習語言時，如果語言環境複雜，最好對孩子一人說一門語言，免得他們将兩種語言弄混。”
周存彥撓了撓頭，認同了杜春琪的說法。
“以後我對寶寶說漢語，你對寶寶說俄語，阿西尼亞和麗娃對寶寶說烏克蘭語。”杜春琪說。
周存彥自然沒有意見。
之後，周存彥将心思投到了車站食堂，畢竟能不能回家還要看食堂的運營，而且，但凡男人很少有不愛事業的。
周存彥早就想有一家自己經營的飯店了，最開始是窮，然後是小高裝忙，如今終于如願以償了。
頭一件事就是做了一大鍋的紅燒肉拿到車站食堂售賣。
“唔，怎麽這麽香呀！”謝廖沙貪婪地吸了吸鼻子。
“哈巴羅呢？”周存彥問，謝廖沙聳了聳肩，說，“他還沒有過來，老板，這是什麽”
周存彥皺褶眉頭，他今天因為做紅燒肉的緣故已經來得比較晚了，怎麽哈巴羅還沒有來？
放下了一大盆的紅燒肉，示意謝廖沙加熱它，周存彥解釋說，“這是一種中國食物，名叫紅燒肉。”
謝廖沙用力吸着空氣中的香味，不由地說，“真是美味啊！”
周存彥笑了笑，驕傲地說，“這算什麽呀！中國好吃的飯菜多了，光是家常菜就有幾百種，紅燒肉幾乎是家家都會做，每家都有自己的小竅門。”
謝廖沙聽得目瞪口呆，說，“真想去中國看看。”
“不，我一定要娶一個會做中國菜的中國姑娘。”他突然捏緊了拳頭。
“行了，先趕緊裝盤，好好表現，以後我教你做。”周存彥說。
謝廖沙激動起來，不敢相信天上掉下一個餡餅，他揉了揉有些發酸的眼睛，感動地說，“老板，您對我實在太好了。”
他只是一個不起眼的小廚工，老板不但讓他當了廚子，還要教他本事，他自己都不敢相信。
“那些說老板小氣吝啬的人都是大壞蛋。”謝廖沙心裏說道。
他正感動着，侍者安德烈咚咚咚的跑下了樓梯，“老板，不好了，普羅霍姆買通了站長佩圖赫，他也在車站開了個食堂，好幾個侍者都被挖過去了。”
安德烈急得腦門上冒出了細密地汗珠，倒不是他對周存彥有多麽忠心，而是他和蘇哈裏科為了讨好周存彥早就将普羅霍姆得罪死了。
“哪些人走了？”周存彥冷靜地問。
“什廖馬、多林尼克、波諾瑪連科和格裏茨科都走了，他們手上可有着大批的優質客戶。”安德烈說，這幾人是拉皮條最厲害的幾人，他們手上有着大批乘坐這條線路的優質客人，可以想象，他們集體跳槽會給生意帶來多麽大的影響。
當然，日托米爾市處于交通樞紐，客人是不會缺的，但怕就怕他們使壞，惡意競争，到時候生意還怎麽做？
“狗東西，太可惡了。”周存彥還沒有生氣，謝廖沙就氣得跳起腳，“我要宰了普羅霍姆那個狗崽子。”
謝廖沙操起刀就要往上面跑（廚房在地下室），吓了周存彥一跳，奪過刀，教訓他，“沒你的事，好好做你的飯。”
謝廖沙蔫噠噠地垂着頭聽他教訓，然後周存彥話頭一轉，說，“紅燒肉也做好了，安德烈，你挂招牌出去今日來就餐的人每人贈送一塊中國紅燒肉。”
“紅燒肉？”安德烈帶着疑惑領命而去。
