第5章 紅酒蹄膀
平心而論，劉傑瞧不起自己的父親。
劉德貴個頭不高，其貌不揚，混到這個份上，連個副科沒撈着，平時摳門計較，還死要面子，買包利群都拉不下臉，要老婆去買，渾身上下，只有一顆頭禿得出類拔萃。
他直覺王若冰是在跟自己開玩笑。
王若冰笑了一下：“當然不只他一個，我可以給他搭把手。我爸是王雁南，你爸爸是我師叔，我們倆的手藝，你不用懷疑。”
劉傑還在猶豫，經理點名了要郢都大飯店的方奇名主廚來掌勺，他弄兩個人來冒名頂替，有沒有風險？
王若冰不逼他，退後了一步，笑道：“你自己想想清楚。”
劉傑咬咬牙，一拍大腿，就這麽定了！找人頂替，賭對了他有兩萬獎金，沒賭對頂多就是被臭罵一頓，總好過自己掏腰包給經理做嫁衣！
私宴地點在郢都郊區一棟私人府邸，劉傑找人租下，專門為今天招待貴客。
這地方環境清幽雅靜，是談生意的好地方。劉傑給劉德貴打了電話，讓他請了假，把王若冰和他一起打包送了過去。
劉德貴還是蒙的，電話裏兒子說要他幫忙，不由分說讓他請假，他能怎麽辦，只能請假。以為兒子是缺錢用了，他準備了銀行卡，可是兒子卻直接開着車把他送到了這裏。
劉德貴沒敢多問，在兒子面前，他總是有點擡不起頭，最近因為沒辦法給兒子買套大房子，他更加擡不起頭了。
見到王若冰，劉德貴這才終于開了腔：“這是出什麽事了？”
王若冰把前因後果簡單給他說了。劉德貴一聽就犯了難：“這……我好多年沒下廚了。而且傑傑他們領導既然點名要郢都大飯店的主廚，那我們冒名頂替怎麽行！”
劉傑沉下臉來：“反正你們我已經送過來了，你沉住氣，別自己先慌了手腳，郢都大飯店後廚一個做飯的，誰會知道他長什麽模樣。”
劉德貴一見兒子的臉色，不敢再多說。
劉傑把兩人送到了廚房，交代了兩句便離開。幾個廚房幫工候在那裏，還當真以為兩人是郢都大飯店的主廚，對他們十分熱情。各類食材已經備好，王若冰蹲在地上清點，見劉德貴還愣着，提醒道：“師叔，咱們得快點，現在四點半，晚上八點人就要過來吃飯了。”
劉德貴已經猜到，這事多半和王若冰有關，無奈地嘆了口氣，認命了。
劉德貴雖說許多年沒再掌勺，但是手藝還在，練一練感覺就回來了，王若冰在一邊配合，幫忙切菜布菜。
七點半，劉傑跟着吳經理、副經理以及兩個業務主管等在宅邸門口，吳經理掏出手帕，在額頭按了按，又看了他一眼，問道：“廚房都準備好了吧？”
劉傑輕聲回道：“您放心。”
“是請的郢都大酒店的方主廚？”
劉傑點點頭。
吳經理滿意颔首，用手帕再度按了按臉，放進懷裏，不遠處一輛加長林肯開來。
林肯在宅邸前停下，吳經理連忙帶人迎上去。車門打開，一列助理并兩個保镖皆是一身黑色西裝，從後門下來，齊刷刷分列兩旁，接着車上下來一名年輕人，黑發白膚，身姿高挑，正是賀棠。
吳經理引着人進了宅邸，沿着抄手游廊進了雅室。劉傑所在的科技公司跟賀家打過幾次交道，但是他本人與賀家接觸還是頭一次，見到賀家這個陣仗，不免有些底氣不足，走在後面。
服務員為客人們上了茶水，賀棠沒碰，他身邊的助理開門見山，讓吳經理把之前草拟的方案拿出來看看。
這般趕時間的陣仗，等會兒恐怕不會留下來吃飯。
王若冰蹲在一邊看着竈臺上的雞湯。
菜已經準備得差不多了，他看了一眼時間，七點四十五分，客人應該已經來了，再等十分鐘便可上菜，正好。
雅室內的吳經理卻并不如他一般輕松。賀棠那名助理十分棘手，只掃了方案一遍，便一連指出了幾處問題。
“用最大熵模型作為核心算法，要如何解決龐大的計算量？”
“時間緊迫，你們的技術成果真的能确保在兩個月內上市嗎？”
“你們提出的增量疊代算法所需成本是改進疊代算法的一倍，可是優勢卻并不比改進疊代算法明顯啊。”
吳經理被問得左支右绌，他工作十幾年，大風浪也沒少見，還是頭一次見到賀家這般難搞的資方。他不是專業技術人員，勉強回答了幾個問題，轉過頭小聲對身邊的副經理說：“去廚房看看飯做好了沒有。趕緊上菜。”
他的想法是，有酒有菜，才好談生意，這也是很多中年人默認的酒桌文化。但是坐在一邊的劉傑看得出來，賀家這位少當家壓根不吃這一套。
劉傑悄悄走出去，給公司的項目總技師打了個電話，麻煩他趕緊趕過來一趟。
收了電話回到室內，卻看見賀棠滿臉倦色，已是興趣缺缺，站起來帶人要走！
不能讓他走！
要拖住他們！只要等到更熟悉方案的總技師來了，一定有辦法讓他們滿意。現在要做的，就是能拖一分鐘，就拖一分鐘！
菜呢？菜怎麽還沒上？
劉傑一時急得宛如熱鍋上的螞蟻。
王若冰正在把菜出鍋裝盤，澆上湯汁。
副總經理江城走到廚房門口，催促道：“菜做好了沒有？”
“好了好了。”王若冰把菜放進餐盤內，讓送菜員端走。
江城背着手，讓到了一邊，看着送菜員把菜端了出去。他漫不經心地掃了一眼廚房，忽然皺起眉頭，問道：“你們是郢都大飯店的後廚？哪位是方主廚？”
劉德貴抓着布巾擦了一把手，學着單位領導的派頭給自己壯膽，咳了兩聲：“我就是。”
“你？”江城走進來，打量劉德貴的臉，滿臉狐疑：“你是方奇名？雖然我沒見過這位方主廚，但是我聽人說過，他的左手有六根手指頭！”
王若冰臉色一變！
“你是誰！”江城疾言厲色。
服務人員已經将菜一道一道傳了出去。江城對小工們道：“看住這兩個騙子！”
他說罷，快步走出廚房，要去攔住送菜員。
轉過走廊拐角，眼看送菜員就在前面不遠，江城索性拔腿跑了起來，這兩個人來歷不明，劉傑居然也讓他們混了進來，萬一是對手派來攪局的，給賀家留下壞印象，那可就糟糕了！
“慢——”然而，他一聲“慢着”還沒喊出喉嚨，就眼看着那傳菜員的背影進入了雅室之內。
“糟了！”江城幾乎是雙膝一軟。
也正是這時候，賀棠站起來要帶人離開，傳菜員把第一道菜送了進來。
看到菜上來了，吳經理如同溺水之人抓住了一根稻草，連忙攔住賀棠：“賀先生！賀先生！菜都上來了，嘗嘗吧！我們可是請到了郢都大飯店的方主廚！他的手藝那可是一絕！”
賀棠自小金堂玉馬，什麽好吃的好玩的沒見過，郢都大飯店的方主廚又算得了什麽。他有些不屑，眼睛微微一撇，瞧見那餐盤上的菜色，白瓷盤裏盛着色澤濃郁鮮亮的蹄膀，昏黃的燈光一照，表皮便是一種誘人的晶瑩剔透，只看這色澤，便可想象到入口之後那軟糯彈滑的口感。
賀棠微微地有些餓了。
吳經理見他松動，連忙請人坐下。賀棠伸出筷子，筷子尖不過在皮肉上一劃便破了，倒教人懷疑是不是煮過頭了，然而将這一塊肉送入嘴裏，咬下一口，那鹹香滋味與香滑口感登時滿溢，膠原蛋白的彈性并未流失一分，肉卻是入口即化，肥而不膩，齒列間更有一種紅酒的醇香，讓最挑剔的舌頭也能得到充分滿足。
原來進食是如此的愉悅。
倒讓他覺得，再聽兩句廢話也并無不可。
然而，吳經理已經無暇再多說廢話了。一道菜接着一道菜上來，只見席間并箸交錯，下箸如飛，衆人竟是都在忙着進食，生意什麽的，可以吃完了再談嘛！
劉傑一時也十分震驚，他已經很多年沒有吃過劉德貴做的飯了，沒想到味道居然這麽好，倒令他有些刮目相看。
江城在走廊上坐着，看着菜一道一道地送進去，已經無力阻止。他等着裏面的貴客不歡而散，然而等了半晌，不僅沒有貴客發怒的聲音，竟然連交談的聲音都聽不到了？
江城有些納悶，拖着腳步走進雅室內，衆人竟然都吃得滿臉愉悅，他心頭一松，又有些納悶，這不正是談生意的好機會嗎？怎麽吳經理就餓成這幅模樣，連生意的事都給忘了？
江城暗自撇嘴，輕悄悄在吳經理下首坐下，漫不經心地夾了一筷子，一邊想着該怎麽打動賀家，筷子伸進嘴裏，他一下子瞪大了眼睛。
來晚了！失策啊！
然而還有比他更為懊悔的人，那就是姍姍來遲的總技師。搞技術的多半都有點清高，平時跟業務部摩擦不少，這時被業務部求到頭上了，總技師不免有的得意，故作姿态般拖了十幾分鐘才出發，等他到了地方，菜已不剩下多少了。
衆人已經吃飽喝足，正是談事情的好時機。所以即使要承受莫大的痛苦，總技師也只能忍着口腹之欲，先把技術方面的問題交代清楚。可憐他這一肚子的饞蟲啊，在家裏明明吃過，哪知道到了這裏不過動了一下筷子，竟然就饞成了這般模樣，一定要忍住，絕對不能當着客人的面流口水！
總技師來了，事情多半沒什麽問題，劉傑松了一口氣，心中又升起一種食欲得到滿足的愉悅，今天這一餐，真的要好好感謝老爸和王若冰！
“對了。”江城一拍腦袋，小聲跟劉傑說：“我才想起來，那兩個廚師你從哪兒找來的？我怕他們是來搗亂的，給扣在後廚了？人可能還沒吃飯呢。”
“什麽？”劉傑驚了。
