第8章 十道菜
“怎麽可能？”王若冰抓起筷子夾起一片羊肉，嚼了嚼才想起來，他壓根嘗不出味道。
劉德貴放下湯勺，夾了片羊肉，王小停則倒了碗湯。
“好喝！這合味樓是開挂了吧。”王小停摸摸下巴：“明明前陣子去他們那裏吃還覺得一般的。”
“怎麽樣？”王若冰問劉德貴。
劉德貴放下筷子，眯起眼睛，一臉嚴肅認真：“結合本人思想、工作、生活和作風實際，深入分析這兩道菜的優點，羊肉鮮嫩入味，老鴨湯鹹香不腥。這兩道菜說是你爸做的我也信！”
王若冰摸了摸下巴，喃喃道：“難道他們請了新廚子？”
很快他就知道了答案，因為合味樓請的那位新廚子自己上門了。
正是王氏酒樓最為忙碌熱鬧的時候，這人帶着兩排服務員，每人手裏端着一個食盒，大搖大擺進了座無虛席的酒樓大堂。
王若冰正好在大堂幫忙，和這人打了個照面，直覺來者不善。
這位合味樓的新廚子四十左右的年紀，瘦，尤其是一雙手，瘦如雞爪子。
他穿着對襟長褂，一雙深深凹陷的眼睛掃了一圈，便定在王若冰身上，走上來笑道：“想必這位就是王老板，幸會。”
一時間，食客們目光聚焦在兩人身上。
王若冰笑了笑，問道：“不知閣下有何貴幹？”
“在下是合味樓的新主廚，廖敏，聽說上次的友誼賽，我們合味樓的蔣老板輸給了王老板，廖某不才，倒想替我們蔣老板再讨教一二。”
王小停走上前來，嘲諷道：“原來是來替蔣老板找場子的，輸了就是輸了，還帶找外援啊？”
王若冰伸手，按在王小停身上，讓他退後，開口道：“不知廖師傅想如何讨教？”
這一戰無可避免。
因為來的不是別人，這個廖敏，當年與他父親王雁南有一段過節，擺明了是沖着王氏酒樓來的。
每行每業都有一些絕活兒，向來不外傳，要麽是父親傳兒子，要麽是師父傳給弟子，調鼎一行也是如此。這廖敏當年在行業內尚算新人，若是潛心磨練技藝，必能成大器，可惜他劍走偏鋒，暗中向已是郢都神廚的王雁南偷師，被發現後，王雁南按照行規處置了他，将他趕出郢都，過了這麽多年，沒想到蔣老板竟然又把他找了回來。
廖敏拍拍手，讓服務員們打開食盒，裏面是熱氣騰騰的十道菜。
“這是合味樓新出的秋冬滋補菜品，咱們就比這個，如何？”
王若冰掃了一眼十道菜色，就聽廖敏繼續說：“你們王氏酒樓也出十道滋補菜品，定價由你，三月之後，咱們算一算哪家酒樓營業額更大，怎麽樣？”
客人點菜時酒店都要出單子，賬目對不對，和單子比對一下就知道，倒也做不了假。至于這定價自由，就有些值得玩味了，價格定低了，能賣出更多，可是營業額不一定高，價格定高了，卻不一定有人買。價格如何制定，就要看酒樓各自的策略了。
王若冰不說話，廖敏笑道：“王老板不會是不敢吧？”
“不必拿話來激我，你們合味樓早有準備，主動權都在你們手上，我們豈不是吃虧。”王若冰冷靜道：“我們王氏酒樓推出新菜品，也需要一段時間，比賽就從下個月一號開始，如何？”
“行。不過王老板，這比賽若是輸了，該有什麽懲罰呢？”廖敏凹陷的眼睛緊緊盯着王若冰，宛如惡狼。
“若是輸了，就從此從郢都的地界上消失，怎麽樣？”王若冰眯起狐貍眼睛。
“好！”廖敏微微一笑，帶着服務員們離開。
大堂的食客們都聽的一清二楚，待人走了，紛紛向王若冰打聽打算出什麽新菜品。
王若冰打個哈哈搪塞了，讓人把合味樓的十道菜端到後廚。
“廖敏？”劉德貴皺起眉頭：“當初你爸把他趕出了郢都，要他永遠都不能再回來，他怎麽還能再出現？”
王若冰抱着胳膊，垂着眼眸看着桌上擺得滿滿當當的十道菜，對後廚的一幫人努努嘴：“你們都嘗嘗。”
衆人于是圍上來，在前任公務員劉德貴的要求下背了一遍核心價值觀，才紛紛動筷子。
對于劉主廚把後廚當成他耕耘幾十載的辦公室來管理，王若冰沒什麽想法，官迷嘛，挺正常，反正把菜做好了就行。他看了王小停一眼，問道：“怎麽樣？”
“好吃！”王小停把一雙筷子使得宛如暗器，眼神犀利，角度刁鑽，在一群幫廚和服務員之間攻城略地，宛如餓虎撲食。
“原來是廖敏，那就難怪了。”劉德貴放下筷子：“他當年偷學了不少你爸的絕技，難怪能把味道做得如此相似。若冰，你要跟他比試，是不是已經有了成算了？”
“這個倒還沒有。我連要做哪十道菜都還沒想好呢。”王若冰坦言。
“什麽？”劉德貴驚了：“你都還沒做好打算，就答應和他比賽啊？輸了的人可是要離開郢都的！”
“這人擺明了是沖着我們來的，只有千日做賊，沒有千日防賊，一味躲避不是辦法，不如主動出擊，将他一勞永逸地趕出去。”
劉德貴嘆道：“你說的倒也不錯，可是依我看，他的水平和你爸不相伯仲，你有把握能贏你爸嗎？”
把握？
說實話，王若冰還沒有。他想了想，把趙百裏叫到跟前來：“百裏，你說我對你怎麽樣？”
趙百裏雖然不明所以，腦子卻是機靈：“我的冰兒，你要我做什麽？我趙百裏還不是但憑您吩咐。”
“我們跟合味樓比賽的事，你也清楚，你腦袋比我靈光，得給我想個法子。”
“？？？想法子？”
“王氏酒樓？”
賀棠頭疼地揉了揉眉骨，看着助理交給他的資料。
“那天在北郊不鳴莊接私宴的，并不是郢都大飯店的方奇名，而是現在王氏酒樓的主廚劉德貴，和老板王若冰。”周助理一板一眼，事無巨細地向賀棠彙報：“還有一件事，王氏酒樓與合味樓有過節，前段時間，合味樓請回了當年被王雁南逐出郢都的廚師廖敏，廖敏親自到王氏酒樓下了戰書，要和王若冰一決勝負，輸的人從此不在郢都出現。”
賀棠垂着眼看資料，長長的睫毛許久才輕輕一抖，仿佛一只飛累了的蝴蝶。
“他還在網絡上開直播？”
“是的，直播過幾次，現在算是小有人氣。您要不要看看？”
“倒是個有點想法的年輕人，我小瞧他了。”賀棠擡起眼睛，清透眼眸中異色微微流轉，旋即蹙眉道：“算了，用不着費那個心。”
“過陣子就是老夫人的壽辰，您或許有用得着他的地方。”
賀棠擡起眼，看着周助理，笑道：“你是說讓他來掌勺？那天在不鳴莊掌勺的并不是他，怎麽知道他廚藝到底如何。”
“我讓人去王氏酒樓買了一道菜，叫香煎羊排，聽說這是王若冰親自掌勺，您還沒吃飯，不如嘗嘗？”
賀棠笑了：“你倒是準備得充分。那就端上來嘗嘗。”
周助理讓人端上食盒，揭開蓋子，熱氣與香氣一道散發出來，倒叫原本沒什麽食欲的賀棠有些餓了。他拿起雞翅木雕花筷子，夾了一塊帶骨肉咬了一口。
周助理一眨不眨地看着他。
哪知道，想象中贊許的眼神并未出現，賀棠一皺眉頭，将肉吐在了食盒裏！
周助理端着食盒離開賀棠的書房。
他實在不明所以，嘗了口肉，明明味道很好，為什麽賀棠居然會反胃？
把食盒丢在副駕駛上，周助理開着車回了家。天已經黑了，他剛在家樓下停好車，就見自己那個準妹夫趙百裏湊上來，圍着他的車門打轉：“大舅哥！大舅哥！怎麽樣？你們老板怎麽說？”
周助理面色沉吟，掃了趙百裏一眼，嫌棄道：“都十一月底了，還敞着衣服甩着膀子，凍病了又要我妹妹照顧你！一點不會照顧自己，我還能指望你照顧我妹嗎！”
趙百裏嘿嘿一笑，渾不在意，拉上夾克拉鏈，猴着周助理：“大舅哥，你們老板怎麽個反應？是不是一嘗傾心二嘗心喜？”
周助理繞到副駕駛，打開車門取出食盒，交給趙百裏：“你自己看。”
趙百裏捧着食盒，跟在周助理身後邊往樓上走邊打開盒子：“怎麽還剩這麽多？……是不是不合他口味？”
周助理進了屋子：“實話告訴你，我們老板吐了。”
“吐了？不可能啊！怎麽會吐？”趙百裏關上門，兩個大男人在餐桌前坐下，端出那道香煎羊排仔細研究。
趙百裏的女朋友，周助理的愛妹周楚楚女士出差去了，是以偌大的房子只有這兩個大男人，不免有些冷清。
這房子是周助理按揭買下的，趙百裏畢了業，就跟着女朋友周楚楚一起回了郢都，廢了九牛二虎之力，才讓這位挑剔的妹控大舅哥接受他。兩個年輕人剛畢業，沒什麽積蓄，周助理心疼妹妹，就讓小情侶兩人一起在他的房子裏住下了。
這次合味樓給王若冰出了個難題，王若冰順手抛給了趙百裏。按趙百裏的想法，廖敏那邊來勢洶洶，而且聽劉主廚說了，廖敏的技藝不亞于王雁南，這麽可怕的對手，想要贏他，那就只能給王氏酒樓找一個有錢有勢的靠山。
有錢，才能幫王氏酒樓狠砸一波營業額，有勢，就可以發動周圍人脈來幫酒樓做一波宣傳。
他左思右想，一拍腦袋，大舅哥不正是賀家那位少當家的得力助手麽！要說有錢有勢，郢都的地界上，誰能比得上賀家？
為了這事，他沒少在大舅哥跟前說好話。
“這……你們老板怎麽會吐呢？”趙百裏夾起一只羊排骨咬了一口，雖然羊排已經涼了，可味道還是很好，很香，也一點不腥膻。
周助理也百思不得其解。
前幾天聽到妹夫想讓他幫忙牽線，他心裏雖然有些疑慮，但是嘗過王氏酒樓的手藝之後，這疑慮便打消了。更何況上次在不鳴莊的私宴上，王氏酒樓展示的絕頂廚藝也令人折服，若非如此，老板又豈會念念不忘，讓他去查人。這說明老板至少對王氏酒樓是有幾分好感的。
所以他估摸着今天向老板推薦一下，是十拿九穩，哪知道老板居然吐了？
香煎羊排他也是嘗過的，味道絕頂，絕對不至于難吃到讓人吐出來吧。
周莊看着餐盤裏冷掉的羊排，嘆了口氣，跟妹夫交代：“我原本呢，是想推薦你們王老板給賀家的老太太做壽宴宴席，現在看來，王老板跟賀家是沒這個緣分。老板已經開了口，壽宴請郢都大飯店來做。”
