第110章
不是很了解規矩的陳白微只好再做上一大盆沙茶焖牛肉, 然後成功收獲了一個小尾巴。
就是那個俊秀小帥哥。
“你做的這份味道，和上一份, 是一模一樣的。”小帥哥放下筷子，面上的表情很認真。
他嘗出來, 味道是完全一樣的, 甚至包括香味, 以及之前調的沙茶醬。
她又調了一份，也完全是一樣的味道。
這說明了什麽？說明了陳白微在調沙茶醬的時候，各種添加進去的配料用量, 是和之前調的那份用量比例一模一樣的。
包括火候還有炒制的時間，和之前那份都是一模一樣的。
而且之前那份沒這麽多，也就是說這份沙茶醬按照需要焖的牛肉比例，也全部一比一的調整了。
正是因為這樣的比例調整, 再加上她精準的把控, 才能做到兩份沙茶焖牛肉的味道完全一樣。
大多數人的舌頭沒有那麽敏感，其實是吃不出來味道細微的變化的。
但這個小帥哥說出這樣的話, 讓陳白微看了他一眼。
“一模一樣？”
“對, 完全一樣的，包括的牛肉的口感還有沙茶醬和牛肉的融合程度，都是完全一樣的。”小帥哥點點頭，很肯定的說道。
陳白微确定了, 這小帥哥估計也是屬于那種味覺很敏銳的那種。
她把菜放到外面用來吃飯的桌子上, “你的舌頭是不是比較敏銳的？”
“對, 所以我家裏人說我适合學做菜。”小帥哥耿直的點頭。
陳白微來了興趣, “那你家裏人說得挺對的，天賦異禀，确實是适合學做菜。”
她突然靈機一動，問道：那你覺得我這樣完全做一模一樣的味道，好嗎？“
小帥哥點了點頭，又搖了搖頭。
“好，但也不好。”
他認真的看向陳白微，“好處是，可以一直保持着這個水平沒有變化，那麽就永遠不會有退步的情況出現。但不好的情況是，你一旦控制在這個水準的時候，就完全不會去提升了。我媽說過，世界上的味道千變萬化，作為掌控着食材的人，一定要學會運用食材，去感受它們帶來的各種變化。不斷的去提升了，才能讓食材不斷的去發揮出它最大的優勢。”
“就像這個沙茶焖牛肉，你做了兩份完全一樣味道的。第一份你做得很好吃，我以為第二份你會做得更好吃的。但你明明能那麽精準的掌控味道，為什麽不做一份更好吃的呢？還是說你以為你做的第一份味道就足夠完美了，所以第二份就按照一份的模式來？”
“你明明可以做得更好吃的吧？為什麽一定要做一份一模一樣的？”
小帥哥激動得臉都紅了。
陳白微愣愣的看着他，她從來沒有覺得自己這麽做是有什麽不對的。
她能很精準的把控着味道，當她覺得這道菜的味道足夠的好，就不用再刻意調整了。
她希望呈現給食客的，是她個人認為的足夠好的味道。
陳白微聽過很多誇獎，無數人對她說，她是天才，她做菜好吃。
哪怕是那些老饕，過來吃了一遍又一遍同樣的菜，也從來沒有說過不對。
所以她理所當然的認為，自己這樣的做法是正确的。
做一份更好吃的？
是啊，她為什麽每次都要将味道調整成一樣的，而不是做一份更好吃的呢？
她所認為的最好的程度，對食客來說真的是最好的嗎？
“小帥哥，你媽媽一定是一位很優秀的師傅吧？”陳白微豁然笑着問道。
能說出世界上的味道千變萬化，作為掌控着食材的人，一定要學會運用食材，去感受它們帶來的各種變化。不斷的去提升了，才能讓食材不斷的去發揮出它最大的優勢。這樣一句話的女人，一定是位高手。
然後陳白微從小帥哥眼神中看到了，你眼睛是不是瞎了的諷刺情緒。
“我媽是普通的農村婦女，不是什麽師傅。至于我，我是個女的。”
終年打鳥卻被鷹啄了眼的陳白微，就差上手摸一摸面前這個看着明明就是個小帥哥的人了。
頭發短得跟毛刺似的，說話聲音還粗，看不出一點身材曲線的，你跟我說你是個女的？
“小帥，呸，你這聲音怎麽這樣啊？”陳白微驚訝的問道。
一點女孩子的聲線都沒有，完全就是男孩子的聲音啊！
“我變聲期不行嗎？”八號選手開始暴躁。
陳白微連連點頭安撫，“可以可以可以，沒有問題。”、
咋脾氣還這麽暴躁呢。
陳白微這牛肉做得快，其他師傅有些的就做得比較慢了，等這其他師傅的菜上桌的時候，陳白微拉着這位暴躁八號不讓走。
他們參賽選手應該是要去主辦方提供的宴廳吃飯的。
這期間陳白微也知道這位暴躁八號叫什麽名字，鄭瑾，跟正經一個音。陳白微還嘀咕了下，這名字取得跟自己的一樣說講究也講究，說不講究也不講究。
然後也了解了鄭瑾很早以前就不讀書了，家裏窮。因為她味覺比較敏感，她那個有大智慧的農村母親就托人把她送到了一家飯店做學徒。
雖然年紀小，但當學徒的時候确實是吃了苦去學的。飯店的師傅水平不怎麽樣，她跟着學反而超過了師傅。
然後被師傅們排擠，她就從那家飯店走了。
來到海城這邊也是随便找了個打雜的活幹，看有沒有路子。
她是個女孩子嘛，長得還可以的那種。為了安全起見，就給自己剃了個刺猬頭，平時就僞裝成男孩子。
也是聽別人說起來有這麽個烹饪大賽，她琢磨了下，來參賽的選手有吃有住的，連着辦一個禮拜呢，只要她能呆到最後一天，就能在這大酒店裏住上一個禮拜。
多好的事啊，于是就光杆子來參加了。
還給自己胡謅了個誰也不知道的師傅和師門。
現在這信息不發達，你說得一本正經不像唬人的樣子，這負責報名的也就信了，大筆一揮，就讓她來了。
陳白微聽得目瞪口呆的，這麽光溜子的操作，真是一個十多歲的小姑娘做的？
鄭瑾對于她的驚訝又回以諷刺一笑，“那能怎麽辦？我身上就剩那麽點錢了，這個天又冷，要不找個地方住着，我就只能睡橋洞。這能住大酒店還有吃的，機會擺在眼前我不抓着是傻子嗎？“
陳白微無言反駁，因為她确實是沒窮到這個程度過。
“那你要努力了，争取堅持到最後一天。”陳白微心裏頭升起了點憐惜。
鄭瑾白了她一眼，咬牙切齒的說道：“我估計明天就得走了，我又不怎麽認識字，規則那麽厚一本我看着腦子疼。誰知道他們說除非是一直能到決賽的，不然淘汰了就得離開。”
“你那道花蛤做得很好吃啊，我還特意留意了你的號碼呢。雖然有不少選手手藝更好，但堅持到第三天或者第四天應該都可以的。”陳白微嘴角帶着笑，鼓勵道。
“我做得最好的就那麽一道菜，要不是這第一場就是比海鮮，我估計今天我就得淘汰了。之前在那個飯店做學徒，我做得最多的就是炒花蛤了，要不是味道做得太好了，那些師傅也不會因為嫉妒我然後把我排擠走。”
她又有點無奈，又有點小驕傲的說道。
陳白微這回是真無語了，說她運氣好呢，也是真的好，說她運氣不好，也是真的不好。
她想了想，對鄭瑾說道：“那你要是放心我的話，就去我店裏做事怎麽樣？我管你吃住，還給發工資。”
“沒問題啊！”鄭瑾幹脆的點頭，眼神很堅毅純淨。
陳白微失笑，聽說了她的事情後，內心一直很柔軟。
“你怎麽都不怕我是壞人？”
“壞人我見多了，你不像。”鄭瑾很認真的說道。
然後她眨了眨眼睛，“其實我剛剛是特意到你身邊看你做菜的，不是別人那我擠不進去。而是我之前路過你身邊的時候，聽到你說你有家店，那你肯定有錢。又是個女人，心腸比較柔軟。然後你嘗我做的菜時，表情跟嘗別的菜不一樣，我還看到你留意了我的編號。這樣的話我到你身邊混個臉熟，然後再給你說得可憐點，這樣沒準你就會收留我。”
陳白微這下是真的瞠目結舌了，她是真的被鷹啄瞎了眼睛吧？還是這個小姑娘确實成了精？
這一環接一環的，其實自己一直在被這個小姑娘看在眼裏，還成功給自己下了個套？
我的乖乖，真是個成了精的小姑娘。
“我跟你說了是因為我覺得你是好人，不想騙你，你不會因為這個就不收留我了吧？你好歹也是評委，還是位師傅，言而無信的事情可不能做的。”
這會鄭瑾才露出了點孩子的模樣，眼睛瞪得圓圓的，雖然臉上瘦瘦的沒肉，但還是挺可愛的。
陳白微笑着搖搖頭，“沒有沒有，我很欣賞你。放心吧，不會言而無信的。”
等鄭瑾跟其他參賽選手一塊去了隔壁廳吃飯，坐在凳子上的陳白微沉默了很久，才突然間笑了笑。
真是，有點意思啊！
……
盛師傅的饅頭也上了桌，一道道菜都端了上來。
陳白微照樣是坐在盛師傅旁邊，一桌子師傅全部就位了，才開始吃飯。
盛師傅說交流交流各自的廚藝，陳白微看着滿桌子琳琅滿目的大菜，還真不是交流，這叫對壘才對吧？
你做一道一品盅那我就來個海龍皇湯。你做個西湖醋魚那我就做個松鼠桂魚。你來個鳳凰蛋那我就做個炝虎尾。
随便一道端出去，都是不得了的大菜。也就陳白微和盛師傅倆人算是比較獨立特行的。
一個做沙茶焖牛肉，不功不過的一道菜，一個更幹脆的來了個蒸饅頭。
只是等盛師傅放着饅頭的籠屜搬上桌，一掀開的時候，陳白微就恨不得抽死自己。
她憑什麽覺得盛師傅的蒸饅頭會是一般的饅頭？
你聞過籠屜一打開，香味就彌散開來，讓人口水都停不下來的饅頭嗎？
你見過籠屜一打開，什麽海龍皇湯什麽鳳凰蛋大家都不管了，而是直接伸向饅頭的嗎？
陳白微真驚呆了，這麽多知名的廚師，對着饅頭居然不顧一點形象的開搶了。
“老盛做的我饅頭我想了一年，就想着今年來吃你做的饅頭呢。不然我都不準備來參加，讓給其他人做評委了。”
一個小老頭手裏抓着個饅頭，笑得後槽牙都看見了。
“可不是嘛，我還琢磨着老盛會不會做饅頭，這沒主食不行啊，還準備做個鵝肝炒飯給大家做主食的。一轉頭看到老盛直接去拿了一袋面粉嗎，我就幹脆沒做炒飯了。”
陳白微默默的抓着盛師傅搶過來遞給她的饅頭。
捏了捏，我透，這觸感，像極了那啥，太綿太軟了吧。
陳白微吃過不少饅頭啊，她媽做的饅頭也非常好吃。還有什麽金華松軟多孔的大酵饅頭，寧城的軟糯清甜，還帶着酒釀香味的米饅頭以及阆中色白如銀，鮮香回甜的蒸馍。
但等她嘗過盛師傅做的饅頭之後，過去那些饅頭的味道，都被這個饅頭給擠開了。
一口咬下去，非常的松軟，但又有着海綿的柔韌度在裏面。酥散綿軟不說，還帶着一股清新悠遠的味道。
陳白微仔細咀嚼着味道，發現這個饅頭真的沒有加什麽別的東西。有些饅頭在揉的時候會加奶或者是雞蛋清來調。
但盛師傅做的這個饅頭，純靠提煉出面粉清香味，有那麽一絲絲的回甘。而饅頭的韌性，也是他純手工揉出來的。
陳白微從來不知道，自己有一天會陶醉在一個饅頭裏，不知不覺一個大饅頭就被輕輕松松吃下了肚子。
盛師傅眯着眼睛湊過來，“好吃不？”
陳白微拼命點頭，“太好吃了。”
“嘿嘿嘿，其實這才是我的獨門絕技，要學不？我教你啊？”盛師傅笑着說道，又給她遞過來一個大饅頭。
陳白微肚子已經被那個饅頭撐飽了，但還是忍不住伸手接了過來。
“真教我，不是獨門絕技嗎？教我不好吧？”陳白微心動之下又故作矜持的說道。
盛師傅擺手，“那有什麽的，這饅頭怎麽做都是饅頭，我教你還得你能學會呢，你要學不會我也沒辦法。”
嘿，還真就沒有陳白微學不會的了，她這好勝心被盛師傅逗了起來。
咬下一大口饅頭，“學，我學。”
這饅頭怎麽做都是饅頭，還能學出花來？
這個中午一頓飯，陳白微看到了不一樣的老師傅們，那些以前在她面前都是嚴肅長輩的人，啃着大饅頭，就着桌上的菜談笑風生。
陳白微做的菜還被幾位老師傅單獨拎出來點名表揚，說她做得特別好吃。
她也注意到這牛肉确實是大家伸筷子比較多的。
有兩位北方的師傅還去洗了兩根大蔥過來，用饅頭夾着大口大口的吃。
被盛師傅嫌棄說他們破壞了他饅頭的味道。
陳白微也在這個過程中和大家熟悉了起來，老師傅們一口一個小陳師傅，跟着林豐一塊喊的。
又有調侃的意味又顯得親昵。
陳白微作為年紀最輕的，自然是對大家恭恭敬敬的，想怎麽喊怎麽喊，你們這些老前輩高興就好。
……
于此同時，沈清岩也帶隊從飛機上下來。
他們這場比賽不在國內，而是在國外的雨林裏。
這場比賽是真木倉實刀的，并不是像過家家一樣開玩笑随便弄弄。
比賽中生死不論。
參加過很多次的沈清岩自然知道其中的危險程度。
“重點注意M國那邊，他們手段比較黑，喜歡使陰招。千萬不要随意落單，很多項目都是需要集體完成的。希望你們都完完整整的出來，我不希望看到任何一個人是被擡着出來的。”
沈清岩簡單的叮囑了兩句，神情嚴肅的說道。
胡斌這會面容也一改往日的嬉皮笑臉，認真的聽着沈清岩的叮囑。
其實很多話在來之前就說過了，但真正進入到雨林之後，會面對什麽樣的情況，誰也不敢保證。
沈清岩作為一位很有經驗的參賽者，還是帶着團隊蟬聯了好幾次比賽并且都是拿第一的人。他的經驗對胡斌他們來說尤其的重要的。
所以沈清岩一路過來，幾乎是不厭其煩的重複着。
胡斌他們都是第一次參加，沒有經驗，但他們都明白，自己面對的會是什麽對手。
“既然大家都明白了，列隊，我們走。”
車輛就停在飛機不遠處，他們迅速列好隊，在沈清岩的帶領下往車那邊走去。
只是沒走兩步，沈清岩就被人攔住了。
攔住他的是個身材高大金發碧眼的男人，“沈，沒想到居然又看到你了。”
對方說的是中文，但看着沈清岩的眼神充滿了挑釁。
沈清岩淡淡的看了他一眼，“好久不見。”
“喔，你這次不來參加比賽嗎？這是你帶的小隊？太巧了，我今年也是帶隊來參加。真懷念當初和你比拼的日子。但這次沒有你參加，你們小隊會輸的吧？”對方又換成了英文，眼中的挑釁越來越深。
沈清岩面色不改，只回頭看了眼胡斌他們。
“我相信他們，第一一定是我們的。”
