第81章
“老林, 你說的那小丫頭，真就那麽厲害？我看你這上心的程度, 像自己親閨女一樣了。”杜博文坐在車上，對旁邊的林豐笑着說道。
聽老林說起過好幾次，還特意讓他們把今天空出來，去參加那個小丫頭辦的宴席。
原本都是人湊着他們的場子, 結果現在倒好, 變成他們來湊人家的場子了。
小丫頭面子還挺大的。
不過到了他們這個年紀，也不講究這些了。更何況老林還護着得很, 他們都給面子。
林豐笑了笑，“這小師傅是真的厲害, 雖然年輕, 但手藝那是一流的；我是覺得她今天辦的宴席裏應該會推出一些拿手菜, 而且還有一款新酒, 比單獨來嘗嘗有趣些。正好對方也邀請咱們今天來, 那不就正好。”
他手裏拿着一張豔麗的請帖，上面百花争豔, 也表達了這場宴席的含義。
這會他們一行六個人，朱一勺去酒樓了, 就沒過來, 只有林豐帶隊。
六個人全坐在一輛小客車上, 一路說說笑笑的, 很快就到了地方。
下了車之後, 杜博文擡頭去看飯店名字。
“玉食樓？”
“嗯, 就叫玉食樓，說是取自八珍玉食之意。”林豐解釋道。
他之前還問過這名字的含義，只得到了這個回答，更多的這小丫頭卻是不肯說了。
不過見小丫頭的表情，應該也是比較重要的含義了。
“那這小丫頭以後莫不是還要開一家八珍樓？玉食樓都好說，八珍樓可就不好弄了，八珍之意過于厚重。不是随随便便就能取的，不然可就畫虎不成反類犬。”杜博文搖了搖頭。
“這以後可不好說。”林豐說道。
門口站着幾個小老頭的事服務員通知了宋冬梅，宋冬梅今天穿了一聲利落的襯衫套裝，看着就是一副女強人的模樣。
待出來見到門口的林豐，笑臉盈盈的上前，“林師傅，您來了？這幾位是？”
她心裏打着鼓，這些應該就是白微說的幾個重要人物吧？這臉上的笑容更加真誠了幾分。
“哦，這都是我的朋友，我們進去吧，堵在門口擋着進客了。“林豐招呼着一塊進去。
宋冬梅側開身子，親自帶着人上了樓，進了一間包廂。很快服務員就送上了一份茶。
“這是白微做的争豔茶，取了二十二種花瓣，配上龍井茶葉研磨成粉，再煮成茶水，各位可以嘗一嘗。”宋冬梅在服務員動作優雅的倒茶時，站在一旁輕聲細語的介紹着。
而杜博文等人的目光也被這淺紅色的茶水吸引了，尤其是随着茶水倒出來，悠悠然的淡香味，傳到鼻尖，讓人恍若雲端一般。
杜博文和林豐對視一眼，看到了對方眼神中的興味。還能自己做專門匹配宴席的茶水，看來是真的用心了。
其實這争豔茶是陳白微陡然想到的，原本是想着日常用的龍井就行。但既然是舉辦專門的宴席，那就最好是有專門的茶水來匹配。
陳白微還想了好一陣子，這争豔茶該怎麽做呢。最後想着百花争豔的含義，就去取了二十二中能入口的，味道甘平的花瓣研磨成粉，過水熬煮出色。然後再用這水泡龍井茶葉。
扁平挺秀，芽葉色綠的茶葉飄忽在淡紅色的茶水中，浮浮沉沉，仿佛清晨朝霞透過一層濃霧般，漂亮得令人心醉。
茶水被一一送到每個人手邊，林豐端起一杯，湊到鼻尖嗅了嗅，然後喝了一口。
“不錯，很不錯。”杜博文在一旁誇獎道。
他是個愛茶的，家裏的好茶無數，平日閑得沒事就愛泡着茶喝。所以對這争豔茶還真有點興趣，雖然聽着宋冬梅的介紹，像是小女孩搗騰出來的小玩意兒。
但這香味确實是不錯，待嘗了味道，就更不錯了，既有花瓣的甘平又有龍井的清醇之味，緩緩的在空中彌漫，口齒生香的同時，又帶有回甘。
宋冬梅聽到了這聲誇獎，稍微松了口氣，“我就不打擾各位了，各位請慢飲。”
說完，她就和服務員一起，悄悄的退了出去。
陳白微邀請的人不算特別多，但都是精挑細選出來的；姜校長還有白校長，他們就帶了一夥重量級的人物，據說裏面還有個書記。
張教授帶來的就是一群海城的老餮了。
再加上沈清越，帶的則是海城的年輕公子哥們。
再加上一些平日裏經常來吃的食客，樓上樓下在十一點半的時候，就全部坐滿了。
這會大家都喝着茶聊着天。
而此時後廚也忙得不可開交，陳白微冷着一張小臉，來來回回的指揮着，自己還要盯着自己做的那些菜的火候。
昨晚她幾乎是熬了一個大通宵，一宿沒睡到現在。
她看了眼時間，十一點四十五了。
“差不多可以上菜了。錢師傅，你那邊準備得怎麽樣了？”陳白微高聲問道。
錢樂點了點頭，“可以了。”
“行，招呼服務員進來，先上冷盤，四道冷盤統一上上去。之後的菜，按順序上，每道菜間隔五分鐘送上去。”
冷盤陳白微選擇的是一道香鹵牛肉一道桂花糖藕一道饞神醉魚，還有一份糟醬蘿蔔。
其中鹵牛肉，是店裏常備的鹵菜，鹵味香濃，向來受食客喜歡的。
而桂花糖藕，則是年輕廚師做的，在陳白微的指導下，做的桂花蜜，藕塊蒸熟之後澆上濃甜的桂花蜜，女士們向來喜歡。
至于饞神醉魚，則是魚塊煎過之後，裹上油辣子浸透，再放涼，味道鮮辣，很容易開胃。
糟醬蘿蔔則是陳白微搭了點手做的，原本年輕廚師是準備做醬蘿蔔的，但陳白微覺得味道不夠驚豔，就教他做成糟醬蘿蔔。
蘿蔔甜脆，糟醬味濃，也是很開胃的一道冷盤。
一份份的冷盤上了桌，也到了林豐他們這邊。
“香鹵牛肉，桂花糖藕，饞神醉魚，糟醬蘿蔔，各位輕慢用。”服務員介紹完，就躬身退了出去。
“居然是冷盤，讓我嘗嘗。”杜博文伸向他慣常喜歡醉魚，嘗了一口。
“喲，烹了一種酒，味道很清冽，辣味也剛剛好，還可以。”他誇了一句。
但也不是太感興趣，因為沒有特別驚豔。
“應該是其他師傅做的，那小丫頭做的菜還沒上上來。不過這香鹵牛肉你們可以嘗嘗，這裏面還有個小故事呢。”林豐讓大家嘗嘗香鹵牛肉。
然後又把之前聽說的這家店是怎麽租下來的故事講了出來。
杜博文嚼着嘴裏的牛肉，說道：“那這小丫頭應該能做出更好吃的來，只是因為答應了這房東，才一直保持着這個味道吧？”
“這我就不清楚了，但這小姑娘只憑一小碗剩下的鹵料，就将味道原本的複制出來，這水平就不簡單啊！”另一位老頭感慨了一句。
這話說得确實，放他們幾個老頭身上，都做不到這樣。
“我之前一直覺得奇怪，這麽年輕的小丫頭怎麽會有這麽好的手藝，後來聽說了這個故事。才知道原來這小丫頭的舌頭就比一般人要敏感。”林豐覺得這小丫頭是天生混這行的，一個廚師，如果舌頭比一般人敏感，那就說明了她能嘗出別人嘗不出來的味道，在做菜的細節方面，也比其他人抓得更嚴格一些。
正說着話呢，又有服務員來上菜了，這回是直接上的一份燒鵝。
這燒鵝一進包廂，林豐他們親耳聽到了旁邊包廂發出了歡呼的聲音，像是一夥年輕人。
雖然他們聞着這濃香的味道也想歡呼，但這麽大年紀了，做不出那麽輕浮的舉動，就只好眼巴巴的看着。
“這道菜我們小陳師傅叫它鳳凰趴窩。”服務員笑臉盈盈的說道，又從托盤上取下一把薄刃，然後當着大家的面，開始利落的将燒鵝片出來。
這吃法跟烤鴨差不多了，只不過是鵝肉而已。
陳白微選的是成年白鵝，皮肥肉厚，烤制的時候滋啦啦的油脂滲出，将整只鵝都裹上一層濃香味，陳白微在外層抹上酸梅糖水，一邊抹一邊慢慢的烤制，酸梅的味道從表皮浸透到了內裏。
而烤制的柴火則是用的荔枝柴，自帶甜香味，比尋常烤制的鵝口感更加的豐富。
一片片鵝肉被擺放在盤子裏，又有服務員送上一份酸梅醬放在桌上。
杜博文早就等不急了，酸梅醬一送上來，他就夾了一塊，“我先嘗了啊，小姑娘你慢慢片。”
那服務員笑了笑，将剩下的鵝分好，就拿着薄刃退了出去。
“唔。”杜博文連酸梅醬都沒沾，而是直接送到嘴裏的。
只是一入嘴，就忍不住的感慨了一聲，薄薄脆嫩的鵝皮，帶着油潤的鵝肉，還有甜香的滋味，每一種味道的分寸都把握得極好。
做過烤鴨烤鵝烤雞的都知道，這烤出來的肉，很容易出現一種問題，那就是味道沒進去。
外面是好吃了，但裏面肉太柴或者太死，不好吃。
那這烤出來的，也沒什麽滋味。
但他吃的這一嘴就不一樣了，從外皮到內裏，全都是剛剛好的，包括裏面的肉，也嫩得恰到好處。
他趕緊嚼完，拿起筷子直接夾了一根鵝腿。
