第68章
幾人忙忙碌碌, 做了快一個小時，已經差不多了。監考官忽然出聲了：“請大家停手。”
四人愣住，表情不一，有疑惑有茫然，都看着三位監考官。
“下面請王若冰和何家俊互換，萬裏香和江心燕互換。給你們十分鐘時間，除了往鍋裏撒土撒沙, 你們可以用一切正當專業手段，破壞對手的菜。”
王若冰：？？？居然還有這種操作？！
他飛快地看了一眼萬裏香，萬裏香臉上的表情倒是挺平靜, 說不定早就知道了。
王若冰心中一凜。他還來不及做什麽，何家俊就美滋滋地走過來，看着王若冰：“你去我那裏吧。”
王若冰讓開，走到何家俊的案板前, 萬裏香和江心燕也換了位置。
監考官笑着說：“這道題一是考察四位選手對食材的了解，二來考察他們的救菜能力。我們都知道, 有的食材搭配起來就是天作之合，比如西紅柿跟雞蛋，但有的食材搭配在一起就是災難了。不知道他們會怎麽去破壞對手的菜呢？這習性相克的食材放在一起，那可就是災難了啊。不知道他們能不能最大限度地破壞對手的菜。十分鐘之後, 四位選手還要各歸各位，他們又要使出什麽手段來救菜呢？”
王若冰看了一眼何家俊，何家俊走到食材區，挑了許多香葉, 投進酸湯裏。
何家俊讨厭香葉，王若冰看他比賽視頻的時候就知道，沒想到這人居然給自己放這麽多香葉，真夠損的。
他也走到食材區，挑了牛羊肉，梭子蟹，處理幹淨，丢進鍋裏。處理還是要好好處理了，監考官都說了，不能往人家鍋子裏撒土撒沙，這食材萬一沒處理幹淨，帶了泥沙，說不定反而要扣他的分。
何家俊看到自己那鍋龍蝦燴鮑魚，原本鮑魚味道便厚重，再放了牛羊肉和蟹，味道就雜了，要補救都不好補救。他心疼極了，獰笑着看了王若冰一眼，把王若冰已經刨片的肥牛片全倒進了鍋裏！
肥牛片都刨得極薄，在水裏一燙就熟，燙久則老，何家俊倒了肥牛片，顯然是打算一直燙着了。
何家俊得意地沖王若冰挑眉，意思是看你還能怎麽辦。
他這模樣，看得王若冰有些好笑，嘴角不禁略略勾起，網友們見了，又刷起來了：“孫藝才剛走呢，若冰你就這樣勾搭何怼怼真的好嗎？”
“這邪教CP我吃了！”
“媽啊若冰的眼神好寵溺！”
“這都能萌得起來，真是服了你們了。”
“是哦，肥牛卷燙那麽久，老都老了，不知道王老板要怎麽處理呀。”
十分鐘很快過去，監考官一聲令下，四人又換了回來。
“再給你們三十分鐘的補救時間，現在開始計時，大家加油吧。”
王若冰第一時間挑出酸湯裏的香葉，就在這時，香葉下夾雜的幾株菌絲引起了他的注意。
他之前在美國治療味蕾時，醫生跟他交代了，引起中毒的那種多肽分子，來自于一種菌類。王雁南有可能是在與萬裏香比賽的那幾天，不小心進食了這種菌類，王若冰也跟着吃了，才會味蕾失靈。
但是王若冰沒有證據能證明是萬裏香投毒。
可沒想到萬裏香現在就迫不及待地來給他送人頭了。
王若冰笑了一下，舉起手：“監考官。”
一時間，衆人的目光都聚焦在王若冰身上。他取下收音器，跟監考官簡單講了幾句，監考官神色肅然，對他點點頭。
“他們在說什麽啊？”
“若冰出什麽事了？”
“是不是剛才何家俊往他的湯鍋裏丢沙子了？”
“不至于吧？咱們剛才可都看着呢，沒看見啊。”
甭管網友們怎麽猜測，比賽還得繼續，王若冰把湯鍋裏找出來的菌絲一一都交給了監考官，沒多久就有考務人員上來，把食材區的食材都撤了下去。他們要仔細翻揀，看看還有沒有這種帶毒菌絲。
王若冰則繼續做湯。這種菌絲得在高溫中煮二十分鐘才會揮發毒素，他發現得早，酸湯不會致病。麻煩的是何家俊往湯鍋裏丢了不少奇怪配料，王若冰嘗了一口，重新燒了熱水，把湯換過了。
至于那些燙老的肥牛……
見何家俊看着他，王若冰笑了一下，拿起案板上刨剩下的牛肉，重新用刨片機刨了起來。
燙老的肥牛不要了，換過不就好了嗎。
王若冰得意地一笑。
何家俊吃癟，登時無語。
網友們看到王若冰這得意的小模樣，登時都哈哈哈起來。
很快三十分鐘就到了，監考官沒提剛才的小插曲，讓大家放下手，考務人員上來，将四名選手的菜一字兒擺在三名評委的面前。
雖然王若冰說了這種菌絲在鍋裏煮二十分鐘才會致病，但監考官也不能真正放心啊，他報告了組委會，請了專家過來，檢測過确認無毒，才敢讓三名評委食用。
當然，為了顧全王若冰，監考官讓專家把四道菜都檢測過。網友們雖然納悶，但也沒細究。
三名評委看着面前的四道菜，一一品嘗。來自西南地區的選手江心燕做的是一道經典川菜，跳水兔。而萬裏香則是做了一道北京烤鴨，當然，因為有江心燕給他搞破壞，雖然這北京烤鴨還是肉嫩骨酥的，但到底是走了油香，皮不夠酥，可以說是失敗了。當然，他也不虛，他給江心燕造成的破壞更大，只要勝過江心燕就好。
依次嘗過跳水兔，北京烤鴨，喬納斯先說話了：“這兩道菜都不算成功。江，你的兔肉裏有點雜味，在處理的時候，不應該用藤椒去味，藤椒只會把味道弄得更糟。你可以試試用羅勒。至于這道烤鴨，味道還是很好的，只是皮軟了，不酥，有點可惜。”
文森特和唐納德也依次點評過，看評委們的态度，顯然這一場比賽是萬裏香晉級。
接着是龍蝦燴鮑魚和酸湯肥牛，三名評委嘗過，喬納斯挑起眉，看了一眼酸湯肥牛，又嘗了一口，點評道：“龍蝦燴鮑魚的味道也很雜，而且不好處理，我只能說王的破壞很成功。至于這道牛肉，第一口嘗起來味道很怪，但正是因為有了這種奇怪的酸味激發，牛肉入口才格外鮮美。”
文森特想了想：“我認為可以不用這奇怪的酸味，把牛肉卷在湯裏燙熟撈起來，完全可以另成一道菜。”
看來外國人的味蕾的确不太容易接受酸湯的味道。唐納德倒是很快否定了文森特的說法：“我恰恰認為這種酸味才是靈魂。帶着湯汁的牛肉卷嘗起來十分鮮嫩，這正是酸味的功勞。文森特，你應該多嘗幾口，接受了它的味道，你會愛上它的。”
文森特顯然不以為然。
當然，比賽的結果是毋庸置疑的，萬裏香和王若冰晉級，明天的決賽，将決定這兩人哪一位代表國家參加亞洲總決賽。
何家俊顯然有些難過，眼眶紅了。監考官笑着給他解圍：“家俊，三年之後，我們等你。”
何家俊嘆了口氣：“你們等我，王若冰可不會等我。”
衆人登時失笑。
何家俊又說：“算了，被王若冰打敗，這個結果我還可以接受，只要不是敗在萬裏香手裏就行。”
萬裏香的臉又黑了。
監考官也有點尴尬，不過何家俊怼人怼慣了，他們也知道，打打圓場也就過去了。何家俊退場之後，這場比賽就算落下了帷幕。
王若冰從後臺出來，叫住了萬裏香。
“萬先生，明天就是你和我的決賽了，我想向您提出挑戰，如果我贏了，把我父親當年輸給你的名號和金腰牌還給我，如何？”
萬裏香咳嗽兩聲，臉漲得通紅，背挺得筆直，眼神輕蔑地看着王若冰：“我萬裏香還沒有跌份到，是個小輩來跟我挑戰我就得答應的地步。”
王若冰笑了：“恐怕您不答應也得答應。”
他上前兩步，看着萬裏香：“您讓人往食材區裏放毒菌絲，做了這種事，您一點不虧心？”
萬裏香臉色平靜冷漠：“我什麽都不知道，你不能憑空污蔑我。”
“你提前知道了這場比賽的考題，知道我跟何家俊會是對手。何家俊這個人呢，做菜有一個特點，他不喜歡香葉的味道，我看了他之前的比賽視頻，發現他哪怕是做鹵味，都絕不選香葉。他後來在全國各處挑戰對手時，也發微博說過他聞到香葉的味道就作嘔，所以這道試題中，他會用最讨厭的香葉給我添堵的概率很大，對吧。”王若冰看着萬裏香：“你讓人在香葉中摻雜菌絲，也是算準了他會這麽做，不過你有沒有想過，萬一江心燕不做跳水兔，選擇做別的，配料選了香葉，豈不是也很容易中招？”
“還是你壓根沒有把別人的死活放在心上？”
萬裏香還是那句話：“我不知道你在說什麽。”
王若冰嘲諷地一笑：“都到這個地步，你還在裝蒜。你以為你這一手真的能天衣無縫嗎？你安插在組委會的人嘴巴真的有那麽牢？幾年前我父親就是這麽被你害的，這種菌絲不好購買，要從銷售源頭查起，你說能不能查到你的人？”
“這種菌絲在懷俄明州的森林有生長，你是從美國買到的吧。你說說，我請Sibyl Ian Kendall先生幫忙，能不能查得到銷售記錄？還是你自信莫家那位老爺子這次還會幫你？就算他能幫你，手真的能伸到大洋彼岸去嗎？”
萬裏香的眼神終于有所松動了：“你想做什麽？”
“答應我的挑戰，你做的這些腌臜事，我都可以爛在肚子裏。你光明正大跟我比一場，總比晚節不保身陷鐵窗要好吧？”
萬裏香猶豫半晌，最終還是退讓了。
晚上，王若冰發了條微博，直接艾特了萬裏香：明天的全國晉級賽，也是我跟萬裏香先生的挑戰賽。我輸了，關酒樓，萬先生輸了，請把神廚的名號和金腰牌歸還給王家。
萬裏香轉發了，就一個字：好。
