第11章 蔥爆羊肉（修）
王若冰跟劉德貴交代一聲，帶着王小停直奔郢都菜市場。他想着先解決了今天的食材再說，哪成想逛遍了菜市場，也沒一家能入眼的。
這可急壞了王小停，跟在他身邊連連跺腳：“師哥，我看剛才那家挺好的，再不把菜買回去，今天中午別想開張了。”
王若冰嗯了一聲，拿起一家攤位上的白蘿蔔看了兩眼，又掃了一眼蔬菜瓜果，嘆了口氣，攬着王小停：“走，還是去第一家買得了。”
王小停簡直沒脾氣了，耷拉着肩膀跟在王若冰身邊，又往回走到了第一家攤位，能買的都買了，王若冰讓他送回酒樓，一個人往另一家菜市場去了。
午飯時間，賀棠蹙起眉頭。
周助理看的心頭一顫，心想不是吧，今天可是特意讓賀家老宅的廚子做的飯菜，趁熱驅車送來，這吃了二十來年的味道還不滿意？
賀棠吃了兩口，就不再動筷子。看來老板這被養刁的胃口，短時間是不能适應從天到地的落差了。
周助理啧了啧舌，老實說，他真的是有點想念那天晚上的滋味了。這些天為了給賀棠找一口能下肚的飯菜，他沒少跟着試吃，可那滋味雖然都不錯，卻也算不得絕好，越試越叫他想念王若冰那一手。
周助理也不打算虧待自己，剛好今天不用加班，他下了班直奔王氏酒樓。
王氏酒樓他之前來過兩次，都是為了考察，之前每一次都人滿為患，哪成想現在不過八點，酒樓就沒多少客人了。周莊剛坐下，眼尖的趙百裏就迎了上來：“大舅哥，你怎麽來了？”
“來吃飯啊。菜單呢？”
“都這個點了，不少菜品都估清了。”趙百裏有些為難，打開菜單看了看：“哦，廚房裏還有些西藍花，要不給您做個蒜蓉西藍花吧？”
周莊登時臉和西藍花一個色兒，綠了。
趙百裏看了看他的臉色：“您不愛吃西藍花呢？那要不我去廚房看看還剩些啥……”
周莊擺擺手，合上菜單：“你們這酒樓是怎麽了？”
趙百裏連忙解釋：“也就是最近這段時間。為了全面提升我們酒樓的服務品質，我們王老板正在尋找更優質的食材來源，所以後廚食材有稍許短缺，過陣子就好了。”
周莊上下掃了他一眼，冷冷一笑：“趙百裏，你連你大舅哥也敢糊弄，欠揍是不是？”
趙百裏被他這通冷眼一掃，扛不住了，小聲把事情原委說了。
“合味樓？”周莊想起來，剛才開車進來的時候，的确看到街頭的合味樓生意不錯。
他出了王氏酒樓，幾步走到合味樓，一進去便是熱風撲面，接着是服務員熱情的招呼，周莊被迎着坐下，呼出一口涼氣，脫下外套挂在椅背上，讓服務員推薦了兩個菜。
人多，等了一會兒菜才上來，一道蔥爆羊肉，一道天麻炖魚頭。
“秋冬滋補菜品？”周莊有些遲疑地夾了一筷子，接着有些驚訝了。
這味道不錯啊！
調查王若冰的時候，他就已經知道了王氏酒樓和合味樓的那點龃龉。方才聽趙百裏說的，合味樓背地裏給人使袢子，他還有些不屑，先入為主地認為合味樓這是實力不濟，沒想到味道居然這麽好。
第二天一個會議一致開到中午，賀棠出來的時候都餓過勁兒了，他進了辦公室，周助理立刻把熱好的飯菜端出來。
賀棠伸了一筷子，嘗了一口：“又是羊肉？”
周助理點點頭，笑道：“您看味道如何？這是那家飯店最新推出的秋冬滋補菜品。”
賀棠嚼了兩口，有些恍惚，因為這個味道，他有些熟悉。
當年他父親和王雁南關系很好，兩人經常一起吃飯，下廚的都是王雁南。賀棠跟着吃過幾次，對那滋味一直記憶猶新，現在回想起來，記憶中除了父親和王雁南把酒言歡的笑聲，還有王若冰那個皮小子的捉弄……
不過王若冰雖然愛捉弄他，卻又很護短。他自小體弱，有些不長眼的熊孩子來欺負他時，都是王若冰替他出頭。
這麽一想，王若冰這人倒也還不錯。
賀棠微微一笑，放下筷子，看向周助理：“不錯。”
周助理見了他贊許的神情，精神一松，笑道：“那您看看老太太的壽宴是不是請這家來做？”
“他不是不感興趣麽？”
周助理有些納悶，接着反應過來，賀棠以為這菜是王氏酒樓的！他連忙解釋道：“賀先生，今天這些飯菜是合味樓的。”
“合味樓？”賀棠一怔，原來不是王若冰麽，他心情有些複雜，說不清楚是失望還是什麽，問道：“合味樓是換了廚子？我記得以前沒有這種水平。”
“是的，最近請了個新主廚，叫廖敏。”周助理把調查到的關于廖敏的情況說了，又提了一下王氏酒樓最近遇到的麻煩。于私他不齒廖敏的人品，也不希望這給賀家做酒席的活兒落到合味樓頭上，可是于公他只能以賀棠的意志為準則，一切都是為了給賀棠提供更好的服務。
賀棠點點頭，表示知道了：“廖敏這個人出爾反爾，我不喜歡他。你再想想辦法……看看方奇名那邊有沒有松動。”
好麽，說來說去，又回到了郢都大飯店。周助理忽然有些明白過來，郢都大飯店的老板兩邊都不敢得罪，那主廚方奇名卻是頗為勢利，撬動他不難，更妙的是，若賀洋因為這個生氣，刁難郢都大飯店和那姓方的，正好可以趁機告他一狀！
周助理不得不承認，老板果然是老板，這一石二鳥之計用的妙啊。
“至于王氏酒樓……”賀棠沉吟片刻：“這次擺明了是有人背地裏想整他。王若冰既然拒絕了我，想必有十分的底氣，就看他這次要如何渡過難關。”
王若冰都拒絕了賀棠給的機會，賀棠不跟他計較，一來是有些理虧，二來他為人大度不計較這種小事，三來也顧念小時候的情分，只不過他也不可能上趕着伸手幫忙，就不知道這次王若冰要怎麽辦。
周助理私下裏聯系到方奇名，和他說了賀棠的意思。方奇名早就從老板那裏接到了賀洋的邀請，但是他人精一般，哪能看不出賀棠和賀洋孰輕孰重，賀棠派人來找他，他心中便有了計較。
“周先生，您放心，我們老板答應，我可沒答應。大不了我自己組個班底，不用郢都大飯店後廚的這些小子們，我們老板也挑不出錯兒來。”方奇名是郢都大飯店的臺柱子，壓根不怕老板會趕人，他猶豫了一下：“只不過，我雖然不怕得罪我們老板，但是賀洋先生，我是不敢惹的，就怕他看我不順眼，來刁難我……”
“這個你放心，這點小事我們老板會照應的。”這賀洋最近拼了命地在老爺子老夫人面前表現，賀棠正愁抓不住他的痛腳，就等着他犯渾呢！
王若冰有些焦頭爛額。
他之前開車去了郢都郊區的大棚蔬菜種養基地，還有家禽養殖專業合作社，和負責人訂好了穩定供貨，可是這才沒幾天，又出岔子了！
他連忙給幾個負責人打電話，那邊給的理由不外乎是“有個外地的客商下了個大單子”、“不好意思，供給大戶了”。
王若冰氣得內傷，恰好這時候蔣老板出來丢垃圾，從後廚門口路過，笑眯眯地跟王若冰打招呼：“喲，王老板，這是怎麽了？”
這廚房垃圾都是統一處理，哪兒用得着他出來丢啊，這蔣老板擺明着是來看熱鬧的，旁邊的廚房小工氣得想罵人，被王若冰按住了。王若冰微微一笑：“蔣老板，您還親自出來倒垃圾啊。”
“是啊，酒樓生意忙，我這能幫一點是一點。”蔣老板樂呵呵的：“王老板這倒是挺悠閑啊，真叫人羨慕。”
王若冰到底城府不夠，比不上蔣老板這老狐貍，笑容一下子僵在臉上。
“王老板，聽說你這兒最近食材短缺，有什麽要幫忙的，盡管跟我說。”
王若冰笑笑：“您聽誰說的，沒這回事。我最近在找更優質更好的食材，這食材好了，味道才能好。”
“哦，是嗎。”蔣老板眯着眼睛：“我們那位廖主廚好像沒那麽多講究，畢竟歸根究底，得靠廚藝說話，食材再好，技術不行也是白搭。”
蔣老板走近兩步，略顯得意：“說起來，廖主廚和你比賽這個事，也太冒失了，這有什麽好比的呀。你這食材要是湊不齊活，我看就別比了。”
王若冰強撐着嘴角：“蔣老板，君子一言驷馬難追，我既然答應了，就不會反悔。”
“哦？”蔣老板老狐貍一般笑笑：“那離比賽開始也沒多久了，你這後廚的食材再不供應上，那可就麻煩了。”
“這個就不用您費心了。”王若冰這個人自戀，輸了裏子也不能輸面子，硬着頭皮道：“我們已經找到了更好的食材，馬上就送過來了。”
“是嘛。”蔣老板的目光仿佛已經看穿了王若冰的虛張聲勢：“那我可真要看看了。什麽時候送來啊？”
王若冰呵呵一笑：“剛才打電話呢，堵路上了吧。您願意等就等吧。”
他正要回廚房，蔣老板身後傳來貨車的喇叭聲。一個腦袋從駕駛室探出來：“前面的那位，麻煩讓讓。”
一只羊從貨車後廂冒出頭，跟着咩咩叫了一嗓子。
