第24章 蒜泥空心菜
林懷夢再次系上紅色波點的圍巾, 手上套上護袖, 用手将零碎的頭發一絲不茍的塞入廚師帽當中。
這帽子并不會太高，而是類似于包邊的淑女帽, 這一帶就不可避免的露出飽滿的額頭，大臉盤子在鏡子裏顯得敞亮，整個人一瞬間就看起來有點傻愣愣的, 像是村頭傻二妞的樣子。
望着鏡子中的自己，林懷夢再次無奈的苦笑，她深刻的意識到發型對于一個人的重要性。
她在日常生活的時候是絕不放下劉海, 因為她兩頰有點肉，全部捋上去就擋不住自己這張大臉, 人長得是不醜，但是說素面朝天的多好看也不至于，也就普通人水準，妝後還能勉強說得上一聲好看。
小時候外婆總會給她紮一個馬尾辮, 将頭發都撈上去紮緊, 昧着良心的誇林懷夢露出額頭看起來精神漂亮。
小時候的自己也信以為真，每天頂着緊繃繃的馬尾辮, 得意的露出自己的大額頭, 好似一個招搖過市的小霸王。
長大後回了城市, 才逐漸從外婆虛假的贊美中醒悟，原來自己本身樣貌并不适合露出額頭。
在城市上學期間有幾次回到鎮上看望外婆, 那時候對着鏡子在百般猶豫後, 還是會選擇老實的紮上不好看的馬尾辮, 為了就是對方虛假的誇上一句真好看。
好看不好看自己心裏有數，可是外婆的笑容又的确寶貴。
想起這些過往，就不可抑制的想到回憶中的那位慈祥老人，一雙帶給別人幸福的雙手，還擁有這個世界上最豐富的愛，并将它交于了自己。
當然，現在開起了餐館，帽子不可避免的，美醜遠比不上衛生重要。
戴帽子主要還是避免做菜的途中頭發會掉到食物當中，誰也不願意自己的飯菜裏挑出一根名為頭發的加餐。
至于廚房本身的衛生每天都要打掃，像是竈臺水池，做飯的時候就要順手打理幹淨，油垢一旦凝聚清理起來就很不方便。
林懷夢整裝待發，卻還是先打了個哈欠，慵懶的伸了個懶腰，手發軟的敲打着僵硬的肩膀，減少一點的疲倦感。
午睡所帶來的困倦的還殘餘在身上，只得捧一手涼水沖臉，來換取神智的清明，趁着這個空隙，店主的目光不由向外張望。
視線最終落在唯一的客人艾文的身上，這個來自未來星球的戰士正坐在餐館中，她的腰背挺直，目視前方，坐姿極其端正，标準像是拿了刻度尺去丈量。
渾身上下都被銀色的緊身服包裹，緊實的肌肉都明顯的被勾勒出痕跡，銀發紫瞳，這種好似漫畫角色一般的人物真切的出現在自己眼前。
對于這樣的一個人的出現，林懷夢還有點小小的恍惚。
艾文實在太過醒目，她與周遭的環境都格格不入，聽她講述的來歷來看，現在的艾文應該降落在地球的某個角落中，不幸中的萬幸是她第一個碰到的人類是自己，而不是其他人。
奇裝異服沒什麽，可怕的只是孤身一人處于一個陌生的環境，語言不通，文明不同，這需要極大的适應力才能生存。
可惜生存的前提還是可以融于現在的人類社會，重重阻礙顯而易見，林懷夢的老媽子心态再次上線，她定睛看着那坐的端正的戰士，心中猛然浮現出一個大膽的想法，只是她還需要一點點的時間去考慮可行性。
雙手用肥皂清洗幹淨後擦幹手上的水珠，然後從冰箱裏拿出兩個雞蛋出來，這冰箱裏雖然塞的滿滿當當，但是排列的整齊，也算一目了然。
過年腌制的鹹貨放在下層的櫃子裏冷藏裏保鮮，以夏天的氣溫來說，鹹貨放在室內容易被滴出油脂，弄髒地面，雖然放在冰箱中味道有點打折，可是這是當前最好的儲存方式。
林懷夢從滿當當的鹹貨中開始翻找，從累疊的腌肉中，精心挑選了一條出來，将它放置在砧板上只切了一小塊下來用來做菜，其餘的還是趕緊重新放回冰箱當中。
這鹹肉切開的表面層次分明，瘦肉鮮紅，肥肉白潔，兩者相間錯層，色澤鮮豔，紅白分明，比鮮肉本身的顏色，看起來還要好看許多。
每當看到一種食物林懷夢時常都會感嘆它的奇妙之處，像是單純用鹽就可以完全改變一塊肉，讓它從柔軟的質地變得堅硬，不得不說在食物的探索上，這些創造都令人驚嘆。
第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？
林懷夢腦子裏想的天馬行空，手下動作卻沒有停過，那小塊的鹹肉在砧板上被切成丁，肥瘦七三開。
取出一個空碗，把兩個雞蛋打散盡量打的均勻，蛋液顏色金黃，香蔥切成末放入碗中，少量的鹽跟味精調味，然後倒入一碗水量的涼白開，這水要加的慢，一邊加水一邊攪拌，直到成了完全融合的蛋水。
這蛋液還要經過一次過篩，為的是讓表面的小氣泡被濾去，最終的蛋液要表面光滑，沒有多餘的氣泡，這個時候再放入切好鹹肉丁，簡單的攪拌一下就可以蒙上保鮮膜，又取了兩個土豆切片去皮切片。
雞蛋羹的碗放架子中央，周圍擺上切好的土豆片，蒸鍋底下加水開大火蒸大約二十五分鐘
米飯在電飯煲中重新加熱，拿出空心菜開始在水池裏沖洗，摘去泛黃的葉子，只留下翠綠的部位，這空心菜在手中看起來一大把，實際上下鍋一炒就蔫成一盤的數量。
空心的管子都要仔細的沖洗，以防有小蟲子潛伏在其中，春夏的蔬菜總會趴着各種各樣蟲，桃子的核裏就能藏着別的東西，更別提這些蔬菜，一不留神就能給今天的午飯加點蛋白質。
洗幹淨的空心菜切段備用，拍碎蒜頭切成細末，辣椒幹泡水切開。
鐵鍋燒熱，倒油熱鍋，蒜頭辣椒爆香再加入空心菜進行猛火的翻炒，這菜葉在鍋中迅速的軟了下來，适量的鹽調味，火一定要旺，借着旺火翻炒，把蒜香味徹底逼出，浸潤到每一寸的食物上。
紅色的辣椒與白色的蒜末分布在這盤蒜泥空心菜上，蔬菜顏色很是翠綠，表面裹着一層油水，讓這綠色更加鮮嫩。
鹵過的牛肉切成丁，蒸熟的土豆碾壓成泥，鍋中放油煸炒辣椒花椒再放入切丁的牛肉，稍作翻炒就可以加入兩碗的水，土豆泥在水中逐漸化開，不斷用鍋鏟來回的攪拌，直到水煮開，開始因為澱粉變得濃稠。
鹽糖醬油調味，濃稠的土豆湯都咕嚕咕嚕的冒着泡。
土豆泥碾的細膩，下鍋就跟水完全的融合，看不到一丁點的土豆塊，褐色的牛肉漂浮在濃稠的湯中，這湯呈現淡黃的顏色，散發出土豆的清香味道，出鍋前林懷夢又撒上一些蔥花作為點綴。
艾文是一個很安靜的人，她除了必須要掌握了解的消息外，很少為了無謂的事情而發出聲音，她是一個國/家培養出來的優秀機甲駕駛員，是一個軍人，是一名戰士。
在誤入時空間隙前，她所處的星球正面臨一場外敵的侵/犯，這場戰争是前所未有的激烈，甚至可以與星球的存亡而挂鈎，就在這種危急關頭，艾文被卷入了時空間隙，抛下了自己的戰友與榮光。
撫摸着臉上的烙印，那皮膚有着略微的凸起，可以摩挲出它的紋路，這一思考過程讓艾文的眼神更加的充斥着迷茫二字，她的歸宿本該在那無垠的宇宙當中，現在僥幸生存，卻一時間喪失了全部的目标。
資源在未來是極為重要的存在，更是每個星球都在争奪的東西，這也意味着戰争無時無刻不在爆發，像艾文這批人出生的意義就是為了帝國而獻出自己的力量，他們在被培養的過程中，就被灌輸入異常堅定的愛/國觀念，死亡不令人畏懼，為帝國而死，才是身為帝國一份子的榮光。
他們是精英，是從出生就判定為優秀的存在，一路上的艱苦訓練才能抵達戰場的第一線，艾文所擁有的AK47是當前對駕駛員匹配度要求最為苛刻的一架人型機甲，艾文不但可以熟練的操控，而且還是十翼戰隊中的一員，這十翼為帝國最強的作戰部隊。
林懷夢終于停止了忙碌，她将菜一個個端了上來，艾文的姿勢沒有動過，如此真說有什麽變化，也不過是後背稍微向前傾了一些，她望着碗碟中盛滿了各樣的菜，可以說每一種都可以讓她感到迷茫。
幾種菜的香味混合在一起，它們飄蕩進鼻子中，形成飯菜所特有的誘人香氣，艾文下意識的開始分泌唾液，這是一種進食前的自然表現。
林懷夢貼心的向對方解釋道：“土豆牛肉湯，蒜泥空心菜，雞蛋羹，還有白米飯，這個是筷子勺子，筷子兩根用夾的方式，勺子用挖。”
為了避免艾文不能理解，她還自己先拿了筷子為對方示範了一次。
“就是這樣。”
艾文試探性的接過林懷夢遞來的筷子，她只是上手，就立馬模仿出剛才店主所演示的動作，她輕易用筷子夾起了空心菜，她先凝視了一會這綠色的葉子，心裏不知道在猶豫什麽，直到對上林懷夢疑惑的目光，才終于下定決心張開口吃了下去。
實際上，艾文在心疼這個植物，她深知植物的重要性，在她的世界已經滅絕了這些在店主看來很是普通的蔬菜，雲星的土壤在某一天突然開始變異，它們變得不再适宜植物生存，大量的植物相繼滅絕，當時的科學家只能分析提取出植物的成分，進行成分上的保存複制。
植物的滅絕，也讓許多動物也因為食物的匮乏而死亡，進而進化出別的物種去适應這樣的世界，這一場的變異的發生，造成許多物種的滅亡，像如此奢侈吃着蔬菜，可以說艾文曾經想都不敢想。
不敢想的事情成真，嘴裏咀嚼出出空心菜的汁水，它的管子是脆的，葉子又極其的軟，簡單的調味勾出空心菜本身的鮮美，蒜蓉的辛辣讓菜的口感變得豐富，這種美味是艾文從來沒有嘗試過的，這種味道讓她整個人都會為之一怔。
實在是言語無法形容的美味……
雲星的居民最長食用的是一種白色無味的營養劑，那營養劑覆蓋了正常人應當攝入的成分，一口下肚就完成了成年人一天的進食，因為它的便捷又營養，成為了幾乎所有人的食物。
艾文從出生到今天，就沒有吃過除了營養劑以外的食物，畢竟進食本身就是一個身體上的任務，今天第一次品嘗到真正的飯菜，那種味道就完全開啓了一個新的世界，一個從未向艾文打開過的世界，正緩緩的向她打開了大門。
艾文眼睛一亮，她又迫不及待的夾了一小搓的米飯送入口中，那晶瑩剔透的白米飯還散發着熱氣，它在口中顯得有點燙，可是能夠在這種燙中感覺到米飯本身的清甜，這種米香的甜味令人着迷不已。
“慢慢吃，這是勺子拿來喝湯的，要吹涼再喝，不然會燙到自己。”
艾文聽從着對方的話語，用勺子舀了一勺的土豆湯，輕輕吹着熱氣騰騰的土豆湯，待到不那麽燙才開始品嘗。
這湯濃郁的一大碗，稠稠的土豆只留下了細膩鹹香的感受，到了後面才感覺到，一點點微微的辣開始從嘴裏湧現出來，牛肉丁蘊含着牛肉的肉香，它走了一遍油鍋的煸炒，因此邊角的口感變得有點酥脆，好似咬在口中能聽到嘎吱一聲，它裹滿濃稠的土豆，味道更是香濃。
林懷夢的雞蛋羹與旁人的雞蛋羹不太一樣，這雞蛋羹中放了鹹肉丁，在蒸制的過程中，鹹肉釋放出自身的香氣與油脂，豬油讓雞蛋羹的味道更有一種香濃的滋味，不加醬油不加香油，吃的是鹹肉與雞蛋最初的本味。
“這個是雞蛋羹，拌在米飯裏特別好吃！”
店裏也沒有別的客人在，林懷夢就像對方的專屬解說員，寸步不離的教導着對這一切都一竅不通的艾文，她學習能力很快，基本上一點即通，招呼過這麽多客人，能夠這麽熟練快速掌握筷子的，也只有艾文一個人而已。
雞蛋羹搖搖晃晃的待在湯匙上，再由湯匙送到了米飯上，艾文的神情極為專注的操控着陌生的道具。
只見金黃的雞蛋嫩的發顫，裏面鑲嵌着鹹肉丁，與米飯攪拌将每一顆米上都裹了一層誘人的顏色，這飯進嘴是濕潤的，它被雞蛋羹包裹，鹹肉的鹹味都滲入雞蛋羹當中，這肉吃起來不鹹，反而是讓一道本該清淡的菜中多了一種油香。
看似清淡的湯汁竟然很是濃郁，一點都不會顯得寡淡，鹹肉的味道全部都凝聚在湯汁當中，這湯汁拌飯特別搭配，熱乎乎的米飯淋上雞蛋羹，雞蛋的嫩讓它一抿就融化在唇舌當中。
蔥香肉香蛋香，三者合而為一，一點都沒有不适合的地方。
三道菜一一品嘗結束，艾文無法決定它們在自己心中所占據地位的高下，這些菜都很好吃，對于她來說都是特別的一次體驗，她配着一碗飯将所有的菜都一口氣消滅幹淨。
在這消滅途中，艾文沒有說過一個字，她只是用實際的行動去表達對于這些食物的熱愛，當然，對于料理人而言，這已經是最大的肯定。
她的舌尖上頭回萦繞着食物的美味，久久無法自拔，這跟每次吃的營養劑是完全不同的概念，艾文知道自己的星球是不會擁有這些食物，更不要說烹饪，吃飯是一件奢侈的事情，它消耗着寶貴的資源。
“謝謝你的幫助，這是一頓非常美味的招待。”
林懷夢笑着搖了搖頭，她看着艾文桌子上擺着空空的碗碟，心中的确很是開心。
“你以後還有什麽打算嗎？”
艾文搖了搖頭，“暫時沒有判斷出最好的打算。”
是的，現在所有的打算都指向各種不盡如人意的方案，可是那也沒有辦法，她被留在了不同世界不同的時空，AK47又能源告急，自己能夠做的事情還是太有限了。
林懷夢似乎料到了對方的狀況，開始提議道：“你既然也在地球的話，不如來我這裏打工吧？”
“我這裏缺一個幫手，你也看到了，這一個小餐館只有我一個人，你要是沒地方住，現在也暫時沒有別的打算，不如留下來先打工，我們這裏有一句話說得好，船到橋頭自然直。”
艾文在面對林懷夢提出的建議時，也開始進行了思考，她把自身的狀态帶入現狀中進行分析，最後發現，這的确是另一條出路。
緊急凍結就消耗了AK47所攜帶的營養液，自己總會有饑餓的那天，這不過長與短的時間問題。
艾文想清楚利弊就直接回答：“謝謝你，我很願意在這裏做幫工。”
